Holštýnské plemeno skotu. Velká ruská encyklopedie

Oblasti odbornosti: Chov zvířat, Chov skotu Další názvy: Plemeno holštýnsko-fríského skotu Živá hmotnost samic: 700–850 kg Živá hmotnost samců: 1200–1500 kg Barva: Černobílá; Červenobílá Výtěžnost mléka za laktaci: 8000–10000 kg Jateční výtěžnost: 55 % Směr produktivity: Mléčné výrobky Obsah tuku v mléce: 4 % Obsah bílkovin v mléce: 3,6 %

Plemena skotu Plemena skotu

holštýnské plemeno skotu (holštýnsko-fríské plemeno skotu), plemeno mléčné užitkovosti. Winthrop Chenery (Massachusetts, USA) začal pracovat na plemeni v 1850. letech 1871. století. Byl vyšlechtěn v roce 1872 v Severní Americe (USA a Kanada) křížením holandského skotu s místními plemeny. V roce XNUMX byla v USA vydána první plemenná kniha plemene.

Charakteristika plemene

Průměrná živá hmotnost dospělého býka dosahuje 1200–1500 kg, u krav 700–850 kg. Barva je černobílá, méně často červená a bílá. Zvířata jsou většinou rohatá, méně často pytel. Plemeno je vysoké (dospělé krávy mají v kohoutku 140–145 cm, býci – 150–160 cm), zvířata se středně širokým hrudníkem (60–65 cm), protáhlým tělem, hlavou a krkem, s rovným hřbetem a dlouhými končetinami. Typická holštýnská kráva má hranatý tvar těla a výrazné boky.

První inseminace se provádí ve věku 1,4–1,8 roku, kdy zvířata dosáhnou živé hmotnosti 350–400 kg. Býk se rodí s živou hmotností 35–45 kg, jalovice – do 30 kg. Březost holštýnských krav trvá 280–290 dní.

Produktivita

Jateční výtěžnost v plemeni je 55 %. Vemeno je dobře vyvinuté, objemné, nejčastěji miskovitého tvaru a dobře se hodí pro strojové dojení. Dojivost za laktaci je 8-10 tisíc kg mléka, nejlepší krávy dávají až 18-20 tisíc kg mléka. Obsah tuku v mléce je 3,4–4 %, bílkoviny – 3–3,6 %. Plemeno je přizpůsobeno k životu v nízkých teplotách, ale není přizpůsobeno horkému a vlhkému klimatu.

kmenová práce

Genetické zdroje holštýnského plemene jsou využívány ke šlechtění většiny továrních plemen v Ruské federaci – v chovných programech s černobílými plemeny (včetně plemen Jaroslavl a Istoben), dále s červenými, plavými a v menší míře hnědými plemeny.

Distribuce

Dnes se plemeno chová ve všech zemích Evropy, Ameriky, v severních, severozápadních a středních oblastech Afriky.

Podle výroční zprávy Všeruského výzkumného ústavu šlechtitelského za rok 2023 byl počet holštýnských krav 65,71 tisíce kusů. Z exportních zemí bylo zároveň dovezeno 13,6 tisíce kusů. Nejvyšší výnosy mléka byly zaznamenány na šlechtitelských farmách v Leningradské oblasti Gomontovo (15 214 kg) a Grazhdansky (14 722 kg) a také na šlechtitelském závodě Rabititsy (14 915 kg).

Publikováno 10. prosince 2024 v 16:26 (GMT+3). Poslední aktualizace 10. prosince 2024 v 16:26 (GMT+3). Kontaktujte redakci

Oblasti odbornosti: Chov zvířat, Chov skotu Další názvy: Plemeno holštýnsko-fríského skotu Živá hmotnost samic: 700–850 kg Živá hmotnost samců: 1200–1500 kg Barva: Černobílá; Červenobílá Výtěžnost mléka za laktaci: 8000–10000 kg Jateční výtěžnost: 55 % Směr produktivity: Mléčné výrobky Obsah tuku v mléce: 4 % Obsah bílkovin v mléce: 3,6 %

• Vědecký a vzdělávací portál „Velká ruská encyklopedie“
  Vytvořeno s finanční podporou Ministerstva digitálního rozvoje, komunikací a masových komunikací Ruské federace.
  Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků EL č. FS77-84198, vydané Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi (Roskomnadzor) dne 15. listopadu 2022.
  ISSN: 2949-2076
• Zakladatel: Autonomní nezisková organizace „Národní vědecké a vzdělávací centrum „Velká ruská encyklopedie“
  Šéfredaktor: Kravets S.L.
  Telefon redakce: +7 (495) 917 90 00
  E-mailem Redakční e-mail: [email protected]

