Hrách – užitečná doporučení pro setí, pěstování, péči

Hrách je jednoletá rostlina, která patří do čeledi bobovitých. V čerstvém stavu je hrášek lahodnou sladkou pochoutkou. V syrové podobě však bude chutný jen do doby, než cukrový hrášek uvnitř lusku začne hrubnout.
Sušený hrášek lze použít k přípravě kaší a polévek, které se díky této kultuře stanou maximálně výživnými. A konzervovaný zelený hrášek je zelenina, která je vždy přítomna na svátečních stolech jako důležitá přísada do salátů, ale i různých dalších jídel.

Jaké jsou výhody hrachu?

Hrách je lídrem mezi všemi ostatními druhy zeleniny, pokud jde o množství bílkovin v jejich složení. Kromě bílkovin obsahuje hořčík, draslík, fosfor, tuk, cukr, škrob, vitamíny A, B, C a aminokyseliny.
Pokrmy obsahující hrášek se doporučují při zácpě a anémii. Odvar ze semen hrachu a trávy lze použít jako diuretikum při onemocnění ledvin a pro co největší změkčení abscesu je třeba použít hrachovou mouku. Hrách má také pozitivní vliv na mozkovou činnost, minimalizuje množství cukru v krvi (což je velmi užitečné pro diabetiky) a zlepšuje metabolismus.

Hrách je pícninou

Hrách je velmi cenná pícnina, která se používá ke krmení hospodářských zvířat. Dobytek je krmen hrachovými plevami, které jsou předem nasekány a napařeny. Pokud je cílem zlepšit přírůstek hmotnosti hospodářských zvířat a také kvalitu masa, jsou zvířata krmena koncentrovaným krmivem, jehož součástí je hrachová mouka.

Hrách je účinné hnojivo

Tato plodina může být také použita k obohacení půdy dusíkem. Hlízy, které se tvoří na kořenech hrachu, obsahují mikroorganismy, které absorbují určité množství dusíku ze vzduchu, přijímají vlhkost a minerální soli. Díky této jedinečné vlastnosti dává tato plodina velmi dobrou úrodu i na vyčerpané půdě. A poté, co rostlina úplně zemře, obohatí půdu dusíkem. Proto není potřeba půdu dodatečně hnojit chlévským hnojem. Pro jakoukoli jinou plodinu je hrách optimálním předchůdcem.

Cukr – tato odrůda se dělí na 2 poddruhy: luštění a dezert:

Odlupování. Hrách této odrůdy má uvnitř silnou vrstvu. Semena loupané odrůdy se používají k vaření. Fazole, které jsou zelené, mohou být konzumovány syrové. Tento druh hrachu se suší a používá se k přípravě různých pokrmů.

Dezert. Tato odrůda hrášku má velmi jemné a sladké fazole a lze je buď vařit, nebo jíst syrové. Obvykle se z této odrůdy hrášku připravují přílohy a polévky.

Jak správně pěstovat hrášek

Než začnete pěstovat hrách, musíte přesně určit odrůdu a připravit půdu pro její pěstování, která je běžně osvětlena sluncem kdykoli během dne.

Výsev hrášku

Výsev této plodiny by měl být dokončen co nejdříve, když je po tání sněhu v zemi ještě hodně vlhkosti. To se vysvětluje skutečností, že hrách velmi miluje vlhkost. Po 20. – 23. dubnu se obecně nedoporučuje tuto plodinu vysévat. Hrách odolává mrazu a jeho semena mohou klíčit i při teplotě +1 a jeho mladé výhonky snesou mrazy až +8.

Jak správně připravit semena

Nejprve je třeba semena důkladně zahřát, poté je roztřídit (nemocná a nekvalitní odstranit). Dále musí být semena na několik minut ponořena do horké tekutiny, která by měla obsahovat mikrohnojiva, kyselinu boritou a molybdenan amonný. Tento proces nám umožňuje minimalizovat pravděpodobnost poškození semen larvami nosatců.

Přistání

Můžete zasadit jak semena hrachu, která jsou již nabobtnalá, tak ta, která jsou ještě suchá. Aby semena začala rychleji klíčit, je potřeba je nechat přes noc namočená. Pokud jsou semena uchovávána ve vodě, s největší pravděpodobností se zkazí a nevyklíčí.

