Jak odměřit mouku bez váhy? Praktická doporučení.

Přistihli jste se někdy, že jste trochu zmatení, když recept uvádí množství produktu nikoli v kusech nebo baleních, ale v gramech? Je dobré, když máte po ruce kuchyňskou váhu. Toto pohodlné zařízení vám pomůže přesně změřit požadované množství jakéhokoli produktu. Jak odměříte mouku bez váhy? Pro tento účel existují speciální tabulky opatření, které vám pomohou v každé situaci.

Dochvilnost není jen zdvořilost králů

Samozřejmě existují recepty, které se dodržují podmíněně a přibližně. Zároveň je výstupem produkt nejvyšší kvality. Některé z nich (zejména jemné pečivo) ale vyžadují zvláštní přesnost. Trochu víc toho či onoho – a veškeré úsilí je vniveč.

Nejčastěji se to týká mouky. Pokud jí dáte příliš málo, je to nepořádek, nedrží to tvar. A pokud jí dáte příliš mnoho, bude to sušenka. Jak odměřit mouku bez váhy? Není to tak těžké, pojďme se to naučit společně.

První kamarád

Nejjednodušší je vzít obyčejnou sklenici, kterou má každý v kuchyni. Navíc se se svou funkcí lépe vyrovnává sovětské fasetové sklo. Dnes najdete na trhu širokou škálu jeho variací a obsahují různé množství produktů.

Pokud hledáte spolehlivý způsob, jak odměřit mouku bez váhy, pak bude skvělým řešením broušené sklo. Pokud je naplněn až po okraj, pojme asi 160 g prémiové pšeničné mouky. Zarovnáním mouky na horní linii získáte asi 130 g.

Konečný výsledek závisí na tom, zda mouku prosíváte. Pokud sklenici naplníte až po okraj a pak obsah přelijete do síta, mouka se do ní po prosátí nevejde zpět. Pokud se ptáte, jak odměřit mouku bez váhy, je lepší nejprve nasbírat potřebné množství a poté prosít.

Časté chyby

Protože je docela pohodlné měřit mouku bez vah pomocí sklenice, některé hospodyňky tuto metodu neustále používají. Zároveň je ale překvapí, že těsto se ne vždy dobře vykyne. Co se děje špatně? Faktem je, že si hospodyňky často pamatují jen to, že jeho objem je 200 ml. Stejná míra se přenáší na mouku. Ale jak jsme již řekli výše, v plné sklenici je jí mnohem méně.

Používáme lžíci

Pokud nemáte po ruce sklenici nebo jich máte hodně, ale ne přesně tu, kterou potřebujete, můžete použít polévkovou lžíci. V tomto případě budete muset strávit mnohem více času, ale měření budou přesnější. Řekněme, že řešíte problém, jak odměřit 100 gramů mouky bez váhy. V tomto případě máte pouze polévkovou lžíci. Není nic jednoduššího. Standardní příbor s délkou naběračky 7 cm pojme 15 g mouky. To je, pokud počítáte se skluzem. Bez něj – 10 g. Už teď je jasné, že budete potřebovat 6 vrchovatých lžic a jednu bez něj. V tomto případě získáte požadovaných 100 g.

Pro co nejpřesnější měření

Pokud je chyba nepřijatelná, ale zároveň potřebujete odměřit velmi malé množství sypkého produktu, můžete si vzít čajovou lžičku. V tomto případě se budete řídit následujícími ukazateli. Naplněním lžíce až po okraj získáte 4 g mouky. Pokud necháte kopeček, bude to 5 g. Jak vidíte, nic složitého. A pak – standardní kurz školní matematiky: vypočítejte, kolik lžic potřebujete, a začněte měřit.

Odměrka

Obvykle se vyskytuje v každé kuchyni. Tyto hrníčky jsou k dispozici jako sada s multivarkou nebo pekárnou na chleba. Jak odměřit 300 gramů mouky bez váhy s jedním z těchto hrnků? Zde se budeme řídit tím, že 100 ml mouky se rovná přibližně 65 g. Na základě toho si můžete spočítat, kolik z těchto šálků budete muset vzít. V našem případě budeme potřebovat 4,5 ks. Čísla jsou samozřejmě trochu přibližná.

Pokud je odměrka určena na větší objem, pak si můžete přepočítat, že 100 g mouky je 153 ml. Takto si můžete udělat značku a klidně si pokaždé odměřit mouku.

Okem

Každá hospodyňka tuto metodu alespoň jednou použila. Jak odměřit 500 gramů mouky bez váhy? Není nic jednoduššího. Nejčastěji kupujeme mouku balenou v sáčcích. Může se jednat o kilogramové nebo dvoukilogramové balení. Stačí odměřit polovinu nebo čtvrtinu okem. Samozřejmě bude určitá chyba. Ale pokud to není příliš kritické, můžete tuto metodu použít.

Udělej to sám

To jsou téměř všechny metody, které vám umožní obejít se bez kuchyňských vah. Samozřejmě v případě potřeby můžeme vymyslet ještě pár dalších. Můžete například zajít do nejbližšího obchodu a požádat je, aby vám navážili přesně takové množství, které potřebujete. V tomto případě po příchodu domů jen protřepete mouku do hrnečku a začnete vařit.

Některé hospodyňky jdou trochu dál. V obchodě si koupí kilogramové balení a nasypou ho do předem připravené sklenice s víčkem. Na vnější straně je značka, která odpovídá 1000 g. Nyní to rozdělíme přesně na polovinu a získáme 500 g. Značky mohou být provedeny jakýmkoli způsobem, který je pro vás vhodný. Pro někoho jsou to dílky po 200 g, ale neměli byste dělat méně, protože měřit 50 g tímto způsobem bude v každém případě problematické.

Místo závěru

Měření mouky bez váhy není tak obtížné, jak se na první pohled může zdát. Navíc není tak důležité, kolik produktu je třeba ve výsledku odvážit. Například až kilogram lze odměřit poměrně přesně pomocí lžíce nebo sklenice. Ale co když potřebujete 7 nebo 12 kg? Stačí nasypat jeden kilogram do libovolné nádoby, která nyní bude odměrkou, a udělat značku.

Tak tohle je vaše měřítko. Mimochodem, zkušené hospodyňky tuto metodu často používají. Dobře vědí, že do určitého hrnku se vejde přesně půl (jeden a půl, dva) kilogramu, takže ho v případě potřeby mohou použít.