Imunitní mix – vitamín pro posílení a posílení: recept na složení imunity ze sušeného ovoce pro děti doma

–​​​​​​Legendární Nikolaj Amosov nebyl jen kardiochirurg. Podílel se také na rehabilitaci pacientů. Amosov sledoval jejich stravu a, pochopil zvýšené potřeby těla, vybíral pro pacienty nejvýživnější a nejzdravější potraviny. Na základě svých pozorování vytvořil speciální prostředek pro přirozené obohacení stravy o vitamíny a mikroprvky – pastu z ořechů a sušeného ovoce s medem a citronem.

Snadno se připravuje a je chutné, lék se stal hitem mezi pacienty a kolegy po celá desetiletí. Obliba těstovin Amosov je zcela oprávněná. Při jeho použití v pooperačním období se pacienti zotavovali mnohem rychleji. A chuť pasty pomohla zvednout náladu, což je důležité pro člověka ve stavu nemoci nebo po operaci.

Amosov pasta je bohatým zdrojem vitamínů a mikroelementů, mastných kyselin a organických sloučenin, které jsou nezbytné pro činnost srdce a celého těla.

V závislosti na úkolu můžete pastu použít ke stimulaci regenerace tkání, zlepšení imunitních procesů, zvýšení energie a zlepšení nálady. Svým složením je téměř rovnocennou náhradou multivitaminového komplexu ve formě tablet.

Složení Amosovovy pasty

Složení Amosovovy pasty: sušené meruňky, datle, rozinky, fíky, ořechy, citron. Navíc můžete použít koření nebo semínka dle vlastního výběru: zázvor, skořici, hřebíček, kardamom, lněná semínka, chia nebo dýňová semínka.

Pasta obsahuje vitamíny A, E, K, PP, C, vitamíny skupiny B: draslík, vápník, hořčík, fosfor, železo, chrom, zinek. Polynenasycené mastné kyseliny (omega-3, 6). Při použití citronu s kůrou se vyskytují i ​​organické sloučeniny, které mají protizánětlivé a tonizující účinky (terpeny, aldehydy, estery). Kalorický obsah pasty Amosov je 273 kcal na 100 g produktu.

Užitečné vlastnosti pasty Amosov

Nervový systém. Přítomnost kyseliny nikotinové a vitamínů B1, B2 a B5 příznivě působí na nervový systém. Pravidelná konzumace (s mírou) pomáhá snižovat pravděpodobnost rozvoje migrén, úzkosti, zlepšuje spánek a zlepšuje celkový stav organismu.

Ledviny a močení. Díky obsahu draslíku působí močopudně, což pomáhá odstraňovat toxické látky, zbavuje se zadržování tekutin a snižuje otoky.

Kardiovaskulární a oběhový systém. Díky hořčíku a draslíku pomáhá při srdečních chorobách. Pravidelné užívání zlepšuje tvorbu hemoglobinu, normalizuje proces krvetvorby a posiluje cévy. Vitamin K se podílí na syntéze speciálních bílkovin pro kostní tkáň a srážení krve.

Zažívací ústrojí. Dietní vláknina (celulóza) normalizuje střevní mikroflóru a pomáhá zlepšit její motilitu.

Obnovení rovnováhy voda-sůl. Díky vysokému obsahu draslíku a dalších minerálních látek pomáhá odvar na bázi rozinek obnovit rovnováhu voda-sůl v těle.

Zdraví žen. Nenasycené kyseliny udržují zdraví a mladistvost pokožky, vlasů a nehtů.

Regenerace. Polyfenolické sloučeniny a arginin obsažené ve vlašských ořechách pomáhají bojovat proti zánětlivým procesům, vyhýbají se pooperačním komplikacím a zlepšují regeneraci.

Poškození a kontraindikace pasty Amosov

Jakýkoli lék a produkt je prospěšný, pokud je dodržováno správné dávkování. Pro použití pasty existují absolutní a relativní kontraindikace.

Absolutní kontraindikace: alergické reakce, cukrovka.

Jako produkt obsahující velké množství jednoduchých sacharidů a fruktózy se pasta nedoporučuje při obezitě, nadváze, inzulínové rezistenci, tukové hepatóze, opatrnosti v těhotenství a zánětlivých procesech trávicího traktu.

Amosov pastu lze podávat dětem od tří let. Optimální množství pasty na porci pro děti je jedna čajová lžička, pro dospělé jedna polévková lžíce po jídle. Frekvence použití: 2-3x denně.

