Jak správně sbírat semena rajčat | Životní styl | Seldon News

Rajčata, která kuchaři a zahradníci nazývají chutnou a zdravou zeleninou, jsou z pohledu botaniků mnohočetné bobule. Uvnitř těchto bobulí se nacházejí malá plochá semena. Rajčata, kdysi pěstovaná jako okrasné keře, se dnes pěstují jako produktivní zeleninová plodina nejen v otevřeném terénu, sklenících a pařeništích, ale i na balkonech a parapetech. Během několika staletí pěstování rajčat na evropském kontinentu vědci i amatéři vytvořili mnoho odrůd a hybridů s různou dobou zrání, barvou a tvarem plodů, vzhledem a typem vývoje keřů. Díky rozšíření ekonomických vazeb a rozvoji informačních technologií si moderní pěstitelé zeleniny mohou vybrat a zakoupit jakýkoli semenný materiál. Přesto si mnoho z nich připravuje semena na vlastních záhonech. Cíl, který pěstitelé zeleniny sledují, je jasný – v první řadě je to neochota znovu ztrácet čas hledáním kvalitních semen plodných odrůd rajčat, které se jim líbí, a poté následují ekonomické zájmy. V každém případě to nejsou jen zemědělci, kteří sbírají semena, ale i zahradníci, kteří si nedokážou představit, že jejich oblíbená zelenina nebude růst na jejich zahradním pozemku. Obsah článku:
1. Kdy sklízet rajčata na semena
2. Požadavky na ovoce
3. Co budete potřebovat
4. Jak správně sbírat semena rajčat
5. Sušení sadbového materiálu
6. Snadný a rychlý způsob, jak sbírat semena z rajčat
7. Jak sbírat semínka z cherry rajčat
8. Jak správně skladovat semena rajčat doma
9. Užitečné rady

Kdy sklízet rajčata na semena

Nejlepší doba pro extrakci semen z rajčat je během zrání plodů. Doba zrání rajčat se liší a závisí na odrůdových vlastnostech, době výsadby sazenic, povětrnostních podmínkách a kvalitě péče o rostliny. Rajčata s raným obdobím zrání jsou připravena ke sklizni z keřů již v polovině léta. Pozdně zrající odrůdy se v této době mohou začít naplňovat a červenat budou až v září. Pro sběr semen je třeba zvolit dobu, kdy rajčata na zdravém keři získají barvu charakteristickou pro danou odrůdu, získají typický tvar a dosáhnou plánované hmotnosti. Sbírají se plody, které jsou nejlepšími zástupci odrůdy a odpovídají představě ideální rostliny, nemají žádné mechanické poškození a nejsou na nich žádné známky chorob nebo výskytu hmyzu.

Požadavky na ovoce

• nepoužívejte hybridní ovoce;
• vybrat hojně plodící keře odrůdových rajčat, které nebyly ošetřeny stimulanty růstu;
• používat zdravé, zralé plody s vlastnostmi charakteristickými pro danou odrůdu;
• výjimečně se používají nezralé, ale plně naplněné plody, které jsou ve fázi hnědnutí;
• Plody se sklízejí z druhé nebo třetí trsu.

Aby se zajistilo dobré klíčení semen, rajčata po sklizni z keřů dozrávají, tj. rozkládají se na teplém místě v otevřeném stinném prostoru a takto se uchovávají, dokud plody zcela nedozrají a trochu nezměknou. Nesmíte dovolit, aby rajčata přezrála, ani aby se na plodech objevily známky hniloby, plísně nebo černých skvrn.

Co budete potřebovat?

Při extrakci semen se plody rajčat krájejí. K tomu je potřeba ostrý řezný nástroj, obvykle dobře nabroušený kuchyňský nůž. Dále budete potřebovat jemné sítko, čajovou lžičku, 2 skleněné nádoby, jejichž objem závisí na počtu plodů určených ke sběru semen. Budete potřebovat vodu a nádobu na její scezení, list silného papíru.

Jak správně sbírat semena rajčat

Před zahájením práce se rajčata omyjí pod tekoucí vodou a osuší. Někteří zahrádkáři rajčata nejprve omyjí ve slabém roztoku jedlé sody a poté ve vodě. Rajčata lze řezat dvěma způsoby – napříč plodem (podél rovníku) nebo od stopky směrem nahoru. Způsob, jakým se semenné komory otevírají, bude záviset na řezu. Při příčném řezu budou viditelná všechna semena v každé polovině. Při podélném řezu pouze ta, která jsou blízko řezu.

Semena a dužnina se z rajčete extrahují. To lze provést lžičkou nebo stlačením plodu a vymačkáním dužniny a semen. V této době jsou semena v ochranné skořápce. Ta obsahuje látky, které brání klíčení semen uvnitř rajčete. Za přirozených podmínek se ochrana po pádu plodů na zem ničí a začnou hnít a rozkládat se.

