Jalovec: léčivé vlastnosti a kontraindikace, použití v lidovém léčitelství, jak je užitečný pro ženy a muže

Archa, brogue, jalovec, jalovec, tetřeví bobule, vřes, tetřev keř.

Roste divoce na severní polokouli
od tundry (keře plazící se po zemi) do tropů (stromy do 20 m výšky); lze ji nalézt i v Africe.

zobrazit více
O produktu
Plody stálezeleného keře jsou tmavé barvy s mírnou pryskyřičnou vůní jehličí
zobrazit více
Chuť a vůně
Plody jalovce mají sladkokyselou chuť a jemné pryskyřičné aroma.
zobrazit více
Špičková kvalita zaručena

Světlý, až lehce lesklý povrch, tmavě sytá barva a výrazné aroma (i když bobule nepromnete mezi prsty).

zobrazit více
Historické fakty

Historicky měl jalovec pověst ochránce těch, kteří to potřebují. Jalovcové lesy sloužily jako útočiště pronásledovaným; Ježíšek byl ukryt v jalovcových lesích, když Svatá rodina utíkala před Herodovými vojáky – a ti si ho nevšimli.

zobrazit více
Může koupit

Plody jalovce se přidávají do masa a ryb, tinktur. Abyste si byli jisti kvalitou koření, vybírejte pouze důvěryhodné výrobce. Nabízíme vám ke koupi koření, koření a koření od “Aidigo”.

Jalovec od Aidigo je 100% přírodní a vysoce kvalitní produkt. Společnost je na trhu již 20 let a za tuto dobu si vybudovala základnu dodavatelů pouze s kvalitním kořením a se všemi potřebnými deklaracemi a certifikáty, což zaručuje bezpečnost a vysokou kvalitu.

Bobule jalovce od “Aidigo” si můžete koupit u nás internetový obchod “Idigo”. Nízké ceny od výrobce, velký výběr, dodání po celém Rusku a zemích SNS. Máme následující možnosti balení: v pohodlné tašce 20 gramv ergonomické nádobě 50 gram, v kolekci „Profi“ (koření pro profesionály a HoReCa) v dóze 450 gram a v balení doypack 1,5 kg.

zobrazit více
Neobvyklé vlastnosti

Použití v domácnosti:
Osvětlené větve jalovce se používají k fumigaci kontejnerů a dezinfekci domů, podzemních podlaží a skladů. Lak se připravuje z jalovcové pryskyřice.

zobrazit více
Aplikace pro vaření

Doma se bobule jalovce používají při výrobě kvasu, piva, ovocných nápojů, želé, různých nealkoholických nápojů a pro solení a nakládání potravin. Jalovcový cukr se připravuje ze zralých suchých plodů. Bobule se také používají při výrobě sladkého sirupu, marmelády, perníku a perníku.

Plody jalovce se používají ke kořenění masa zvířat, která se touto rostlinou živí ve volné přírodě, přesněji zvěře. Jalovcová omáčka se používá i při přípravě ryb.

Chcete-li dát masu hravou chuť, jednoduše přidejte bobule jalovce do vepřového, hovězího nebo jehněčího masa.

Ve světovém kulinářství:

V Anglii se gin vyrábí z plodů jalovce. V severní Francii se používá jako koření pro domácí paštiku, zatímco v Německu a Alsasku se používá pro zeleninu, jako jsou fazole, nakládané okurky a zelí.

zobrazit více
Použití v medicíně

léčivé vlastnosti:
Plody jalovce se používají jako diuretikum při chronických zánětech ledvin a močového měchýře, při onemocněních jater, dermatitidě a revmatismu. Plody se používají také při chorobách žaludku, jater, kožních chorobách (svrab, lišejníky, kožní vyrážky).

zobrazit více
Odborné poradenství

• Plody jalovce zvýrazňují chuť savojského a červeného zelí, červené řepy a kaštanů.
• Plody jalovce lze skladovat v uzavřené nádobě poměrně dlouho.
• Sladkokyselé želé vyrobené z jalovcových bobulí se skvěle hodí ke kuřecímu a vepřovému masu, zvláště když se vaří s jablky a moštem.
• Jalovec se hodí ke koření, jako jsou: bobkový list, rozmarýn, majoránka, máta, celer, dále hřebíček, pepř, kmín, majoránka, česnek