Těstoviny se nedoporučuje zapíjet příliš studenou nebo horkou vodou pro zachování jejich nutričních hodnot a lepší trávení.

Jak Amosov pastu skladovat?

Připravenou směs dejte do sklenic a skladujte na chladném a tmavém místě, nejlépe v lednici. To vám umožní zachovat co nejvíce prospěšných vlastností produktu. Optimální teplota pro skladování je cca +5 °C. Při zahřátí a vystavení slunečnímu záření pasta rychle ztrácí vitamíny a kazí se.

Doba použitelnosti pasty Amosov je asi jeden měsíc. To je docela dost na to, abyste stihli spotřebovat připravenou porci. Nevařte příliš mnoho těstovin najednou. Naplánujte si množství přísad, které se mají použít, s ohledem na dávkování a počet dávek. Prošlá pasta může nejen ztratit své prospěšné vlastnosti, ale také se zhoršit.

Pro skladování je lepší používat skleněné nebo keramické uzavřené nádoby s víkem. Před použitím je vhodné vypláchnout nádobu, ve které bude pasta skladována, vroucí vodou nebo sterilizovat. Pastu Amosov se nedoporučuje zmrazovat, protože zmrazení může výrazně ovlivnit konzistenci a chuť. Pastu také nevystavujte silnému teplu ani ji nepřidávejte do vroucích tekutin – vysoké teploty ničí mnoho prospěšných vlastností produktu.

Recept na těstoviny Amosov doma

Amosovovy klasické těstoviny

Složení: sušené meruňky – 200 g, rozinky (tmavé) – 200 g, sušené švestky – 200 g, fíky – 200 g, med – 200 g, vlašské ořechy – 200 g, citron (malý) – 1 ks.

Sušené ovoce, citron a ořechy důkladně omyjte, osušte a nasekejte. Skořápka ořechů obsahuje kyselinu fytovou, což je antinutrient. Proto se doporučuje ořechy na 4-8 hodin namočit a před vařením důkladně propláchnout.

Vybírejte sušené ovoce se suchou matnou skořápkou. Příliš lesklé bobule se obvykle ošetřují olejem nebo sirupem, aby se zvýšila trvanlivost a nejsou nejzdravější.

Amosov pasta s lněným semínkem

Když klasický recept doplňujete lněnými semínky, musíte je umlít v mlýnku na kávu. Vysoký obsah omega-3 mastných kyselin v tomto produktu doplní terapeutický účinek konzumace pasty.

Amosov pasta se zázvorem

K přípravě této směsi budete potřebovat sušené ovoce, ořechy, jeden střední citron a 50 g zázvoru.

Připravte si ořechy a sušené ovoce. Zázvor oloupeme a nakrájíme. Citron omyjte, osušte, odstraňte semínka a jádřince a nakrájejte spolu s kůrou. Smíchejte s drceným sušeným ovocem a ořechy, přidejte med podle chuti.

Opravdu Amosovova pasta posiluje imunitu?

Iolanta Lyalite
lékař, autor knihy „Mám srdce“

– Na svých schůzkách často slýchám otázky, co musíte jíst, abyste si posílili imunitu. Je ale nesprávné tvrdit, že jakýkoli produkt může ovlivnit fungování imunitního systému. A Amosovova pasta není v tomto smyslu výjimkou. Náš imunitní systém je poněkud složitější, než si mnoho lidí představuje, a je nemožné „posílit imunitu“ tou či onou metodou. Můžeme se jen bavit o tom, jak může dodržování pravidel zdravého životního stylu ovlivnit zdraví člověka obecně.

Pestrá a vyvážená strava je samozřejmě faktor, který bude mít pozitivní dopad na vaše zdraví. Pokud strava obsahuje potraviny bohaté na různé mikroelementy, dostává člověk maximum živin. Pokud mluvíme o složkách Amosovovy pasty (ořechy, semena, sušené ovoce) – jedná se bezpochyby o zdravé produkty. A pokud je budete jíst pravidelně, bude to mít nejlepší vliv na vaše zdraví.

Další otázkou je, zda stojí za to brát Amosov pastu jako lék. Dobře si pamatuji, jak babička tuto pastu připravovala a brala lžičku denně. Dává to smysl? Pokud člověk žije v podmínkách, které mají ke správné výživě daleko (např. kvůli různým okolnostem nemůže jíst denně čerstvou zeleninu a ovoce, stravuje se střídmě, dodržuje dietu), pak to má smysl.

