Jaký je rozdíl mezi jahodami a lesními jahodami – 120 fotografií, videí a srovnání zahradních a lesních druhů. Popis rozdílů a podrobná analýza vlastností – Informační portál o rostlinách

Jahody a lesní jahody zná úplně každý, ale jaký je mezi nimi rozdíl: pojďme na to přijít pomocí fotografií a vědeckých popisů. Někdo si myslí, že jde o různé názvy pro stejné rostliny, jiný mylně nazývá všechny zahradní odrůdy jahodami a botanici a zahradníci si myslí něco jiného.

Jaké jsou mezi nimi rozdíly?

Okamžitě stojí za to říci, že obě, stejně jako všechny zahradní odrůdy v botanické nomenklatuře, patří do jednoho rodu – Strawberry (vědecký název – Fragaria). Tento rod zahrnuje 16 druhů plus zahradní hybridy.

V mírném pásmu a na jihu Ruska rostou ve volné přírodě lesní jahody a zelené jahody, občas se vyskytuje i jahodník pižmový.

Tradičně se jahodám říká Z. zelená. Neroste všude. Jeho biotopy jsou suché stráně, suché lesy a okraje lesů, biocenózy s prvky stepního formování. Méně rozšířený je Z. pižmový, který má také společný název evropská jahoda. V každodenním životě jsou navíc velkoplodé zahradní odrůdy často označovány jako jahody.

Níže uvedená tabulka vám pomůže zjistit, co je co.

Jahoda lesní (obyčejná) – Fragaria vesca.
Jahodník východní – F. orientalis.
Jahodník stepní – F. campestris.

Zelená jahoda (Green strawberry) – Fragaria viridis.
Jahoda evropská (jahoda pižmová) nebo jahoda Muscat – Fragaria moschata.

Lesní jahody a lesní jahody patří do stejného rodu, jaký je tedy rozdíl?

Zjistili jsme tedy, že jahody a lesní jahody jsou různé druhy stejného rodu (mluvíme o planých rostlinách), ale jaký je mezi nimi rozdíl a jak je od sebe odlišit? V období plodů je to snadnější podle vůně, chuti, barvy a tvaru bobulí. Ale i kvetoucí keře mají odlišnosti a i jen podle listů je lze velmi přesně identifikovat.

V našich lesích, pasekách a okrajích lesů se nejčastěji vyskytuje jahodník lesní nebo obecný a jahodník zelený. Méně rozšířený je nosorožec lesní (nosorožec pižmový).

Tabulka charakteristických rysů jahod a lesních jahod

znamení	Lesní jahoda (obyčejná)	Zelené jahody
Vůně lesních plodů	Silná vůně, místy hořká, sladká po zralých bobulích.	Silné aroma, náramně sladké.
Chuť	Lesní bobule s mírnou kyselostí, zralé bobule pěstované na mýtinách jsou sladké. Často je přítomna mírná hořkost.	Sladké, nezralé lehce nakyslé, ale bez hořkosti, zralé až nasládlé.
Plod	Oválné nebo zaoblené. Snadno se oddělí od nádoby.	Kulovité nebo obvejčité, na bázi zúžené. Je obtížné oddělit od nádoby.
Květiny	Ne větší než 2 cm v průměru.	Velikost do 2,5 cm.
Petály	Obvykle svými hranami nepřekrývají sousední (ne vždy).	Na okrajích se navzájem překrývají
Listy	Dole stříbřitě hedvábné.	Z obou stran stříbřitě nadýchané.
Sepals ovoce	Ohnutý hřbet	Přiléhají těsně.
Fotografie

Silné aroma je charakteristické jak pro domestikované formy, tak pro jejich divoké příbuzné. Vědecký název pochází z latinského slova fragare – sladce vonět. Je jasné, že popis chuti a vůně je dosti subjektivní, ale pokud jde o vnější znaky, všechny jsou velmi jasné.

Falešné ovoce

Když mluvíme o ovoci a nazýváme ho bobule, musíme pochopit, že z hlediska biologů je to nesprávné. Ve skutečnosti je masitá červená část zvětšenou schránkou. V botanice se tak nazývá část květu, ke které jsou připojeny okvětní lístky, tyčinky a pestík.

