Jak a kdy sázet brambory: příprava půdy a hubení škůdců / Flóra a fauna / iXBT Live

Brambory patří k nejběžnějším druhům potravin, bohatým na velké množství užitečných prvků. Rozšířily se po celém světě a zejména se uchytily v naší zemi. Jistě, každý majitel zahrady už někdy na svém pozemku zasadil brambory. Ve skutečnosti na tom není nic složitého, nicméně pro dobrou úrodu je vhodné dodržovat jednoduchá doporučení, o kterých si povíme v tomto článku.

Optimální podmínky pro výsadbu

Přesná doba výsadby brambor se může lišit v závislosti na regionu a klimatu. Obvykle se však vysazuje v květnu, kdy se teplota stabilně pohybuje kolem 8–10 stupňů. Za těchto podmínek hlízy nemrznou a stonky i listy budou silnější.

Když dorazí takové teploty, neměli byste hned začínat s výsadbou; je vhodné počkat několik dní, aby se půda prohřála. Pokud tak neučiníte, existuje možnost, že brambory zmrznou. Za zmínku stojí, že brambory skutečně snesou krátkodobé mrazy až do minus pěti stupňů. Pro mladé klíčky jsou však takové teploty osudné.

Poté, co se země dostatečně prohřeje, je třeba zkontrolovat půdu, abyste zjistili, v jakém stavu se půda nachází v hloubce. K tomu vykopejte lopatou jámu (asi 10-15 cm) a prozkoumejte vykopanou půdu. Pokud je půda velmi mokrá, měli byste počkat o něco déle, než se půda prohřeje. Pokud je hrudka zeminy velmi suchá a drolí se, je třeba s výsadbou začít co nejdříve. Ideální variantou je, když je půda mírně vlhká, něco mezi dvěma předchozími možnostmi.

Výběr odrůdy brambor

Moderní semenné farmy nabízejí poměrně velký výběr různých odrůd brambor. Mohou se lišit v podmínkách pěstování, skladování, chuti a době zrání. Ve skutečnosti je to velmi subjektivní téma. Proto jednoduše uvedu tři, podle mého názoru, chutné odrůdy brambor vhodné ke smažení a vaření.

Red Scarlet je raná odrůda s vysokým výnosem a červenými hlízami. Je vysoce odolná vůči suchu a vysokým teplotám, díky čemuž je vhodná pro pěstování na jihu Ruska. Struktura hlíz je hustá, takže bramborová kaše z ní bude „osvojenou chutí“. Je lepší takové brambory smažit nebo péct. Přestože je Red Scarlet považována za ranou odrůdu, na rozdíl od mnoha jiných odrůd se dobře skladuje.

Colombo je odrůda dobře přizpůsobená různým klimatickým podmínkám. Má příjemnou chuť a vysoký výnos. Je poměrně všestranná v kuchyni – dobře se vaří i smaží. Rád bych poznamenal, že je to jedna z mých nejoblíbenějších odrůd.

Vineta je stolní odrůda německého šlechtění. Tento brambor má kulaté hlízy se žlutou slupkou. Jeho hlavní výhodou je silná odolnost vůči chorobám. Chuť je poměrně jemná s lehkými krémovými tóny.

Příprava půdy a osiva

Plocha pro výsadbu brambor by měla být připravena na podzim. Před nástupem chladného počasí je nutné půdu zryt a odstranit zbývající vegetaci. Tím se zlepší provzdušnění půdy a zjednoduší jarní práce bezprostředně před výsadbou. V této fázi se také přidávají organická hnojiva.

S nástupem jara by měla být půda znovu uvolněna a měla by být přidána hnojiva, jako je superfosfát nebo draselná sůl. Jejich dávkování závisí na stavu půdy, ale ve většině případů nepřesahuje 40 gramů na metr čtvereční.

Po dokončení práce na pozemku můžete začít s přípravou brambor k výsadbě. Nejprve byste měli každou bramboru prohlédnout a vytřídit shnilé hlízy. Je žádoucí, aby měly stejnou velikost, přibližně jako slepičí vejce. Kromě toho je můžete ošetřit speciálními prostředky proti plísním a jiným škůdcům. Za zmínku stojí, že k výsadbě lze použít i velké brambory. V tomto případě je nutné je rozkrojit napůl a místo řezu ošetřit popelem.

Přistání

Existuje mnoho způsobů, jak sázet brambory. Nejběžnější jsou však tři typy: do příkopu, na hřeben a „pod lopatu“.

