Jak správně sbírat šalvěj. Jak správně sbírat.

Ukazuje se ale, že šalvěj má skutečně jedinečné léčivé vlastnosti.

Užitečné vlastnosti šalvěje

• Šalvěj je protizánětlivá, dezinfekční, antimikrobiální a adstringentní.
• Používá se při onemocněních horních cest dýchacích.
• Zevně se používá při angínách, příušnicích, zánětech dásní.
• Pomáhá při zánětech žlučníku a jater.
• Listy obsahují silice, třísloviny, pryskyřice, kyseliny, hořčiny, vitamíny P, PP a minerální soli.

K přípravě surovin se používají listy a stonky. Ale bohužel, šalvěj se ve volné přírodě téměř nikdy nevyskytuje. Kdo ji ale na svých pozemcích pěstuje, měl by znát pravidla pro její pořizování.

Jak a kdy sklízet šalvěj

Šalvěj se sklízí na začátku léta, kdy její květy teprve začínají kvést. Pro sklizeň je zvoleno suché, slunečné počasí.

Rostliny musí být čisté. Pokud je na nich prach, je třeba je opláchnout hadicí nebo konví a nechat důkladně vyschnout.

Šalvěj je vytrvalá rostlina a kvést začíná až ve druhém roce života. Pokud rostlina nikdy nekvetla, lze k sušení vzít pouze spodní, dobře tvarované listy.

A v kvetoucí rostlině jsou listy odříznuty spolu s horní částí stonku.

Před sušením se rostliny roztřídí, odstraní se spodní stonky, protože jsou hrubé, téměř dřevnaté a nejsou vhodné k sušení. Hnědé listy jsou také odstraněny.

Jak sušit šalvěj

Nať se sbírá do trsů, sváže se hrubou nití a zavěšuje se květy dolů na tmavé, teplé a suché místo, kde je dobrá cirkulace vzduchu.

Rostliny můžete také položit na látku nebo pytlovinu, a když vrchní vrstva zasychá, surovinu opatrně promíchejte, aby neuhnívala.

Čtěte více Šalvěj na kašel

Šalvěj je velmi aromatická rostlina, ale při nesprávném sušení získává zatuchlý zápach. Proto velmi rychle schne.

Šalvěj můžete sušit v sušičkách, ale teplota by neměla stoupnout nad 40°, jinak se silice odpaří.

Hotová surovina by se měla skládat z celých nebo mírně nalámaných listů. Nebývá zvykem sekat listy šalvěje, protože pak rychle ztrácejí aroma.

Dobře vysušené listy jsou velmi křehké a stonky křehké. Sušením šalvěj neztrácí aroma. Chuť suroviny je hořká a svíravá. Výtěžnost hotových surovin je 25-35% počátečního objemu.

Jak skladovat šalvěj

Šalvěj se skladuje na suchém místě, chráněném před světlem, při pokojové teplotě.

Listy nebo celé snítky je vhodné uchovávat v dobře uzavřené nádobě, aby se éterické oleje nevypařily a jejich aroma se nesmíchalo s jinými bylinkami. Trvanlivost surovin je 2 roky.

Jak správně připravit šalvěj

Léčivé vlastnosti šalvěje

Díky přítomnosti esenciálních a opalovacích olejů má šalvěj dezinfekční a protizánětlivé vlastnosti. Odvar z rostliny se používá k výplachům úst a krku při nachlazení, bolestech v krku a katarech dýchacích cest. Používá se jako zevní prostředek při vypadávání vlasů, zánětlivých kožních onemocněních, vředech a hnisavých ranách, k léčbě omrzlin a drobných popálenin. Listy šalvěje mají kořeněnou, pronikavou vůni a hořkou, kořenitou chuť, proto se používají jako koření, přidávají se do omáček, ryb, masitých pokrmů a polévek. Šalvěj se velmi dobře hodí k rozmarýnu.

V gynekologii se tinktura z listů šalvěje používá jako výplach; lze jej užívat s nízkou hladinou estrogenu a pomalu rostoucím endometriem. Celkové koupele nebo aplikace se šalvějí pomáhají při intervertebrální osteochondróze, deformující osteoartróze, radikulitidě, chronických metabolicko-dystrofických a zánětlivých onemocněních kloubů. Tinktura ze šalvěje se používá při vředech trávicího traktu, při léčbě zánětů žaludku, při zánětech močového měchýře, je dobrá na snížení krevního tlaku.

Jak správně připravit šalvěj a udělat nálev

Listy šalvěje se sklízejí dvakrát: v červnu (během rašení) a v září (po vyrašení rostlin). Mělo by se sbírat ráno, za suchého počasí. Příprava se provádí dvěma způsoby. U prvního způsobu je třeba listy sbírat ručně a ihned je usušit. Druhý způsob vyžaduje sekání bylinné části rostlin ve výšce asi 10 cm od země, následné sušení nasbírané šalvěje a následné oddělení listů od stonků mlácením.