Přečtěte si více

Tlačítkový spínač sprchy: princip fungování, vlastnosti a výhody

Plod se tvoří z vaječníku pestíků. Protože existuje mnoho pestíků, existuje také mnoho ovoce. Jsou to malá suchá zrnka – nažky a všechny jsou umístěny na vrcholu velké, červenající nádoby. Ale už jsme si zvykli nazývat tuto chutnou a aromatickou část rostliny plodem nebo bobulem. Proto si tento rozdíl jednoduše zapamatujeme, víme, co to je, a školáci ve třídě odpoví, že plodem jahody je nažka. A budeme mluvit tak, jak jsme zvyklí.

lesní jahoda

Méně často se v lesích, křovinách a na okrajích lesů vyskytuje pižmová jahoda. Říká se jí také evropská jahoda, lesní jahoda. Od dvou výše popsaných příbuzných jej lze rozeznat podle listů. Stejně jako dva předchozí jsou trojčetné, ale každý lístek je na krátkém řapíku. Zatímco jahodník lesní a jahodník zelený mají postranní listy přisedlé.

A také můžete přesně říct, jaký je rozdíl mezi jahodami a lesními jahodami. První sepaly se velmi obtížně oddělují od plodu, zatímco druhé sepaly se velmi snadno odtrhávají.

Na snímku: Fragaria moschata.

Je tu ještě jedna zvláštnost. Tato rostlina má většinou jednopohlavné květy. Bobule se vyvíjejí pouze ze samičích. Často se vyskytují dvoudomé formy. V tomto případě na jedné rostlině rostou samičí květy a na druhé samčí (staminate), neplodící květy.

Pižmoň roste v lesích, křovinách a houštinách trávy, na rozdíl od jiných preferuje stinná místa. Byl zaveden do pěstování a používá se k selekci a křížení s jinými druhy k získání zimovzdorných odrůd.

Co můžeme v přírodě najít?

Zjistili jsme tedy, že ve volné přírodě jsou rozšířeny lesní jahody (obyčejné) a zelené jahody. Vzácně je k vidění jahodník evropský (pižmo, lesní). Poslední dvě rostliny vlastně také v botanické nomenklatuře patří do rodu Strawberry (S. zelený a S. pižmový, také evropský nebo lesní).

Ale jak již bylo řečeno, druhů rodu Fragaria je více, v současné době jich bylo identifikováno 16 Kromě výše popsaných tří jsou v Rusku další, ale je jich méně, jejich areál je užší a některé lze spatřit jen v omezených oblastech. Přesto je pojďme poznat také.

Jahodník východní – Fragaria orientalis. Na našem území roste na východní Sibiři a Dálném východě v lesích, otevřených horských svazích, často na skalnatém podloží. Rozlišovací znaky: okvětní lístky se navzájem překrývají, každý lístek trojčetného listu je na velmi krátkém řapíku (téměř přisedlé).

Z. rovina – F. campestris. Jeho rozsah je v jižní části země: na Krymu, na Kavkaze a na východě. Sibiř. Od zelených jahod se liší pouze vyčnívajícím pubescencí stopek a semeny hluboko uloženými v dužnině.

Divoké pěstované odrůdy lze nalézt i v lesích a na jiných vhodných stanovištích. Jejich výskyt v přírodě je pochopitelný: mnoho ptáků miluje bobule a tím, že je požírá, přispívá k jejich šíření. Za vhodných podmínek klíčí semena, která projdou gastrointestinálním traktem ptáků. Výnos takových exemplářů bude nižší, protože v přírodě nikdo nehnojí půdu, nekypří zeminu, neodstraňuje šlahouny ani nezapleveluje okolní trávu.

Přečtěte si více

Problémy s jabloněmi: hořká peckovitost jablek a metody kontroly

Jaký je rozdíl mezi zahradními jahodami a lesními jahodami

Předkem většiny zahradních odrůd je Strawberry ananas, který se ve volné přírodě nevyskytuje, protože je produktem hybridizace Strawberry chilensis a Strawberry virginiana. Stalo se, že bez ohledu na to, jaký druh byl původní pro kulturu, malé formy se nazývají jahody, velké se nazývají jahody nebo Victoria; U zahradních plodin je to jediný rozdíl. Svou roli zde může hrát i to, jak šlechtitelé novou odrůdu pojmenují. Ačkoli se zpravidla jedná o jasná, jedinečná jména, která ani nezmiňují jména předchůdců.