• © ANO BRE, 2022 – 2024. Všechna práva vyhrazena.
• Podmínky použití informací. Veškeré informace zveřejněné na tomto portálu jsou určeny pouze pro osobní potřebu a nejsou předmětem další reprodukce.
  Mediální obsah (ilustrace, fotografie, videa, zvukové materiály, mapy, naskenované obrázky) lze použít pouze se svolením držitelů autorských práv.
• Podmínky použití informací. Veškeré informace zveřejněné na tomto portálu jsou určeny pouze pro osobní potřebu a nejsou předmětem další reprodukce.
  Mediální obsah (ilustrace, fotografie, videa, zvukové materiály, mapy, naskenované obrázky) lze použít pouze se svolením držitelů autorských práv.

Každý ví, že kráva je naším živitelem rodiny. Dává nám mléko, maso a slouží jako tažné zvíře. Krávy se dožívají dlouhého věku – asi 35 let, ale nesmí zestárnout a být posílány na jatka. Krávu milujeme hlavně pro její chutné mléko, ze kterého se také vyrábí máslo – bez něj by jídlo nebylo tak lahodné!

Známe nejběžnější typy krav: černobílá, bestuževská, holmogorská, kavkazská hnědá a další. Chov těchto krav je výhodný pro vlastní potřebu a prodej – majitelům přinášejí dobrý zisk. Kromě známých plemen však existují i další – i ty si zaslouží pozornost, protože jsou velmi krásné!

• 10. Montbeliardská
• 9. Belgická modrá
• 8. Jaroslavská
• 7. Jakutština
• 6. Texas Longhorn
• 5. Chianine
• 4. Hnědá lotyština
• 3. Watussi
• 2. Zebu
• 1. Vysočina

10. Montbeliardská

Mnoho lidí uvažuje o koupi tohoto plemene krav, protože je láká zajímavá reklama, ale informací o něm není moc. My ale nejsme farmáři, jen zájemci, takže pro nás je informací dostatek. Plemeno Montbéliard chován ve Francii, patří k elitnímu plemeni skotu.

Obsah tuku v mléce je více než 4 % a během laktace vyprodukuje 8500 litrů. Kráva plemene Montbéliarde má velmi atraktivní vzhled: obrys těla je hladký a půvabný, barva je červená a strakatá, na těle jsou skvrny charakteristické pro toto plemeno. Hlava je bílá. Taková kráva není levná – za její koupi je třeba zaplatit asi 100 000 rublů.

9. Belgická modrá

Mnozí, kteří to vidí poprvé Belgická modrá kráva, myslí si, že je to živoucí Photoshop! Kráva vypadá jako kulturista, který příliš cvičil v posilovně. To je hlavní rys belgické modré krávy – svalnaté tělo. Díky genetickým modifikacím svaly krav rostou po celý život.

Barva takové zajímavé krávy může být různorodá: šedobílá, modravá nebo jen bílá. Tělo má často modravý odstín – odtud název. Ačkoli mnoho lidí se vzhledu krávy bojí, od přírody je velmi laskavá, klidná a vykazuje vysokou inteligenci. Nejběžnější je v USA, Francii a Německu.

8. Jaroslavská

Jaroslavl plemeno krav vyšlechtěna v Rusku. Její produktivita je bezkonkurenční, je to nejstarší kráva v Rusku i na světě. Byla vyšlechtěna v 19. století a jak lze soudit z názvu, byla získána v Jaroslavlské gubernii. Dnes se úspěšně chová v některých ruských regionech.

Barva této krávy je obvykle černá, ale existují i pestré barvy, dokonce i červená. Charakteristickým rysem jaroslavlské krávy jsou hubené a nízké končetiny – to je to, co upoutá pozornost jako první. Jak již bylo zmíněno výše, kráva je velmi produktivní – ročně lze získat 3000-6000 litrů mléka.

7. Jakutština

Tato kráva má zajímavý vzhled, ale kromě pozoruhodného vzhledu je také neuvěřitelně odolná, což z ní dělá oblíbenou mezi farmáři. jakutská kráva má zajímavý původ: jeho předkem byl indický zebu, ale drtivá většina krav pochází z evropských zubrů.

Jakutské krávy se nebojí ani silných mrazů a v zimě nepotřebují ani stodolu. Ale nějakou dobu žijí v teplé místnosti. V létě a na jaře je jakutská kráva docela spokojená s trávou, kterou si sama najde. Barva má však své nevýhody: na vemeně je srst a bradavky jsou malé. Navíc odolává umělému oplodnění a souhlasí s pářením pouze s plemenným býkem.

