Jak správně připravit zdravý brusinkový džus

Zdravé, bohaté na vitamíny, velmi chutné! Dokonale uhasí žízeň. Mražený brusinkový džus je jedním z oblíbených nápojů v každém ročním období. Změňte to přidáním různých akcentů: citron, limetka, máta, med, rozmarýn, tymián atd. S jakoukoli přísadou bude vždy velmi chutné a zdravé.

Zmrazená brusinková šťáva

Koukni se na video

Složení / přísady

čajová lžička	5 ml
lžička na dezert	10 ml
lžíce	20 ml
pohár	200 ml

Živiny a kalorický obsah složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 0 % 0 g
Tuky 0 % 0 g
Sacharidy 100 % 13 g
GI: 8 / / 92

Krok za krokem vaření

Celková doba vaření: 15 minut PT15M
Nevypínejte obrazovku

Krok 1:

Jak si doma vyrobit brusinkovou šťávu z mražených brusinek? Odměřte uvedené přísady. Můžete si vzít vařenou vodu. Množství cukru je uvedeno u sladkého nápoje, pokud chcete snížit sladkost, pak snižte uvedené množství nebo jej nahraďte medem.

Krok 2:

Vložte brusinky do vhodné misky. Nádoba by neměla být vyrobena z oxidačních materiálů, aby se zachoval vitamín C obsažený v bobulích. Brusinky úplně rozmrazte.

Krok 3:

Dřevěným mačkadlem rozmačkejte všechny bobule, dokud nepustí šťávu.

Krok 4:

Šťávu úplně vymačkejte přes hadřík nebo vhodnou čistou utěrku do samostatné misky. Dělá se to proto, abychom zachovali co nejvíce vitamínu C. Při zahřívání se částečně zničí a výslednou šťávu nezahřejeme. Vložte dužinu do hrnce nebo naběračky.

Krok 5:

Naplňte dužinu připravenou vodou a dejte na vysokou teplotu.

Krok 6:

Přiveďte vývar k varu a odstavte z ohně.

Krok 7:

Vývar přecedíme přes sítko, přidáme cukr a nápoj mícháme, dokud se krystalky cukru úplně nerozpustí.

Krok 8:

Do vychlazeného nápoje přidejte předem vymačkanou brusinkovou šťávu.

Krok 9:

Podávat lze hotový mražený brusinkový džus. V teplé sezóně můžete do nápoje přidat kousky ledu a ozdobit lístky máty. Dobrou chuť!

Místo cukru můžete použít sladidlo.

Pro vaření je lepší používat filtrovanou nebo balenou vodu, která je chuťově neutrální. Pokud používáte vodu z kohoutku, počítejte s tím, že může dát pokrmu nepříjemnou charakteristickou pachuť.

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Reklamace / nahlášení chyby

K čemu je tento kód?

Brusinkový džus, zvláště připravovaný doma, je nazýván přírodním antibiotikem a zásobárnou vitamínu C. Správný brusinkový džus zvýší imunitu, posílí cévy a sníží horečku. Nabízíme vám recept krok za krokem s minimálním tepelným zpracováním, po kterém si můžete uvařit skutečně chutný a zdravý nápoj, který zachová léčivé vlastnosti bobulí. Morse lze připravit z čerstvých i mražených brusinek.

Autor: Anna Sinitsyna,
kuchařský redaktor Food.ru

Kalorie 19,74 kcal
Bílkoviny 0,12g
Tuk 0,04g
Sacharidy 4,51g

Nutriční hodnota na 100 g. Kalorie vypočtené pro syrové potraviny.

Bude připravena v
Čas v kuchyni
Vezměte prosím na vědomí, že doba vaření se může lišit v závislosti na vlastnostech vašeho zařízení.

Odhadujeme složitost receptů, abyste si mohli spočítat svůj čas a úsilí.

Úrovně 1-2: Velmi jednoduchá a jednoduchá jídla.

Úroveň 3: příprava je pochopitelná, ale jsou potřeba zkušenosti, napoprvé to nemusí fungovat.