Pokud po výsevu hrachu přetrvává chladné počasí, měly by být plodiny pokryty filmem, protože na studené půdě mohou být semena poškozena různými škůdci. Hrách lze vysadit i jako sazenice. Zároveň by měla být měsíční a výsadba se nejlépe provádí od poloviny května. Ve většině případů hrášek snáší transplantaci bez bolesti.

Výsev do brázdy

Paralelně s lůžky je třeba vytvořit rýhu, která by neměla přesáhnout 20 cm na šířku, přičemž vzdálenost mezi rýhami by neměla být větší než 60 cm a musí být vyplněna humusem nebo kompostem, komplexními hnojivy nebo popelem měl by se tam přidat a vrch by měl být pokryt zeminou a vyrovnán. Po všech výše uvedených krocích by rýha neměla být hlubší než +/- 5 cm.

Vzdálenost mezi zasetými semeny by měla být 6-7 cm Po výsevu se semena zasypou zeminou, která se navíc zhutní zadní stranou hrábě. Ve středu brázdy můžete okamžitě zarazit kolíky (každých 1-1,3 m), na které je třeba upevnit kovovou síť. Během 1-2 týdnů po výsevu se začnou objevovat sazenice a tato síťka jim bude sloužit jako podpora.

Péče o hrášek

Porosty hrachu musí být spolehlivě chráněny před ptactvem. Pro tyto účely musí být hrášek pokrytý sítí. Za prvé, půda kolem sazenice bude muset být kopcovitá a uvolněná. Rostlina tak může být chráněna před nosatkou, která ožírá okraje listů. Za suchého počasí je třeba hrášek zalévat a dodatečně krmit 1-2krát týdně. Úplně první hnojení by mělo být provedeno poté, co sazenice dosáhnou výšky 8 cm.

Hrách je potřeba i v období květu pravidelně přihnojovat a zalévat. Spotřeba vody by měla být minimálně 8 litrů na 1 m1. Pro hnojivo musíte použít 10 polévkovou lžíci. l nitroammofoska na XNUMX l. voda.

Sklizeň hrachu

Aby se maximalizovala produktivita, sklizeň zralého hrášku by měla být prováděna s přestávkou 2–3 dny. Fazole, které jsou přezrálé, je také potřeba okamžitě odstranit, protože pokud zůstanou, začnou zpomalovat proces zrání mladších fazolí. Při trhání lusku musíte druhou rukou držet samotnou rostlinu. Hrách plodí do +/- 5 týdnů.

Jak se vypořádat se škůdci a chorobami

Můra hrachová. Ke zničení tohoto škůdce je třeba rostliny ošetřit speciálním odvarem z rajčat, kořene lopuchu nebo infuzí listů česneku, celandinu a tabáku. Chcete-li připravit infuzi, musíte vzít 20 gramů. česnek a nakrájejte ho nadrobno, poté tuto směs vyluhujte v 10 litrech vody s tabákem po dobu 24 hodin a přeceďte.
Hrách je lepší stříkat večer.

Prášková plíseň. Chcete-li překonat tuto nemoc, musíte použít infuzi polního bodláku. K jeho přípravě je třeba vzít plný kbelík vody a vyluhovat v něm 300 gramů. vysévat listy bodláku. Ošetřujte rostliny v intervalech 7 dnů.

Zelený hrášek je nejoblíbenější zahradní rostlinou. Pro mnoho lidí je to jedna z nejočekávanějších plodin léta, protože poměrně rychle uvadá a můžete si na ní pochutnat jen velmi krátce. Hrách můžete pěstovat na vlastním zahradním záhonu. Stojí za to zjistit, jak to udělat správně.

Vyberte místo

Správné pěstování zeleného hrášku začíná výběrem vhodných podmínek k tomu.

Klimatické podmínky

Rostlina je poměrně odolná vůči chladu, takže ji lze vysévat téměř v každém regionu. Aby sazenice začaly klíčit, stačí teplota +5 stupňů. Pokud se vrátí krátkodobé mrazy, nebude nic špatného, ​​protože rostlina přežije, pokud teplota neklesne pod -6. Zelený hrášek by se měl vysévat v posledních deseti dnech dubna. Tímto způsobem budete schopni dosáhnout požadovaných teplotních úrovní. Aby se vytvořily vaječníky, musí být +15 a plody musí mít alespoň +17 stupňů.