Stejný proces nastane, pokud se semínka vyjmutá z plodu umístí do sklenice a zalije se vodou. Množství vody by mělo být stejné jako množství semínek s dužninou – 1:1. Poté, co se na hladině vody začnou objevovat bublinky z plynů uvolňovaných při rozkladu, se směs ve sklenici rozdělí na dvě části – plnohodnotná semínka, zbavená skořápky, klesnou ke dnu sklenice a ostatní semínka a dužnina zůstanou v horní části.

Hmota, která vyplavala na hladinu, se scedí, k semenům zbývajícím na dně se přidá čistá voda. Vše promícháme, necháme semena klesnout ke dnu a znovu scedíme kalnou vodu. Opakujeme to ještě 2–3krát. Naposledy vodu scedíme přes síto. Semena zůstanou na sítu. Jejich kvalitu lze ihned zkontrolovat. K tomu rozpustíme 12 čajových lžiček soli ve sklenici vody. Semena vložíme do roztoku – dutá semena budou plavat, plná semena skončí na dně. Po kontrole se semena propláchneme pod tekoucí vodou.

Sušení sadebního materiálu

Semena rajčat se rozprostřou v tenké vrstvě na povrchu papírového listu. Suší se při pokojové teplotě ve stínu. Semena je nutné pravidelně míchat a ta, která jsou k sobě přilepená, je nutné oddělit párátkem nebo vidličkou.

Snadný a rychlý způsob, jak sbírat semena z rajčat

Rychlá metoda sklizně semen rajčat se používá u zralých rajčat, jejichž slupka při stlačení snadno praská. Vyberte vhodná zdravá rajčata, omyjte je ve vodě, nakrájejte je, ručně vymačkejte dužinu se semeny nebo ji odstraňte lžící. Dužinu rozložte doprostřed listu papíru. Okraj listu je označen informacemi o odrůdě rajčete a datem sběru semen. List se nechá uschnout. Po úplném uschnutí se semena nechají na papíře, který se složí do sáčku a v této podobě se odešle do skladu.

Jak sbírat semínka z cherry rajčat

Pěstování cherry rajčat je velmi oblíbené nejen mezi zahrádkáři, ale i mezi milovníky pokojové zeleniny. Pěstují se v balkonových truhlících, závěsných koších, květináčích a používají se k vytváření zeleninových kompozic na parapetech a lodžiích. Sběr semen cherry rajčat se příliš neliší od sběru velkoplodých rajčat. Vyberte zdravý keř, kterému nebyla uměle zvýšena plodnost – nebyl ošetřen přípravky pro zvýšení výnosu.

Z keře se odstraní větev se zralými rajčaty, stonek s rajčaty se nechá několik dní na suchém, teplém a stinném místě. Poté se rajčata otrhají, rozkrojí napůl a vyjmou se semena. Semena spolu s dužinou se několik dní uchovávají v nádobě s vodou, po vykvašení tekutiny se semena oddělená od dužiny vyjmou ze sklenice, promyjí se sítem, usuší a rozloží do papírových nebo gázových sáčků.

Jak správně skladovat semena rajčat doma

Pro skladování semen bez zhoršení jejich kvality je nutné splnit několik podmínek:

• Semena důkladně osušte;
• připravte si sáčky (papírové, metalizované) nebo silné látkové sáčky a napište na ně informace o semenech;
• vyberte tmavé, chladné a větrané místo, kde bude udržována stálá nízká vlhkost.

Semena jsou balena do sáčků a umístěna v uzavřených organizérech, oddělená podle odrůd a doby sklizně. Krabice jsou uloženy na předem připraveném místě, mimo dosah dětí a domácích zvířat.

Užitečné tipy

• Pro pěstování rajčat vyberte semena, která byla skladována alespoň 2 roky – během tohoto období mají semena rajčat nejvyšší klíčivost.
• V úrodných letech nasbírejte dostatek semen, aby vám vydržela 3–4 roky. Během této doby semena rajčat neztratí své vlastnosti.
• Přezrálá rajčata se nepoužívají ke sběru semen – semena mohou začít klíčit uvnitř rajčat a ztratí klíčivost.
• Největší rajčata, která se značně liší od průměrných typických norem, nenesou dědičné vlastnosti odrůdy a mohou být hybridním ovocem, které se objevilo v důsledku křížového opylování hmyzem.
• Nejlepší sáčky pro skladování semen jsou metalizované sáčky.

Pěstování rajčat v polykarbonátovém skleníku

Zahrádkáři, kteří chtějí nejen ušetřit peníze, ale také zachovat všechny vlastnosti svých oblíbených odrůd rajčat, se zabývají sklizní semen rajčat. Zároveň se mnohým daří zlepšit kvalitu plodů a zajistit jejich plnou životaschopnost. Za tímto účelem se vybírají zdravá zralá rajčata pěstovaná na místě, kde je křížové opylení nemožné. A pouze z takových plodů se extrahují semena, ze kterých vyrostou přesně ta požadovaná rajčata.

Údaje o držiteli autorských práv k fotografiím a videím jsou převzaty z webu „Lidové znalosti od Anatolije Kravčenka“, více podrobností v Provozním řádu