Jak rychle a lahodně nakládat cibuli: TOP-6

17. dubna 2019 20:23 18 tisíc

Fotografie pokrmu

Autorský blok

Nakládaná cibule je skvělým doplňkem mnoha jídel. S ním se houby a sledě, sádlo a kuřecí maso stávají zcela odlišnými. Hospodyňky ho často přidávají do některých salátů. Neobejdete se bez něj při přípravě šašliku nebo šťavnatých vepřových steaků, které nesmí chybět na žádném pikniku. Ne každý však zvládne připravit tuto slanou svačinu. Je čas přijít na to, jak cibuli chutně a rychle marinovat. Na TOP 6 nejčastějších metod se podíváme právě teď.

Jsou zcela dostačující k tomu, aby upozornily na pokrmy, které se hodí jak pro rodinné, tak i slavnostní nebo dokonce romantické večeře. Málokdo totiž ví, že po marinování tento produkt získá svou jedinečnou chuť, ztratí hořkost a zcela se zbaví zápachu.

1. Cibule marinovaná v octě po dobu 30 minut

Někdy hosté dorazí do domu tak nečekaně, že je prostě nemožné vytvořit nějaké mistrovské dílo. Pak se můžete omezit na hotové produkty, jako jsou krájené maso, domácí zavařeniny, hodí se k nim cibule naložená v octě. Příprava trvá jen půl hodiny, takže suverénně trumfne TOP-6 receptů, jak rychle naložit cibuli.

Vezmeme ingredience na základě 3 velkých cibulí a sklenice vody. Kromě toho budete potřebovat:

• ocet 9% – přesně 7 polévkových lžic. l.;
• sůl – pouze 1/2 šálku l.;
• cukr – 3 polévkové lžíce. l. (bez skluzavky).

Nyní o tom, jak nakládat cibuli:

1. Cibule se oloupe a nakrájí na kroužky libovolné tloušťky.
2. Můžete použít převařenou vodu, ale musí být nejprve ochlazena. Musíte v něm rozpustit sůl a cukr a smíchat roztok s octem.
3. Vzniklou tekutinou přelijte nakrájenou cibuli a nechte 30 minut v lednici.
4. Marinádu sceďte, dejte na talíř a podávejte.

Skvělá pikantní dobrota s originální chutí s kyselostí místo hořkosti, lze podávat k masu, šašliku, klobásám. Skvěle vypadá i jako samostatný pokrm. Tuto cibuli můžete přidat i do salátů, protože se tak rychle marinuje.

Ale v tomto případě ho můžete nakrájet ne na kroužky nebo půlkroužky, ale na malé kostičky, abyste je pak mohli okamžitě přidat k připraveným salátovým ingrediencím.

2. Cibule marinovaná v mikrovlnné troubě po dobu 5 minut

Když do našich životů vstoupila mikrovlnka, mnozí se stali jejími vášnivými fanoušky. Objevily se stovky receptů, které si hospodyňky oblíbily. Tato série by nebyla kompletní bez nakládané cibule, kterou připravíte za pouhých 5 minut. Také se dostane na TOP, ale nedosáhne úrovně vůdce. Důvodem je pravděpodobně to, že ženy v domácnosti preferují tradiční způsoby vaření.

Cibuli však můžete marinovat za 5 minut a ukáže se, že je svým způsobem vynikající. Je nepravděpodobné, že ji budete moci připravit rychleji, takže o této metodě musíte vědět. Pro přípravu si nejprve vezměte 1 cibuli a pokud ji máte rádi, můžete množství vždy zvýšit. Potřebujeme také:

• hrubá sůl – přesně 1 lžička;
• ocet (9%) – asi 3-4 polévkové lžíce. l.;
• voda – 200 ml.

Marináda se připravuje z doporučených surovin. Na to se zalije nakrájenou cibulí. To vše je umístěno v misce v mikrovlnné troubě. Pro rychlé marinování nastavte výkon na maximum a čas na 5 minut. Nezbývá než počkat, až se mikrovlnka vypne. Můžete si to vyzkoušet a užít si to nebo někoho léčit.

3. Cibule marinovaná s hořčicí

Pokud chcete být originální, pak byste si měli dát pozor na cibuli, která je ponořená v marinádě s hořčicí. Samozřejmě budou i další přísady, ale na tuto přísadu je kladen zvláštní důraz. Právě tato chuť bude cítit místo obvyklé hořčice. A zde se doporučuje experimentovat, protože výběrem různých druhů hořčice můžete získat úplně jinou cibulovou pochoutku.