Pokud má člověk přístup k potravinovému koši, který obsahuje zeleninu, ovoce, obiloviny, mléčné výrobky, ryby a maso, pak denní užívání Amosovovy pasty jako léku nedává smysl. Dá se přidat jako zdravý dezert do čaje. Nezapomínejme, že tato pasta je velmi sladká, a to jak díky medu, tak sušenému ovoci. Proto ti, kteří ji chtějí jíst každý den, musí vzít v úvahu doporučení lékařů o celkovém obsahu kalorií ve stravě a obsahu cukru.

Sledujte novinky, přihlaste se k odběru newsletteru.

Při citování tohoto materiálu je vyžadován aktivní odkaz na zdroj.

Podzim končí, zima je za námi a nejpalčivějším problémem pro naše zdraví je posílení imunitního systému. Jak se zásobit vitamíny na celou zimu a chránit se tak v chladném období? Sušené ovoce skvěle řeší tyto problémy a společně obsahují všechny potřebné vitamíny pro imunitu.

С ušní ovoce na imunitu a jejich blahodárné vlastnosti:

• rozinky má baktericidní vlastnosti, příznivě působí na trávení, nervový systém, zlepšuje spánek.
• Sušené meruňky – zdroj draslíku, užitečný při anémii a gastrointestinálních onemocněních. Pomáhá zlepšit zrak a posílit imunitu.
• Slivky normalizuje činnost kardiovaskulárního a trávicího systému, zvyšuje odolnost vůči stresu, posiluje kostní tkáň, zlepšuje strukturu pokožky a vlasů.
• Termíny obsahují potřebné vitamíny pro udržení zdraví celého těla a také snižují cholesterol a jsou dobře nasycené.
• Obr užitečné při onemocněních jater, artritidě a nachlazení. Normalizuje krevní oběh, zlepšuje paměť a funkci mozku obecně.

ořechy obsahují také mnoho užitečných minerálů a vitamínů. Polynenasycené tuky, které obsahují, snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění a zmírňují jejich průběh.

Jak si připravit sušené ovoce doma, jsme vám již řekli (odkaz). A my vám dnes nabízíme recept na vitamínovou směs sušeného ovoce na imunitu.

Směs sušeného ovoce na imunitu s zlato

Vitamínová směs vyrobená ze sušeného ovoce pro posílení imunitního systému může mít různé variace. Jeho složení je omezeno pouze vašimi chuťovými preferencemi a fantazií. Zkuste si vyrobit pastu ze sušeného ovoce s medem podle našeho receptu.

• rozinky – 200 g
• sušené meruňky – 200 g
• švestky – 200 g
• datle – 200 g
• vlašské ořechy – 200 g
• lískové ořechy – 200 g
• med – 150 g
• citron – 2 ks.

V případě potřeby lze ze směsi nahradit nebo vyloučit některé sušené ovoce a/nebo ořechy. Pro zpestření přidejte do pasty také arašídy, piniové oříšky, mandle a fíky. Med lze nahradit jakýmkoli džemem z bobulí nebo javorovým sirupem. Chuť můžete doplnit koňakem (50 ml), ale tato směs není vhodná pro děti.

1. Sušené ovoce zalijte vroucí vodou a nechte 5–7 minut odležet. Poté osušte na papírové nebo látkové utěrce. Datle a sušené švestky vyjmeme pecky.
2. Ořechy omyjeme studenou vodou a necháme oschnout. Můžete ho lehce zapéct v troubě nebo usušit na pánvi, případně nechat nevyhřáté.
3. Citrony důkladně omyjeme, nakrájíme na plátky a určitě odstraníme semínka, jinak směs získá hořkou chuť.
4. Sušené ovoce (když se z nich vlhkost úplně odpaří), ořechy a citron s kůrou umelte zvlášť v mlýnku na maso nebo vše dohromady v mixéru.
5. Do výsledné hmoty přidejte med (podle potřeby koňak).

Vitamínová směs sušeného ovoce je připravena!

Tuto pastu skladujeme v lednici ve sklenici se vzduchotěsným víčkem.

Pro děti užívají dospělí doporučenou směs, lžičku před každým jídlem. Kontraindikací je individuální nesnášenlivost složek. Buďte zdraví a dobrou chuť!

Připravila Anastasia Parkhomchik

Fotografie z internetu

Další recepty se sušeným ovocem zde: