Jak ředit Martini a s čím se dá míchat

Vermuty italské značky Martini jsou oficiálně uznávány jako nejoblíbenější na světě. Miliony lidí jsou nakloněny kombinaci bohatého aroma a originální bylinkovo-kolové chuti. Aby však nápoj odhalil veškerou rozmanitost chutí a aromatických nuancí, je nutné dodržovat určitá pravidla pro jeho použití, zejména správně vybrat nápoje pro míchání a občerstvení.

Vlastnosti nápoje

Martini je obecný název pro vermuty vyráběné od roku 1863 slavným italským výrobcem, dříve známým jako Martini & Rossi a nyní známým jako Bacardi Martini.

Vermut je obohacené ochucené víno. K jeho výrobě používají suchá vína a všechny druhy přírodních chutí – bylinky, květiny, koření, ovoce a bobule. Díky unikátní kombinaci ingrediencí vzniká komplexní, bohatá chuť nápoje s charakteristickou hořkostí.

Různé druhy vermutů značky Martini obsahují od 15 do 18 % alkoholu a od 3 do 16 % cukru. Typ Martini do značné míry určuje, jak vermut pít a co k němu jíst.

Z jakých sklenic pijete Martini?

Vnímání alkoholu je do značné míry ovlivněno typem skleněného nádobí použitého k jeho pití. Správný tvar sklenice vám umožní zažít všechny jemnosti chuti a vůně. V případě Martini vermutů existuje několik vhodných možností:

1. Koktejlové sklenice nebo martini. Sklenice na tenké stopce s kónickou miskou. Podávají jak čisté, tak ředěné martini, stejně jako některé druhy koktejlů s vermutem.
2. Sklenice na whisky. Těžké, nízké sklenice se silným válcovým dnem („Staromódní“) nebo se stěnami, které se směrem nahoru mírně rozšiřují („Rox“). Toto je ideální volba pro podávání bílého, červeného nebo suchého martini, s ledem nebo bez ledu.

Martini koktejly se podávají také ve sklenicích na víno, vysokých sklenicích (highballs) nebo sklenicích se širokým mísou, tzv. cremankách.

Minerální voda, Schweppes, Coca-Cola a Sprite s Martini

Mnoho lidí má rádo chuť čistého vermutu, ale zdá se mu příliš silná. Situaci lze napravit například pitím alkoholu, ale mnohem oblíbenější je jiná možnost. Smíchání s minerální vodou pomůže trochu otupit chuť a také snížit sílu nápoje. Jsou možné varianty, jako je přidání brakické nebo sycené vody.

Mimochodem, pokud mluvíme o sodě, není zakázáno míchat vermut se sladkými druhy. Nejčastější kombinací je Martini se Sprite. Někteří spotřebitelé experimentují s colou nebo fantou.

Při výběru sody se musíte zaměřit na své preference. Chuť vermutu s kolou je tedy docela zvláštní, ale mezi příznivci pelyňkového vína je spousta těch, kteří tuto kombinaci mají rádi.

Dobrou volbou je také tonikum nebo soda. Mírně snižují obsah alkoholu a proměňují vermut v perlivý nápoj, který mu dodává jiný pocit.

Neexistuje žádný striktní návod, jak zvolit správné poměry nápojů, hlavní je, aby vám po naředění bylo pití Martini příjemné a chutné.

Na listu. Obvykle se vody, limonády nebo toniku přidává 2-3x méně než vermutu, ale je to pouze doporučení.

S jakým džusem pijete Martini?

Při výčtu toho, s čím Martini míchat, mnoho lidí dává na první místo džusy. Výběr je zde velmi velký, bylinkovo-kořeněný alkohol se hodí k široké škále džusů. Je lepší používat čerstvě vymačkané a při výběru balených se zaměřte na co nejpřirozenější složení a minimální obsah přidaného cukru.

Za nejúspěšnější jsou považovány kombinace s následujícími šťávami:

• citrusové plody (pomeranč, grapefruit, citron);
• jablko;
• hroznové víno (červené a bílé);
• třešeň
• granátové jablko;
• brusinka.

Míchání se sladkými šťávami je přijatelné – třešeň, ananas, broskev, hlavní věc je, že chuť směsi není příliš sladká (i když někteří lidé to mají rádi).

Na listu. Pokud jde o proporce, v zásadě můžete Martini ředit, jak chcete, ale obecně se připouští přidat 1 díl šťávy ke 2-3 dílům vermutu.

Vermut s čajem

Málokdo ví, že Martini lze ředit čajem. K tomu je třeba uvařit silný černý čaj, vychladit a smíchat s vermutem v poměru 1:2 (1 díl čaje na 2 díly alkoholu). V případě potřeby přidejte lžičku citronové šťávy.

Výsledkem je osvěžující, kyselý nápoj. Pokud je to možné, je lepší brát dobrý sypaný čaj než náhradní čaj v sáčcích.

Párování Martini s jinými alkoholickými nápoji

Vermuty se hodí nejen k nealkoholickým nápojům, ale i k alkoholickým nápojům. Při rozhodování, s čím namíchat Martini, stojí za to věnovat pozornost následujícím nápojům:

• gin – jedna z nejoblíbenějších možností;
• vodka – výhodně odpálí kytici vermutu;
• tequila – umožňuje získat silnou směs s velmi zajímavou komplexní chutí;
• šumivé víno – výsledkem je lehký, ale poněkud záludný koktejl;
• rum, whisky, brandy – poskytují zajímavý efekt s úspěšným výběrem proporcí a kombinací chutí.