Recept, jak rychle naložit cibuli, se v naší recenzi umístil na třetím místě. Je určen pro 3 cibule a sklenici vody. Kromě nich se bere toto:

• stolní ocet (9%) – 2 polévkové lžíce. l.;
• sůl – 1/2 lžičky. l.;
• cukr – 2 st. l;
• hořčice (prášková) – 2 polévkové lžíce. l.

Všechny uvedené složky se rozpouštějí ve vodě. Cibule je nakrájena tak, aby byla vhodná pro pozdější použití. Plátky cibule se nalijí marinádou. Měl by být ponechán v chladničce, zakryjte sklenici víkem, po dobu půl hodiny. Poté tekutinu slijeme, zeleninu položíme na talíř a podáváme. Pokud chcete, můžete sem přidat nasekaný kopr. Hodí se k cibuli a jen zvýrazní její chuť.

4. Metoda horké marinování

Nelze nezmínit, jak chutně marinovat cibuli horkou metodou. Ukázalo se, že je šťavnaté a jemné, ale budete muset počkat asi hodinu, než se uvaří. Stojí za vyzkoušení a můžete ho skladovat v lednici. Tento způsob je oblíbený mezi hospodyňkami, které mají tento pamlsek rády v zásobě.

1. Nejprve dejte na sporák vodu (1 sklenici) a přiveďte ji k varu.
2. Když začnou bublinky plavat na hladině, přidají se do tekutiny 3 polévkové lžíce. l. cukr a půl lžíce soli (také polévková lžíce).
3. Roztok se důkladně promíchá.
4. Přidejte 70 ml octa (9%) a ihned stáhněte z ohně.
5. Jakýkoli druh cibule, kterou chcete lahodně marinovat, se zalije horkou marinádou. Toto množství vody vystačí na 3-4 hlavy. Nechte 1 hodinu stát na stole, misku můžete přikrýt potravinářskou fólií.

A pak vyzkoušejte, co dostanete: věřte mi, je to velmi chutné!

5. Jak marinovat cibuli se sójovou omáčkou

Ne každý umí používat ocet při vaření. Není to jen kvůli nechuti ke kyselým výrobkům. Často je takové omezení způsobeno řadou onemocnění, u kterých lékař zakázal přidávat ocet. Pak budete muset věnovat pozornost sójové omáčce, která se s tímto úkolem dokonale vyrovná.

Chcete-li rychle marinovat cibuli se sójovou omáčkou, musíte nejprve, jako obvykle, nakrájet připravené hlavy na kolečka. Pro 2-3 cibule obvykle vezměte 2 polévkové lžíce. l. této orientální omáčky.

Kroužky promíchejte a nechte 10 minut. Poté se hmota umístí na sporák. Oheň by neměl být příliš vysoký, hlavní věc je, že se směs zahřeje. Postupně se na povrchu začne objevovat pěna.

Můžete přidat rostlinný olej a vypnout. Necháme 5-7 minut odležet a poté přidáme trochu soli a mleté ​​červené papriky. Stojí za zmínku, že tento recept neuvádí množství přísad. Vše se dělá podle vlastní chuti, ale v souladu s technologií marinování.

6. Jak nakládat cibuli s citronem

Přehled TOP-6 způsobů, jak rychle a chutně marinovat cibuli, završuje recept, který se umístil na šestém místě. Nepoužívá ocet. Hlavní místo je věnováno citronu. Nakládání je rychlé, ale hodí se jen na cibuli. Sladké odrůdy je lepší nepoužívat: v kombinaci s citronem nějak moc neprozradí své chuťové kvality.

Potřebujete jen pár ingrediencí:

• cibule libovolné velikosti – 100 g;
• citron – věc 1;
• sůl – 1 tsp;
• voda – 50 ml.

Pořadí provedení je velmi jednoduché, ale ukazuje se velmi chutné:

• Šťáva se vymačká z citronu do misky.
• Zde se přidává voda.
• K výslednému kyselému roztoku se přidá sůl.
• Marinádou se přelije nakrájená cibule.

Už za hodinu můžete vyzkoušet lahodnost, od které se nebudete moci odtrhnout.

TOP 6 nejlepších osvědčených metod, jak doma chutně a rychle marinovat cibuli, přinášíme k posouzení čtenáře. Snad si tuto hořkou zeleninu v jejím neobvyklém podání oblíbíte a začnete ji používat častěji. Nemělo by se však zapomínat na střídmost, protože pokrmy s octem by se měly konzumovat s mírou.