6. Texas Longhorn

Tahle kráva si rozhodně zaslouží být v kalendářích a na tapetách, protože vypadá úžasně! Texas Longhorn objevil se v USA křížením anglického skotu a kreolského španělského plemene. Nejvýraznějším rysem vzhledu krávy jsou její rohy, které dosahují délky 2 metrů.

Chovatelé poznamenávají, že texaský dlouhorohý býk je poměrně agresivní kráva, takže v roce 1861 byl chovatelům skotu ve státech Missouri a Kansas zakázán jejich chov. Chov se na chvíli zastavil, ale pokračoval i po občanské válce. Jeden býk se dokonce dostal do Knihy rekordů! J.R. má nejdelší rohy na světě – 3 metry, možná se ještě prodlužují.

5. Chianine

Chianine – jedno z nejstarších a nejkrásnějších plemen krav. Název této krásky pochází z údolí Chiana, které se táhne v Toskánsku od Arezza po San Casciano. Římané a Etruskové obdivovali toto plemeno pro jeho pracovní schopnosti a bílá barva krávy se hodila zejména pro triumfální průvody.

Chianine je největší kráva, dosahuje téměř dvou metrů, její vzhled je dokonce zbytečný – je jasné, že kráva je velmi atraktivní. Chianine je ceněna pro své chutné dietní maso, které je považováno za nejlepší na světě. Navenek kráva vypadá mohutně, ale ve skutečnosti má málo tuku – velké hmotnosti dosahuje díky svalům.

4. Hnědá lotyština

V Rusku hnědá lotyšská kráva je oblíbená u farmářů, protože se snadno chová, rychle si zvyká na drsné podmínky a má silný imunitní systém. Kráva produkuje lahodné maso a mléko. Zástupci hnědého lotyšského plemene jsou chováni v několika ruských regionech.

Hnědá lotyšská kráva se vyskytuje v různých odstínech, ale hlava, krk a uši jsou vždy tmavé. Toto plemeno je poměrně nové – objevilo se v 18. století. Býci tohoto plemene se rychle vykrmují k porážce, počínaje 50 měsíci. Chovatel získá XNUMX % masa, které je šťavnaté a křehké.

3. Watussi

Na světě existuje mnoho úžasných plemen krav, Watusi – jeden z nich. Má velmi dlouhé a silné rohy, ale otázka zní – k čemu jsou? Watusi je domácí kráva, chovaná v Africe, ale své útočiště našla v Americe. Dospělí býci váží hodně – 800 kg, ale to není to nejpozoruhodnější, mnohem atraktivnější jsou rohy, na které se predátoři dívají s obavami.

Bez přehánění lze říci, že Watusi je kráva s nejvíce rohy. Jedna z nich se dokonce dostala do Knihy rekordů. Obecně lze říci, že kravské rohy, vážící 100 kg, jsou určeny k ochraně – predátoři se k nim kvůli nim nepřibližují. Býci je také používají k „rozstřelu“. Ten s nejmohutnějšími a většími rohy má větší šanci jít s krávou na rande.

2. Zebu

Zebu – kráva z Afriky, ale lze ji nalézt i v Rusku. Předpokládá se, že toto plemeno je staré více než 300 000 let a poprvé ho domestikovali Egypťané. Domovinou tohoto unikátního plemene je Srí Lanka – to není překvapivé, vzhledem k tomu, že zebu snadno snáší horké klima. Zvíře je v Indii považováno za uctívané: toto zbarvení nelze zabít, zbít ani na něj nadávat!

Charakteristickým rysem této krávy je produktivita. Tele tohoto druhu se odhaduje na 50 000 rublů. Zebu je navenek elegantní zvíře s hrbem na zádech, které váží asi 8 kg. Jeho výška obvykle nepřesahuje 1 metr. Plemeno se vyznačuje lesklou srstí, úzkým hrudníkem a tenkýma nohama.

1. Vysočina

Skotská kráva Vysočina – ten, který lze vidět na různých kalendářích a pohlednicích. Navenek velmi krásný, podobný pohádkové postavičce! Toto plemeno si dokáže najít potravu za každého počasí, neochudí, celkově se cítí skvěle. Jedinou nevýhodou je, že dává málo mléka, ale jeho maso je fantasticky chutné.

Kráva pochází ze severního Skotska, kterému vděčí za svou krásu. Highlandská skot .