“Pod lopatou”, je pravděpodobně nejběžnější metoda, protože nevyžaduje použití speciálního vybavení a je snadno proveditelná. Pro maximální efektivitu je vhodné pracovat společně. Před výsadbou je nutné označit řádek. K tomu můžete zatlouct dva kolíky (na začátku a na konci pozemku) a poté mezi nimi natáhnout lano. Poté jedna osoba vykope díru, někde na bajonetu lopaty, a druhá do ní vloží hlízu bramboru. Poté se vykope další díra ve vzdálenosti 30-35 cm a dříve vysazené brambory se z ní posypou zeminou. Po dokončení výsadby prvního řádku se od něj ustoupí 60-70 cm a všechny postupy se opakují znovu.

hřebenová výsadba Používá se v oblastech s vysokou hladinou podzemní vody nebo tam, kde velmi často prší. V praxi se však používá téměř všude, kde je zahrada zryta traktorem. V tomto případě je vše poměrně jednoduché: na pozemku se pomocí traktoru nebo ručního nářadí vytvoří hřebeny vysoké asi 20 cm. Vzdálenost mezi nimi je obvykle do 70 cm. Po vytvoření hřebenů se do nich zasadí hlíza.

Přistání v zákopech liší se od předchozí metody. Tato metoda by se měla používat v oblastech se suchým podnebím. Vykopejte příkop stejné hloubky (20 cm) a šířky (30 cm). Mezi jednotlivými příkopy ustupte standardních 70 cm. Při sázení hlíz je vhodné je hnojit popelem nebo humusem. Vzrostlý keř se okopává a půda mezi řádky se odstraňuje.

Ochrana proti škůdcům

Brambory jsou velmi atraktivní pochoutkou, kterou miluje mnoho druhů hmyzu. Celkový počet škůdců dosahuje asi 90 druhů. Největší škody však způsobují drátovci, krtci a brouci Colorado.

K ochraně úrody se používají buď chemické insekticidy, nebo tzv. „lidové prostředky“. V prvním případě byste se měli jednoduše obrátit na zahradnickou prodejnu, kde vám doporučí dobrý přípravek na boj s hmyzem. V tomto článku bych se rád zaměřil na „lidové“ metody, které vykazují dobré výsledky proti škůdcům.

Prostředky proti krtkovi:

• Amoniak – ošetřuje se jím díry krtků třikrát denně. Poměr je následující: do 10 litrů vody přidejte 3-4 lžíce lihu. Krtci nemají rádi silné pachy, takže po chvíli opustí své díry a vylezou ven, kde je lze sesbírat ze zahrady. Vyplatí se ho používat na otevřených prostranstvích, protože ve skleníku bude zápach velmi znatelný. Kromě toho je amoniak dobrým dusíkatým hnojivem, užitečným pro půdu a rostliny.
• Prací mýdlo – jedna kostka mýdla se zředí v kbelíku a výsledný roztok se nalije do škůdcovy díry. Po nějaké době měďák opustí svůj domov. Zde stojí za zmínku, že je nežádoucí používat jiné čisticí prostředky, jako jsou šampony nebo mycí prostředky na nádobí, protože obsahují látky, které mají škodlivý vliv na půdu.
• Vaječné skořápky jsou jednou z nejúčinnějších metod. Přidejte vaječné skořápky do nerafinovaného oleje a důkladně promíchejte. V tomto případě olej slouží jako návnada. Výsledná směs se nalije do malých hromádek poblíž děr škůdce. Vůně přiláká krtka. Po snědení takové pamlsky ze skořápky hmyz uhyne. Vaječné skořápky můžete také přidat přímo do děr před výsadbou, což také pomůže ochránit hlízy před sežráním. Kromě toho jsou vaječné skořápky považovány za dobré hnojivo, které může zlepšit kvalitu půdy. Obsahuje vápník, který je nezbytný pro vývoj rostlin, a další mikroprvky, jako je zinek, mangan a fluor.

K boji drátěné vlny Můžete použít semena phacelia. Po zasazení brambor je třeba semena rozptýlit po povrchu půdy, asi 1-2 hrsti na sto metrů čtverečních pozemku. Za měsíc phacelia vyroste a poté je třeba ji vyjmout ze země, umístit mezi řádky brambor a posypat hořčičným práškem. Pokud tuto metodu používáte dva roky po sobě, na místě nezůstane téměř žádný drátovec. Navíc, když nastane čas na zahloubení bramborových keřů, stane se phacelia dalším hnojivem. Také při sázení brambor můžete do jamek dát hrst cibulové slupky – drátovce to odradí.