Na listu. V takových kombinacích obvykle hlavní roli nehraje vermut, ale druhá složka, které se přidává 3-5krát více než v Martini.

Jak správně naředit Martini?

Existuje několik doporučení ohledně míchání vermutu s nealkoholickými a alkoholickými nápoji:

• je žádoucí, aby nápoje měly stejnou teplotu (+10… +15⁰С);
• ve směsi by mělo být více silných nápojů než vermutu a méně nealkoholických nápojů;
• Nejprve se do sklenice nalije vermut, poté další nápoje.

Neměli byste začínat experimentováním s proporcemi; je lepší nejprve vzít ingredience ve standardním poměru a poté jej změnit podle vašich preferencí.

Čím různé druhy Martini ředit?

Ačkoli se vermuty obecně dobře hodí k různým nápojům, je stále důležité vzít v úvahu vlastnosti konkrétního nápoje. Při výběru toho, čím Martini ředit, je proto potřeba vzít v úvahu jeho obsah alkoholu a cukru a také jeho chuť a svíravost.

Bianco

Martini Bianco je bílý vermut s výraznými vanilkovými tóny v pikantním sladko-kořeněném buketu. Tento nápoj se nejčastěji ředí šťávami. Mezi nejúspěšnější možnosti:

• oranžový;
• jablko;
• grapefruit;
• hroznové víno;
• ananas;
• brusinka.

Bílý vermut můžete ředit limonádou, tonikem, sprite, sladkými šťávami (mango, papája, broskev), a pokud mluvíme o alkoholu, můžete si vybrat gin, vodku, koňak, tequilu nebo rum.

Červené

Martini Rosso je červený vermut s bohatou, nakyslou chutí a výraznou hořkostí. Vynikající volbou pro ředění červeného martini jsou šťávy:

• třešeň
• granátové jablko;
• brusinka;
• grapefruit;
• citronový.

Vermut můžete smíchat se sladkou sodou nebo limonádou. Červené Martini se ale nedoporučuje ředit vodou nebo tonikem. Hodí se i k silnému alkoholu – brandy, whisky, vodce nebo ginu.

Extra suché

Martini Extra Dry je suchý vermut o síle 18%. Jeho buket obsahuje bylinné, citrusové, bobulovité a květinové tóny, ale chuť je ve srovnání s jasným aroma spíše zdrženlivá.

Seznam věcí k pití Martini Extra Dry může zahrnovat:

• tonikum;
• soda;
• sladká soda;
• šťávy (citron, limetka, grapefruit, hruška).

Pokud jde o alkohol, nejlepší volbou by byl gin nebo vodka. Zajímavého výsledku lze dosáhnout při smíchání s Campari nebo sladkými likéry.

Rosato

Martini Rosato je růžový vermut s jemnou chutí s nádechem koření a citronu. Ideální kombinací je třešňová, jablková, pomerančová, mandarinková a bílý hroznový džus.

Růžový vermut můžete zředit tonikem a zvýšit sílu ginem, tequilou nebo rumem. Velmi oblíbenou kombinací je Martini Rosato s bílým nebo růžovým sektem.

Kompatibilní produkty

Výběr občerstvení pro Martini také částečně závisí na chuti a síle nápoje. Existuje ale řada produktů, které jsou vhodné pro jakýkoli typ vermutu.

Mezi občerstvením, které se obvykle podává s Martini, lze zdůraznit následující:

• sýry (tvrdé, stařené, s plísní);
• slané nebo sýrové krekry;
• olivy;
• krekry;
• matice;
• čerstvé bobule a ovoce.

K masovým pochoutkám lze spárovat téměř jakýkoli druh Martini a k ​​bílým a suchým vermutům se hodí mořské plody.

S vermutem byste neměli podávat sladkosti a dezerty, protože narušují vývoj chuti.

Závěr

Vermut Martini je oblíbený italský aperitiv a jeho chuť a vůni lze měnit ředěním a smícháním s různými nápoji a šťávami. Kromě:

• Vermut Martini je jedním z nejoblíbenějších vermutů na světě.
• Pro opravdové znalce alkoholu je důležité vědět, jak Martini správně pít a s čím je míchat.
• Martini se dodává v různých odrůdách, včetně Bianco, Rosso, Extra Dry, Rosato a každá odrůda má svou vlastní chuť.
• Výběr správné sklenice pro podávání Martini je důležitý, abyste plně ocenili jeho chuť a vůni.
• Martini lze ředit různými nápoji, jako jsou minerální voda, Schweppes, cola, Sprite, tonik atd.
• Šťávy jako pomeranč, grapefruit, citron, jablko, hroznové víno, třešně, granátové jablko a brusinky lze smíchat s Martini.
• Martini lze také smíchat s čajem, který nápoji dodá osvěžující, nakyslou chuť.
• Co pít s Martini a jak jej ředit, je věcí osobních preferencí, takže je důležité experimentovat, abyste našli svou ideální variantu.
• Martini nechává široké pole pro kreativitu a tvorbu jedinečných koktejlů.