Sušení surovin se provádí pod přístřeškem na čerstvém vzduchu nebo v dobře větraných prostorách. Rostlinu lze sušit ve speciálních sušičkách při teplotě ne vyšší než 35°C, aby nedošlo ke ztrátě esenciálních olejů. Šalvěj by měla být skladována na chladném a suchém místě.

Pro přípravu nálevu z listů šalvěje k vnitřnímu užití zalijte lžíci suroviny dvěma sklenicemi vroucí vody, nechte 50-60 minut, sceďte a užívejte 1/2 sklenice třikrát denně před jídlem. Infuze listů šalvěje pro vnější použití (pleťové vody, oplachy, mytí) se připravuje takto: zalijte 2 polévkové lžíce surovin sklenicí vroucí vody, nechte 20-30 minut a sceďte. Šalvěj se nedoporučuje užívat při silném kašli a zánětech ledvin.

Pro přípravu nálevu na douching zalijte 4 polévkové lžíce suroviny sklenicí vroucí vody, nechte 10-15 minut, sceďte a zřeďte převařenou studenou vodou na 1 litr. Šalvěj zalitá 70% alkoholem se připravuje v poměru 1:10. Tato tinktura by se měla užívat třikrát denně 20 kapek.

Kdy sklízet šalvěj

Šalvěj lékařská je teplomilný podkeř z čeledi Lamiaceae. Rostlina má přímou listovou lodyhu až 70 cm vysokou, špičaté podlouhlé zelené listy a světle fialové květy shromážděné ve větvených nebo jednoduchých vrcholových květenstvích. Plodem je malý, černý nebo hnědý ořech sestávající ze čtyř laloků.

Ve volné přírodě se šalvěj vyskytuje pouze v zemích jihovýchodní Evropy (Řecko, Slovinsko, Makedonie, Chorvatsko, Albánie, Černá Hora, Srbsko aj.). V Rusku a SNS rostlina roste v zahradách, polích a zeleninových zahradách, buď kultivovaných nebo divokých.

Jak sklízet šalvěj

K léčebným účelům se využívají kvetoucí nať šalvěje a její listy, obsahující léčivé silice. První sběr rostlinného materiálu se provádí na začátku podzimu v roce, kdy byla rostlina zaseta. V následujících letech se listy a květenství šalvěje sklízejí ve dvou fázích:

1. v období rašení (červen-červenec);
2. v období zrání ovoce (září).

Během prvních dvou let po výsevu se trhají pouze spodní listy rostliny s řapíky dlouhými alespoň 20 mm. Následně se připravují léčivé suroviny odebrané z celé nadzemní části výhonů.

Šalvěj se sbírá dvěma způsoby:

• sbírejte listy z rostoucích výhonků rukama a osušte je;
• Srpem, zahradnickými nůžkami nebo nůžkami odstřihněte nadzemní část rostliny, osušte a poté vymláťte listy a květy.

Je vhodné sklízet v suchých slunečných dnech, po čekání na zaschnutí ranní rosy. Zaprášené a špinavé rostliny je třeba před sběrem omýt vodou z hadice nebo konve a nechat důkladně oschnout. Při sklizni je nutné zajistit, aby se do léčivé suroviny nedostaly nemocné, usušené nebo hmyzem sežrané listy.

Jak sušit šalvěj doma

Šalvěj se suší v tmavých, dobře větraných, teplých místnostech chráněných před vlhkostí nebo ve speciálně vybavených přístřešcích na čerstvém vzduchu. Řezané rostliny se sbírají do trsů, svažují se a zavěšují se k sušení květy dolů. Listy shromážděné z rostoucích výhonků se pokládají v tenké vrstvě na papír a suší se, přičemž se léčivé suroviny občas obracejí, aby se zabránilo hnilobě.

Na přání lze šalvěj sušit i v sušičce. Je však nutné zajistit, aby teplota v jeho komoře byla nižší než 35 stupňů. Při přehřátí se z bylinky odpařují léčivé silice a samotná léčivá surovina rychle ztrácí své léčivé a aromatické vlastnosti.

Vlhkost sušené šalvěje by neměla překročit 13 %. Zároveň by hotové léčivé suroviny neměly obsahovat silné stonky, větvičky, ztmavlé listy a jiné cizí nečistoty.

Pravidla pro skladování šalvěje

Šalvěj se skladuje ve skleněných nádobách, silných kartonových krabicích, plátěných nebo papírových pytlích v suchých, teplých místnostech s dobrým větráním. Trvanlivost rostlinných surovin při dodržení všech pravidel skladování je 2 roky.