Pokud jde o rané odrůdy hrachu, přežijí i sucho. Takové odrůdy se vysazují pouze v létě: v červnu nebo začátkem července. Dokonce i při dlouhodobé nepřítomnosti zálivky jsou schopny samy získat vodu ze země.

Půda

Hrách neklade na půdu žádné zvláštní nároky. Ale nejbohatší sklizeň, jak ukázala praxe, se získává na sypkých hlinitých pozemcích. Rostlina se dobře vyvíjí i na hlinitopísčité půdě, která obsahuje hodně fosforo-draselných látek a humus. Půda by neměla být přeplněna dusíkem, protože plodina stěží snáší jeho přebytek.

Totéž platí pro zvýšenou kyselost substrátu. Je lepší, když je neutrální.

V případě zvýšených ukazatelů se doporučuje vápnit půdu. Pokud je obsah jílu vysoký, přidává se další písek, a pokud je to písek, pak se naopak přidává malé množství jílu.

Kompatibilita s jinými kulturami

Hrách je sám o sobě velmi užitečnou plodinou pro jiné rostliny. Jeho kořeny obohacují substrát dusíkem, který potřebuje většina plodin. Pokud jde o sousedy pro tuto luštěninu, zahradníci ji nejraději vysazují například k jahodám. Tyto plodiny si vzájemně zvyšují výnosy.

Zvažme další rostliny, které lze vysadit poblíž.

• Cukety. Úžasně rostou s hráškem na jednom záhonu, protože potravu získávají z půdy.
• Zelí. Zelenina chrání hrášek před hnilobou a posiluje kořeny.
• Brambory. Při výsadbě umístěte hrášek do jamek s bramborami. To vám umožní zachránit zeleninu z mandelinky bramborové.
• mrkev. Specifická vůně mrkvových vršků odpuzuje fazolové škůdce.
• řepa. Při výsadbě hrachu vedle ní není třeba úrodu vázat.
• Kukuřice. Stejně jako v případě řepy poslouží jako opora hrášku.
• Огурцы. Hrách je pro ně ideálním sousedem, který nezabere mnoho místa.

Luštěniny by se neměly sázet vedle:

• rajčata;
• česnek
• luk;
• fenykl;
• slunečnice;
• bazalka;
• pelyněk.

Otáčení oříznutí

Není žádným tajemstvím, že produktivita plodin do značné míry závisí na střídání plodin. Pro zelený hrášek jsou vhodné následující prekurzory:

• rané brambory;
• rostliny z čeledi dýňových;
• zelí;
• rajčata;
• řepa.

Hrách se nesází po hrachu, ani po jiných luštěninách, jako jsou fazole. Arašídy jsou také špatným předchůdcem. Pokud v předchozí sezóně rostl hrách v určité oblasti, lze jej vysadit ve stejné oblasti až po 4 letech.

Trénink

Před výsadbou hrášku na otevřeném prostranství je třeba řádně připravit půdu i samotný výsadbový materiál.

Zem

Půdu pro výsadbu je nutné připravit na podzim. Půda v této oblasti je dobře rozrytá. Pak to přidají půl kbelíku kompostu, superfosfát (35 gramů) a chlorid draselný (25 g). Uvedené proporce jsou vypočteny pro 1 metr čtvereční.

Pokud je půda kyselá, na 1 m0,1. m, přidá se XNUMX kg popela. Poté substrát opět důkladně proryjeme a zavlažíme.

Výsadba materiálu

Většina rostlin potřebuje předseťové ošetření osiva a hrách není výjimkou. Nejprve se hrášek pečlivě prozkoumá. Ty, které mají skvrny a deformace, jsou okamžitě odstraněny. Materiál se poté ponoří do vody a soli. Hrášek zbývající na dně se vyjme a promyje, zbytek lze vyhodit.

Doporučuje se také materiál naklíčit. To lze provést dvěma způsoby:

• umístění do teplé vody po dobu 16 hodin, která se musí měnit každé 3-4 hodiny;
• vložíme na jeden den do navlhčené gázy a uzavřeme do nádoby.

Hrách se mimo jiné před výsadbou ošetří kyselinou boritou. 2 gramy produktu se zředí v kbelíku s vodou, poté se zahřejí na 40 stupňů a semena se přidají do kompozice po dobu 2-3 minut. Kyselina boritá zaručuje vynikající ochranu proti škůdcům.