Úrovně 4 a 5 budou vyžadovat speciální techniku, dovednosti a čas.

Jak pikantní bude pokrm, do kterého se přidá pepř nebo koření, odhadujeme podle receptu.

1 – jídlo bylo dost pepřené.

2 – pepř je cítit, ale pokrm nemá ostrou pachuť.

3 – je zde mírná “ostrá” dochuť.

4 – pepř je jasně cítit, ale pokrm lze stále jíst bez pití.

Číslo 5 je velmi kořeněné jídlo, ne každý ho bude jíst!

Zde upozorňujeme, zda pokrm obsahuje běžné a nebezpečné alergeny. Před vařením se ujistěte, že nemáte individuální nesnášenlivost na jiné produkty ze seznamu složek.

Ujistěte se, že nemáte žádnou individuální nesnášenlivost na jiné složky.

Použijte kulinářskou kalkulačku: bude snazší zjistit, jak a co měřit přesně tolik produktu, jak je uvedeno v receptu. A pokud chcete pochopit, co a kolik se vejde do sklenice, lžičky atd., pomůže vám tabulka vah a mír

Produkty receptury

porcí

Na jídlo

Pro podání

Přidat do košíku

Udělejte to užitečnější:
Místo cukru vezměte 2 lžíce medu.
Udělejte to rozmanitější:
Použijte čerstvé nebo mražené brusinky.

Krok za krokem fotorecept

připravit

Bobule (čerstvé nebo dříve rozmražené) předem roztřiďte, opláchněte a osušte na papírových utěrkách.

Krok 1

Připravené brusinky dejte do mísy a dobře je rozmačkejte šťouchadlem. To musí být provedeno velmi opatrně, aby šťáva z bobulí nestříkala ve všech směrech.

Krok 2

Uvolněnou šťávu sceďte přes sítko (gázu) do zavařovací sklenice a na chvíli odložte.

Krok 3

Zbývající šťávu z bobulí dejte do hrnce, zalijte studenou vodou, zapalte a přiveďte k varu. Musíte je vařit na mírném ohni po dobu 3 minut.

Pro přípravu ještě aromatičtějšího nápoje přidejte během louhování do vody 1-2 poupata sušeného hřebíčku.

Krok 4

Odstavte vývar z plotny, přidejte cukr, ochlaďte do zahřátí, přidejte brusinkovou šťávu a promíchejte. Podávejte vychlazené.

udělat dojem

Podávejte brusinkovou šťávu nalitím do krásných skleněných sklenic. Do každé sklenice přidejte pár čerstvých brusinek, kolečka citronu a pár lístků máty.

Líbil se vám recept?
Přidat do oblíbených
Hodnocení od 5 hodnocení
Řekněte přátelům:
Objednat produkty

Přidat do košíku

• ovocný nápoj s ovocem
• nápoje s citronem
• ovocný nápoj s brusinkami
• sbírka receptů
• neobsahuje běžné alergeny
• mors
• brusinková sezóna
• nízké kalorie
• jenom
• působivý recept
• vařené nápoje
• studené nápoje
• bobule nápoje
• nealkoholické nápoje
• nápoje

Komentáře ( 1 )
Chcete se vyjádřit?

Zaregistrujte se a stanete se členem komunity, můžete se zapojit do diskuzí a zanechat recenze

Recept z rozmaru. Na 1,0 litru ovocného nápoje je 0,1 kg brusinek a 0,1 – 0,12 cukru, to je klasika. V odborné terminologii se mačkání nazývá drť. Bobule krátce prolisujte, vymačkejte přes hustou látku, šťávu odstavte, dužinu povařte, nechte vychladnout a vymačkejte vývar. Odvar v kastrůlku (naběračce), zalijeme cukrem, přivedeme k varu, necháme rozpustit krystalky cukru, zalijeme šťávou, přivedeme k varu, sejmeme pěnu z povrchu, poté z ohně, přikryjeme pokličkou, ochlaďte na pokojovou teplotu a poté uchovávejte v chladničce až do použití. Něco takového.