Jak si vyrobit šalvějové kapky proti kašli doma
V chladném počasí jsme náchylnější k nachlazení a různým nemocem, snižuje se imunita a často obyčejné nachlazení přechází v kašel a bolest v krku. Abych zmírnil bolest v krku a zmírnil záchvaty kašle, vyrábím domácí zázvorové a citronové pastilky, jejichž blahodárné vlastnosti znají i děti. Když tyto bonbóny rozpustíte, okamžitě pocítíte úlevu, bolest v krku zmizí a váš kašel se zjemní. Podobných léků koupíte v lékárně mnoho, ale domácí pastilky z přírodních surovin jsou myslím mnohem zdravější a navíc jsou mnohem levnější. Zkuste si tato lízátka vyrobit doma a buďte zdraví!
Složení
K výrobě kapek proti kašli doma budete potřebovat:
cukr – 150 g;
citron – 1 ks .;
zázvor – 10-15 g;
sušená máta (nebo šalvěj) – 1,5 polévkové lžíce. l.;
voda (vroucí voda) – 150 ml;
rostlinný olej – 1/2 lžičky. (pro vymazání formy);
práškový cukr (nebo škrob) – 1 lžička. (na sypání bonbonů).
Čas přípravy: Počet hodin 1
Podávání: 11
Kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy
Zobrazené živiny a kalorie:
na 100 gramů misky
Glykemický index (GI) je relativní ukazatel vlivu sacharidů na změny hladiny glukózy v krvi.
Sacharidy s nízkým GI se tráví pomaleji a způsobují pomalejší nárůst hladiny glukózy v krvi.
Proces přípravy
Krok 1 z 16:
Připravme si ingredience na výrobu zdravých kapek proti kašli doma. Citron omyjte a odměřte 1,5 lžíce sušené máty. Odřízneme malý kousek kořene zázvoru. Množství zázvoru si upravte podle chuti, ale řeknu, že pokud děláte lízátka pro děti, tak nedávejte více než 10-15 gramů, jinak lízátka zhořknou a ne každé dítě je cucá.
Krok 2 z 16:
Oloupejte zázvor. Povalte citron rukou na stole, abyste z něj později snadněji vymačkali šťávu. Odměříme 150 gramů cukru.
Krok 3 z 16:
Mátu spaříme 150 ml vroucí vody. Hrnek zakryjte mátou a nechte asi 10 minut louhovat. Místo máty si můžete vzít jakoukoli léčivou rostlinu, která pomáhá při kašli nebo bolestech v krku: lípu, šalvěj, meduňku atd.
Krok 4 z 16:
Silikonovou formu na cukroví vymažeme rostlinným olejem, aby se nám lízátka nelepila a po ztuhnutí z formy snadno vylezla.
Krok 5 z 16:
Zázvor nastrouháme na jemném struhadle a z citronu vymačkáme 4 lžíce šťávy.
Krok 6 z 16:
Dále si vezměte silnostěnnou pánev. Nasypte do ní cukr a přidejte 3 lžíce mátového nálevu.
Krok 7 z 16:
Cukr a nálev na mírném ohni rozpustíme a změníme na karamel. Karamel pravidelně mícháme lžičkou. Karamel dusíme na mírném ohni asi 4 minuty.
Krok 8 z 16:
Karamel vařte na mírném ohni další 2 minuty, dokud bublinky nepokryjí všechen karamel.
Krok 9 z 16:
Dále přidejte zázvor a citronovou šťávu a přiveďte k varu.
Krok 10 z 16:
Karamel se zázvorem a citronem vařte 1,5 minuty za míchání lžící.
Krok 11 z 16:
Když karamel začne houstnout a získávat světle žlutou barvu, jen trochu zvyšte teplotu a bonbony vařte dalších 20 sekund.
Krok 12 z 16:
Vypněte oheň a dovařte karamel bez tepla, bude se ještě asi minutu vařit a změní barvu ze světle žluté na měkký karamel.
Krok 13 z 16:
Takto bude vypadat mírně vychladlý karamel.
Krok 14 z 16:
Mírně vychladlý karamel nalijeme do vymazaných formiček. Výtěžnost tohoto receptu je počítána přesně na jednu silikonovou formu na 11 bonbonů.
Krok 15 z 16:
Kapky proti kašli chlaďte v lednici nebo při pokojové teplotě asi 30 minut. Hotová lízátka vyjměte z formiček. Můžete je skladovat v lednici nebo při pokojové teplotě, bonbóny posypat moučkovým cukrem nebo škrobem.
Krok 16 z 16:
Lahodné domácí kapky proti kašli vám pomohou v boji s nachlazením, bolestmi v krku a záchvaty kašle. Udělejte tuto zdravou pochoutku a myslím, že si tento skvělý recept přidáte do své kuchařky!