Jak zasít?

Technologie setí hrachu nepředstavuje pro letní obyvatele žádné zvláštní potíže. Podívejme se na proces výsadby krok za krokem.

1. Prvním krokem je nakypření a urovnání půdy. Pak se v něm kopou malé zákopy. Jejich hloubka je od 5 do 7 cm a vzdálenost mezi drážkami je 20 cm Pokud je odrůda hrachu vysoká, musí být mezera mezi drážkami zdvojnásobena.
2. Poté se drážky vyplní humusem smíchaným s dřevěným popelem, nahoře je malá vrstva zeminy.
3. Drážky se důkladně zavlažují a poté se do nich vhazují zrna. Měl by být vysazen do hloubky asi 5 centimetrů. Mezi hrášky nechte vzdálenost 7 cm.
4. Hrách se zasype zeminou a zalije se vodou. Nejprve je třeba je chránit sítí s malými buňkami nebo fólií, protože ptáci materiál snadno odnesou.

péče

Proces kultivace hrachu zahrnuje mnoho nuancí, bez kterých nebude možné pěstovat slušnou sklizeň. Od okamžiku výsadby by mělo trvat asi týden a půl, než se objeví první výhonky. Každých 10 dní zahradníci přidávají nový hrášek, a to musí být provedeno až do posledních dnů června.

zalévání

Správná zálivka je jednou z hlavních fází zemědělské technologie zeleného hrášku. Navzdory skutečnosti, že rostliny v otevřeném terénu jsou relativně odolné vůči suchu, bohaté zavlažování umožní plodům získat cukr. Před vytvořením poupat se hrách zalévá jednou týdně, ale když kvete a plodí, budete ho muset zalévat často: 2-3krát za 7 dní. Pokud je horko a sucho příliš velké, zalévejte ještě častěji. Na metr čtvereční výsadby se spotřebuje jeden kbelík teplé vody.

Stejné zavlažování se provádí u rostlin pěstovaných ve skleníku.

Další hnojení

Rostliny vysazené v zemi budou potřebovat určité množství hnojení. Když se klíčky právě objevily, ještě nejsou schopny produkovat dusík, takže se musí zavádět uměle. K tomu se rostliny krmí infuzí zeleného plevele nebo divizny, ve které se rozpustí lžíce nitrofosky.

Když sazenice dozrají a začnou tvořit poupata, budou potřebovat minerály. Postačí jakákoliv fazolová směs. Jsou chovány v souladu s pokyny a poté je půda zavlažována. Suché minerální komplexy se používají během kvetení. Jsou jednoduše zapuštěné do země.

Podvazky

Hrách má nejčastěji stonek, který se šíří po zemi. Nebo může spadnout pod tíhou sklizně. Plodina by neměla přijít do kontaktu s půdou, proto je lepší takové stonky svázat. Můžete použít několik možností:

• kolíky s provazy;
• speciální sítě určené pro popínavé plodiny;
• podpěrné tyče;
• obloukové konstrukce pro skleníky.

Podvazek se provádí, když délka stonku hrachu dosáhne 0,1 m.

Připípání

Zelený hrášek lze zaštípnout. Tímto způsobem produkuje bohatší úrodu a také nezvyšuje příliš vysokou rychlostí. Zaštipování se provádí, když se růst stonku zastaví na přibližně 0,2 m.

Uvolnění a odplevelení

Pokud chcete, aby vaše plodina rostla zdravě, musíte se starat o půdu, ve které roste. Půda musí být kyprá, aby kyslík mohl vždy proniknout ke kořenům hrachu. Proto je třeba půdu mezi řádky lehce zrýt. První uvolnění se provádí dva týdny po výsadbě. Provádí se do hloubky ne více než 7 centimetrů a hrách je třeba naskládat.

Před a po zavlažování se doporučuje zavlažovat půdu. Když se postup provádí poprvé, současně se také provádí pletí. Ve druhé fázi kypření se doporučuje půdu mulčovat.

Nemoci a škůdci

Pokud se o úrodu dobře nestaráte a nedodržujete požadovaná pravidla zemědělské techniky, může být náchylná k různým chorobám. Na popis těch nejběžnějších se můžete podívat níže.