Chraňte svou zahradu před Colorado chrobák Pomůže roztok hořčice a octa. K jeho přípravě je třeba zředit 10 ml octa v 100 litrech vody a přidat 100 g hořčice. Výsledný roztok by měl být nastříkán na listy a stonky bramborových keřů. Dalším prostředkem je dřevěný popel. Stejně jako některé jiné rostlinné produkty má odstrašující účinek na brouky, zejména díky své textuře a vůni. Během období květu by měla být půda ošetřena popelem – na sto metrů čtverečních bude potřeba přibližně 10 kg hnojiva. Postup lze opakovat každé dva týdny.

Závěr

Abyste vypěstovali a sklidili dobrou úrodu brambor, je důležité k této otázce přistupovat promyšleně. S přípravou půdy k výsadbě byste měli začít na podzim. S nástupem jara je nutné půdu znovu nakypřít, vybrat sadivový materiál a přidat hnojiva. Jak sázet brambory, je subjektivní volba každého. Tato otázka závisí na mnoha faktorech: ploše zahrady, klimatu atd. Zároveň byste se měli starat i o ochranu plodiny před škůdci. Podle mého názoru by nejúčinnější možností bylo kombinované použití chemických insekticidů a „lidových prostředků“. Abychom shrnuli vše výše uvedené, sázení brambor není složitá záležitost, nicméně stejně jako v jakékoli jiné záležitosti má svá vlastní doporučení a pravidla, která je důležité znát.

Výsadba brambor v otevřeném terénu se provádí v souladu s pravidly zemědělské technologie. Ignorování zvláštností pěstování zeleniny vede k pomalému vývoji sazenic, oslabení rostlin a snížení kvality hlíz.

Optimální období, kdy sázet brambory, do značné míry závisí na klimatických a povětrnostních podmínkách, které ovlivňují rychlost oteplování půdy. Měli byste také věnovat pozornost způsobu výsadby kořenové plodiny a rychlosti zrání hlíz.

Podle regionu

Načasování výsadby brambor závisí na klimatických podmínkách v pěstitelské oblasti. Hlavním ukazatelem, který určuje, kdy nadešel správný čas pro výsadbu, je stav půdy. Hlízy zasazené do studené půdy se nevyvíjejí a hnijí dříve, než stihnou vyklíčit. Odkládání realizace akce vede ke snížení výnosu plodin.

Příznivá doba pro výsadbu hlíz do země na jaře přichází, když denní teplota dosáhne +15˚С a v noci neklesne pod +5˚С. V tuto chvíli by se měla půda v hloubce 10 cm zahřát na +10-12˚С, její vlhkost by měla být 70-75%.

Optimální načasování pro výsadbu brambor v ruských regionech:

1. Střední pruh a moskevská oblast – oblasti s mírným kontinentálním klimatem jsou ideální pro pěstování plodin. Hlízy vysazené v první polovině května včas vyraší a rostliny se začnou aktivně rozvíjet.
2. Ural, západní Sibiř — klima v regionech se vyznačuje pozdními jarními mrazy a prudkými změnami denních teplot. Brambory se sázejí po 10. květnu v případě neočekávaných mrazů jsou organizovány dočasné přístřešky vyrobené z fólie nebo spunbondu.
3. Východní Sibiř, Dálný východ — klimatické oblasti se vyznačují drsnými povětrnostními podmínkami. Studené, prodloužené jaro vede k dlouhodobému zahřívání půdy. Výsadba raně dozrávajících odrůd plodin v zemi začíná koncem května – začátkem června. Když hrozí noční pokles teplot do záporných hodnot, sazenice lezou vysoko.
4. Jižní oblasti Ruska — sněhová pokrývka v oblastech s teplým podnebím taje již v březnu, brambory se sázejí na začátku až v polovině dubna. Zpoždění při provádění akce je nežádoucí – půda v regionech rychle vysychá a nedostatek vlhkosti negativně ovlivňuje rychlost vzcházení sazenic.
5. Krym — příznivé klimatické podmínky umožňují sklízet až dvě plodiny za sezónu. Chcete-li získat mladé brambory, jsou hlízy umístěny do země na konci března, rané zeleninové produkty mají čas dozrát před hromadným výskytem mandelinky bramborové. Podruhé se brambory sázejí koncem července, úroda se sklízí koncem září – začátkem října a skladuje se.
6. Severozápadní region — počasí je nepředvídatelné, s krátkými chladnými léty doprovázenými velkým množstvím srážek. Brambory se sázejí koncem května, upřednostňují se rané odrůdy pro dokončení sklizně před obdobím dešťů.