Jahody jsou oblíbenou pochoutkou mnoha lidí. Kromě toho, že se konzumují čerstvé, používají se k výrobě džemů, zavařenin, čajů a kompotů. Mnoho lidí si mezi jahody a lesní jahody dává znaménko rovnosti v domnění, že mezi nimi není žádný rozdíl. To není pravda, rozdíly existují a je jich poměrně dost.

Článek poskytuje podrobnou analýzu rozdílů mezi nimi, jak je rozlišit podle olistění, obecné srovnání, výnos a užitečné a chuťové vlastnosti.

Jak vypadají jahody a lesní jahody?

Obě rostliny patří do čeledi růžovitých, rodu jahodník. Navzdory vnější podobnosti mezi nimi existuje řada rozdílů:

šarlatová barva zralých jahod;
Když jahody dozrají, zhnědnou až zčervenají;
jahodový keř je malý, až 25 cm vysoký, s několika stonky ve střední části a listy po stranách;
jahody jsou vysoké 25-32 cm. Po stranách jsou také listy a v centrální části se k zemi táhnou tzv. úponky – stonky, pomocí kterých se jahody rozmnožují;
Zahradní jahody mají větší bobule než lesní jahody; lesní jahody mají plody o velikosti od 0.5 do 2 cm, zatímco zahradní jahody dosahují 4 cm;
Velikost jahod se pohybuje od 2 do 7 cm v závislosti na odrůdě;
uvnitř jahody jsou bílá vlákna, semena se nacházejí podél vnějšího obvodu;
jahody mají také semínka na vnější straně, ale dužina má charakteristickou červenou barvu bez bílých vláken;
Zahradní jahody, na rozdíl od lesních jahod, nejsou hořké.

Vnější rozdíly mezi jahodami a lesními jahodami

Pro jahody jsou charakteristické následující vnější vlastnosti:

květy se nacházejí výrazně nad úrovní listí;
bobule nemají silný sklon dolů;
charakteristická pižmová vůně s tóny bobulí a listí;
jahody milují stín a vlhkost;
velká velikost, mírně špičatý tvar a charakteristická světle zelená barva listů.

Jahody vypadají takto:

listy mají tvar oválu, vejce nebo hladkého diamantu;
zoubkované okraje listů, charakteristická sytě zelená barva;
velikost listů je v závislosti na keři střední nebo velká;
Plody i listy mají silnou, příjemnou vůni.

Odkud se bere ten zmatek v názvech?

Existují tři názvy bobulí, které jsou si v mnoha ohledech podobné: jahody, lesní jahody a viktoriánská. Historie názvů je stručně následující:

Název „jahoda“ pochází z Římské říše a je dán podobností plodu s hlízou, stejně jako semeny, která mají podobný tvar jako plod.

Rostlina byla pojmenována jahoda kvůli těsné blízkosti bobulí k zemi během růstu. V Rusku se název „jahoda“ obvykle vztahuje na divoké lesní plody.

Přečtěte si více

K čemu se používají dřevěné štěpky? Foto.

„Victoria“ – tento název pochází z počátku 20. století. Zahradníci ve Versailles omylem sázeli jahody různých odrůd vedle sebe. Křížově se opylovaly a vznikla nová odrůda, která se líbila místní aristokracii.

Hlavním důvodem chyb v názvu je, že lidé neznají zásadní rozdíl mezi jahodami a lesními jahodami.

Výhody jahod a lesních jahod

Oba druhy bobulovin jsou skutečnou zásobárnou vitamínů a mikroelementů. Jahody obsahují vitamíny A, B, C, E. Lesní jahody obsahují velké množství vitamínu B, C, E, H a PP.

Kromě toho se jahodový odvar používá při léčbě aterosklerózy, hypertenze, akutních respiračních onemocnění, červů a řady dalších onemocnění.

Bobule a listy jahodníku se také používají k prevenci a léčbě široké škály nemocí. Obě rostliny mají blahodárný vliv na imunitní systém. Nejužitečnější jsou lesní jahody.

Existuje velké množství odrůd jahod i lesních jahod, které se od sebe liší jak chutí, tak i chemickým složením.

Obecným pravidlem je, že se doporučuje konzumovat ovoce, které bylo vypěstováno s minimálním použitím chemikálií, nebo vypěstováno v ekologicky čisté lesní oblasti.