• Prášková plíseň. Vyskytuje se v důsledku příliš husté výsadby. Na listech se objevují bílé plakové skvrny. K ošetření se používá koloidní síra v koncentraci 1 %.
• Rust. Je charakterizován výskytem hnědých skvrn podobných puchýřům. Pak tyto skvrny zčernají. Onemocnění lze léčit směsí Bordeaux v koncentraci 1%.
• Kořenová hniloba. Mluvíme o jeho podtypu fusária. Hniloba způsobí, že listy žloutnou a odumírají. Nemoc nemá lék. Nemocný hrách je nutné vykopat a spálit. Následně se půda zryje a odstraní se všechny zbytky rostlin.

Nyní se podíváme na nejaktivnější škůdce.

• Mouka z masek. Housenky hmyzu jsou velmi žravé a rychle jedí plody. V boji proti nim pomůže tabákový prach a odvar z rajčatových listů.
• Vůně. Tento hmyz si najde místo pro sebe všude. Požírá listy a způsobuje jejich zvlnění. Nejprve se listy ošetří mýdlovým roztokem a poté se použije jakýkoli silný insekticid.
• Bruchus. Toto je druhé jméno pro hrachor. Larvy brouků ohlodávají plody a poškozují hrách. Proti škůdci můžete bojovat pomocí Karbofosu.

Proč hrášek neklíčí a co mám dělat?

Jak již bylo řečeno, první výhonky hrachu se objevují týden a půl po výsevu. Pokud není hrášek asi 14–15 dní, musíte hledat důvod. Zde jsou některé běžné možnosti.

• Nekvalitní materiál. Možná jste zakoupili prošlá, špatná semena nebo jste je nesprávně skladovali.
• Mokrá výsadba. Hrách by se měl sázet pouze za sucha.
• Špatné světlo. Pokud jste hrášek zasadili do stínu, nemusí vyklíčit. Nebo se zvedne, ale bude slabý.
• Příliš hluboké ponoření do půdy. V tomto případě klíčky nebudou schopny prorazit na povrch.
• ptactvo. Pamatujte, zda jste hrášek po výsadbě chránili sítí. Pokud ne, ptáci jej snadno vyhrabou.

Abyste se těmto problémům vyhnuli, vždy nakupujte sadební materiál od renomovaných dodavatelů. Naklíčte semena, ale před výsadbou je nezapomeňte vysušit.

Umístěte hrášek na osvětlená otevřená místa, daleko od stromů. Dodržujte pravidla výsadby a až do vyklíčení chraňte sítěmi.

Čištění a skladování

Různé odrůdy mají různé doby zrání a hodně závisí na klimatu. Většinou ale hrách dozrává měsíc po odkvětu. Cukrové odrůdy jsou hotové za dva týdny, mozkové za tři, loupané za ještě delší dobu.

Za slunečného počasí lze lusky sbírat jednou za pár dní. A pokud je obloha zatažená a venku chladno, pak se doporučuje sbírat jednou za 4 dny. Hrách se většinou konzumuje čerstvý. Neskladuje se příliš dlouho, takže nasbírané množství je potřeba sníst do 5 dnů. Uchovávejte v lednici.

Chcete-li hrášek déle uchovat, lze jej zmrazit. Dalším oblíbeným přípravkem je konzervovaný hrášek, nepostradatelný před Novým rokem. Mimochodem, hrášek se dá i sušit. Za tímto účelem se umyje a poté se na několik minut vloží do vroucí vody. Poté se hrášek vyjme sítem a ponoří se do studené vody. Poté položte na plech vyložený pečicím papírem a vložte do trouby na 60 minut (teplota by měla být 50 stupňů). Vychladíme, vložíme zpět do trouby, ale při teplotě 70 stupňů. Po vychladnutí se hrášek nalije do skleněné nádoby a těsně uzavře.

Užitečné tipy

Několik dalších doporučení vám pomůže získat dobrou sklizeň sladkého hrášku:

• před setím půdu důkladně zryjte;
• kupte semena těch odrůd, které jsou nejvíce nenáročné a mají dobrou imunitu;
• neodkládejte sklizeň, protože v tomto případě se růst zpomalí;
• chcete-li prodloužit „život“ hrachu do července, zasejte hrách nový;
• Máte-li velmi horké klima, vysévejte hrách co nejdříve, protože v úmorném vedru je pro plodinu obtížné vyrůst vaječníky.