Povětrnostní podmínky v letošním roce mohou upravit načasování výsadby plodin. Studené a vlhké jaro zpomaluje zahřívání půdy a odtok roztavené vody – hlízy se vysazují o 7-10 dní později. Teplé a jasné počasí urychluje zrání půdy, což umožňuje konání akce o týden dříve než obvykle.

Brambory naklíčené měsíc ve světlé místnosti lze zasadit o 1–2 týdny dříve. Hlízy s klíčky úspěšně klíčí při teplotách půdy +6-8˚С a nehnijí v podmínkách vysoké vlhkosti.

Podle zralosti

Díky selektivnímu šlechtění existuje obrovská rozmanitost odrůd brambor, které se liší vzhledem, chutí a dobou sklizně. Výběr jedné nebo druhé odrůdy plodiny je určen účelem použití kořenových plodin.

Načasování výsadby brambor v závislosti na době zrání hlíz:

1. Ultra rané odrůdy — Meteor, Hýl, Minerva mají vegetační dobu 45-65 dní. Plodina se sází v polovině dubna s cílem produkovat nové brambory na začátku letní sezóny. Umístění hlíz na otevřeném terénu je možné pouze v jižních oblastech. V oblastech, kde je vysoké riziko mrazu uprostřed jara, se výsadba provádí ve skleníku nebo skleníku.
2. Rané zrající odrůdy — Izora, Žukovskij brzy, Impala dozrávají za 55-65 dní. Plodina stihne přinést úrodu před masivním rozšířením plísňových infekcí. Rané brambory se vysazují koncem dubna, pokud po vzejití sazenic dojde k nachlazení, zřídí se na stanovišti dočasné přístřešky.
3. Střednědobé odrůdy — Manifest, Něvskij, Zábava (vegetační období 65-80 dní). Brambory mají výbornou chuť a obsahují hodně draslíku a škrobu. Hlízy se vysazují na otevřeném prostranství začátkem května.
4. Odrůdy průměrné doby splatnosti – Gala, Aurora, Zhuravinka dozrávají za 80-85 dní. Mezisezónní brambory dosahují nejvyšších výnosů, pokud je dodržena optimální doba výsadby v první polovině května.
5. Pozdní odrůdy – Cardinal, Lorch, Ragneda s vegetační dobou delší než 100 dní. pěstované pro dlouhodobé skladování. Kořenové plodiny mají zvýšenou odolnost vůči škůdcům a chorobám plodin. Pozdně dozrávající hlízy se vysazují ve druhé nebo třetí dekádě května.

Zónované odrůdy brambor, přizpůsobené klimatickým podmínkám pěstitelské oblasti, mohou být vysazeny do země týden před plánovaným termínem.

Lunární kalendář

Výhodná poloha družice Země aktivuje biorytmy rostlin a má pozitivní vliv na jejich vývoj a plodnost. Když je měsíc mladý, výživné šťávy míří na vrcholky zeleniny, to je vhodná doba pro plodiny s jedlou nadzemní částí.

Brambory se sázejí během ubývajícího měsíce, kdy konfigurace satelitu na obloze připomíná písmeno „C“. Za obzvláště úspěšné jsou považovány dny, kdy noční světlo prochází souhvězdími zvěrokruhu: Kozoroh, Štír, Ryby. V této době jsou živiny přesměrovány do kořenového systému. Hlavní fáze péče – hilling, pletí a sklizeň – se také doporučuje provádět v době, kdy se měsíční srpek zmenšuje.

Ve dnech úplňku a novoluní jsou všechny biologické procesy v rostlinných pletivech pozastaveny a jakákoliv práce na zahradě nadělá více škody než užitku. Výsadba brambor v nepříznivém období neušetří čas;

Používání zahradního lunárního kalendáře by nemělo vybočovat ze zdravého rozumu. V situaci, kdy v příznivých dnech pro sázení brambor bude vydatný déšť nebo se očekává silné ochlazení, budou mít přednost hodnoty teploměru a meteorologické předpovědi.

Způsobem výsadby

Tradiční technologie pěstování brambor zahrnují sázení hlíz do země v době, kdy je půda dostatečně teplá. K získání dřívějších rostlinných produktů používají zemědělci různé techniky, které ovlivňují načasování sázení brambor.

Ve skleníku

Technologie pěstování plodiny umožňuje sklízet mladé brambory v dubnu až květnu. Hlízy se vysazují do vytápěného skleníku koncem února. Potřebné osvětlení mladých sazenic je zajištěno instalací infračervených nebo LED lamp. Brambory se sázejí do nevytápěného skleníku, když teplota půdy dosáhne +8˚C a délka denního světla se zvýší na 10 hodin.

Ve skleníku se vysazují rané odrůdy brambor, jejichž sklizeň se sklízí před nástupem stabilního tepla. V horkém počasí se tvorba hlíz zastavuje a produktivita plodin klesá.

Sazenice

Metoda je relevantní pro střední pásmo a severovýchodní regiony, kde pěstování sazenic může výrazně zkrátit vegetační období brambor. Akce se koná v období, kdy pominulo nebezpečí mrazů. Doba výsadby bramborových sazenic na záhonech je upravena tak, aby výhonky dosáhly výšky 12-15 cm, ale neměly čas se natáhnout.

V oblasti Non-Black Earth se bramborové sazenice vysazují do otevřené půdy v polovině května. Výsadbové jámy jsou vykopány tak, aby 2/3 klíčků byly pokryty zeminou. Na Uralu a Sibiři se sadba brambor vysazuje v druhé polovině května za nepříznivých povětrnostních podmínek, termíny se posouvají na začátek června.

Pod slámou

Způsob pěstování brambor pod vrstvou mulče umožňuje chránit mladé výhonky plodiny před jarními mrazy. Podle technologie hlízy nevyžadují kopání výsadbových otvorů – jednoduše se položí na povrch půdy. Brambory se sázejí pod slámu koncem dubna až začátkem května.

V sudech

Na malých plochách lze brambory sázet do různých nádob – košů, truhlíků, plastových nebo železných sudů, které jsou předem naplněné výživnou půdní směsí. Substrát je udržován pod černým filmem, kde se pod slunečními paprsky rychle ohřeje. Výsadba hlíz začíná za příznivých povětrnostních podmínek, od poloviny dubna jsou vzcházející výhonky zcela pokryty zeminou.

Národní znaky

Naši předkové před staletími nepovažovali pěstování zeleniny za vědu, ale načasovali výsev kulturních rostlin na jarní církevní svátky – Velikonoce, Trojici, Krasnaja Gorka nebo Radonica. Rolníci přitom pozorovali přírodní jevy, porovnávali úspěšné načasování sázení brambor s bohatou úrodou a předávali si získané zkušenosti z generace na generaci.

Známkám, kdy sázet brambory, které živí celou rodinu po celý rok, byl vždy přikládán zvláštní význam. Prvky lidové moudrosti, které určují připravenost půdy k výsadbě, dnes neztratily svůj význam:

1. Čtyři týdny po objevení se žlutých květů podbělu. Znamení funguje za předpokladu, že svátek Zvěstování Panny Marie připadne na první polovinu dubna.
2. Kvetoucí mladé listy na bříze. Kořeny stromu neomylně reagují na teplotu půdy, která je pro sázení brambor optimální.
3. Při kopání se země nelepí na lopatu, hrudky se snadno rozbijí hráběmi. Značka označuje zralost půdy a její připravenost zahájit výsadbu.
4. Rozkvět prvních poupat třešně ptačí, přátelské rozkvět pampelišek. Jarní přírodní procesy signalizují, že sázení brambor by se v blízké budoucnosti nemělo odkládat;

O velkých církevních svátcích se na polích nepracovalo. Věřilo se, že brambory sázené na Velikonoce, Květnou neděli nebo Velký pátek hnijí v zemi a špatně se skladují. Sázení brambor také nebylo povoleno v neděli, středu a pátek až do hodin mše.

Klima se v posledních letech hodně změnilo a mnoho letních obyvatel má možnost navštívit místa pouze o víkendech. S lidovými znameními je třeba zacházet kriticky a věnovat zvláštní pozornost stupni zahřívání půdy a předpovědi počasí na blízkou budoucnost.

Včasná výsadba brambor je důležitým agrotechnickým opatřením, jehož správnost určuje výnos plodiny. Mezi hlavní faktory, které je třeba vzít v úvahu při plánování akce, patří teplota půdy a vlhkost. Po správném určení času, kdy zasadit brambory, dostane zahradník silné a přátelské sazenice plodiny, které se rychle vyvíjejí v pohodlných podmínkách.