Hnůj: co to je, druhy, jak kompostovat a používat

Hnůj je organické hnojivo vyrobené z exkrementů hospodářských zvířat, včetně koní, krav a ptáků. Může také obsahovat moč a podestýlku, jako je sláma nebo piliny.

Hnůj je z hlediska životního prostředí cenným zdrojem, protože obsahuje živiny, jako je dusík, fosfor a draslík. Tyto živiny pomáhají stimulovat růst rostlin a zeleniny na farmách a ve vaší domácí zahradě. Kromě přidávání živin do půdy pomáhá organická hmota v hnoji půdě zadržovat vlhkost, zlepšuje výměnu plynů a přidává prospěšné mikroby.

Organická hmota v hnoji může být také použita k výrobě obnovitelné energie, což má další výhodu v tom, že zabraňuje uvolňování skleníkového plynu metanu do atmosféry.

K poznámce:

Používání hnoje ve vaší zeleninové zahradě ke zlepšení kvality půdy je mnohem šetrnější k životnímu prostředí než používání anorganických nebo chemických hnojiv, která se vyrábějí pomocí extrémně energeticky náročného procesu. Než budete moci použít hnůj k hnojení vašich rostlin, musí být řádně připraven. (1)

Co je to hnůj?

Hnůj se vyrábí ze zvířecích exkrementů. Může také obsahovat podestýlku, jako je sláma nebo piliny a moč. Nejběžnější druhy hnoje používané v zahradách jako hnojivo pocházejí od krav, koní a drůbeže.

Hnůj obsahuje pět hlavních složek, z nichž každá má prospěšné použití v různých průmyslových odvětvích.

• Živiny. Především dusík, fosfor a draslík. Mohou být použity v kompostu nebo hnojivu pro zlepšení kvality půdy. Tyto živiny mohou být také přeměněny procesy biomasy na úpravy půdy a krmivo pro zvířata. (2)
• Organický materiál. Tyto sloučeniny obsahující uhlík pomáhají zlepšit strukturu půdy a schopnost zadržovat vodu. Přidání uhlíku z hnoje do půdy může také pomoci snížit atmosférický uhlík. Půda s vyšším procentem organické hmoty pomáhá zvyšovat výnosy plodin a je také odolnější vůči erozi způsobené větrem a vodou. Organická hmota také zvyšuje výměnu plynů a přidává do půdy prospěšné mikroby. (3)
• Pevné látky. Čerstvý hnůj má vysoký obsah vody a po odstranění lze část tuhého hnoje použít jako podestýlku pro hospodářská zvířata.
• Energie. Hnůj lze použít k výrobě bioplynu, biopaliva a syntézního plynu.
• Vlákno. Hnůj obsahuje hodně vlákniny, jak z nestrávené potravy, tak z podestýlky. Vlákna z hnoje lze použít k výrobě produktů, jako jsou květináče a stavební materiály.

Historicky byl hnůj cenným zdrojem pro zemědělce a drobné zemědělce, i když se zdá, že na průmyslové úrovni upadl ve srovnání s anorganickými hnojivy.

Úroveň živin v hnoji se bude lišit v závislosti na druhu zvířete, ze kterého pochází, a také na faktorech, jako je typ potravy, kterou zvíře jí, a jeho celkové zdraví. Aditiva, jako je stelivo nebo moč, také ovlivňují hladinu živin, stejně jako to, zda je hnůj čerstvý nebo kompostovaný.

Použití hnoje

Hnůj lze použít jako hnojivo pro vaše rostliny a zeleninu. Pokud sbíráte hnůj od svých nebo sousedových zvířat, je to mnohem výhodnější než kupovat kompost nebo průmyslově vyráběná anorganická hnojiva. Také výrazně snižuje náklady ve srovnání s výrobou a přepravou komerčních hnojiv.

Výzkum University of Wisconsin v Madisonu prokázali, že ve srovnání s anorganickými hnojivy má hnůj lepší výsledky, pokud jde o kvalitu půdy i výnosy plodin. (4)

Pokud máte vlastní malou farmu nebo zahradu, hnůj produkovaný vašimi zvířaty lze použít k hnojení vaší zahrady. Jakmile je váš hnůj zcela zkompostován, lze jej přimíchat do stávající ornice.

Jak kompostovat hnůj

Tanit Wirawan/Getty Images

Vzhledem k vysokému obsahu dusíku v hnoji je nejlepší jej před přidáním do půdy zkompostovat. Bez tohoto kroku mohou být vaše rostliny poškozeny.

Drůbeží a ovčí hnůj je obzvláště bohatý na dusík a další živiny, proto by měl být vždy nejprve kompostován. Čerstvý hnůj může snížit klíčení semen a spálit sazenice.

Další nevýhodou čerstvého hnoje je, že silněji zapáchá a v důsledku toho láká mouchy. Může také obsahovat patogeny a semena z rostlin, které nechcete, aby na vaší zahradě rostly. Chcete-li tyto problémy vyřešit, nechte hnůj rozkládat se po dobu 1-6 měsíců. Můžete použít metodu kompostování za horka, protože vysoké teploty pomohou zabít vajíčka much, patogeny a semena plevelů a také omezí zápach. (5, 6, 7)

Při kompostování hnoje dodržujte stejné pokyny jako při kompostování na zahradě. Představte si hnůj jako „zelený“ organický materiál. Pokud hnůj neobsahuje podestýlku, jako je sláma nebo piliny, budete muset přidat „hnědý“ materiál, jako je listí, drcený papír nebo odřezky trávy, abyste vyrovnali hladinu dusíku a uhlíku.

Kompostovaný hnůj by měl vypadat spíše jako půda, s tmavou a drobivou strukturou. Během procesu kompostování přestane hnůj páchnout a místo toho bude mít příjemnou organickou vůni.

Druhy hnoje

Použití hnoje jako hnojiva namísto komerčně připraveného organického nebo anorganického hnojiva je skvělý způsob, jak přidat živiny a organickou hmotu do půdy způsobem šetrným k životnímu prostředí. Syntetická hnojiva mohou přidat živiny do vaší půdy, ale nemohou přidat organickou hmotu, která pomůže zlepšit kvalitu půdy a zadržování vody.

Existuje několik běžně dostupných druhů hnoje, z nichž každý má svá pro a proti. Typ, který se rozhodnete použít, bude záviset na tom, co je k dispozici ve vaší oblasti a zda máte prostředky na to, abyste si to přinesli domů.

Dokud svůj hnůj nevyzkoušíte, nezjistíte přesný obsah živin, ale obecně platí, že nejvíce živin obsahuje drůbeží trus, následovaný kravským a poté koňským.

Kravský truj

Kravský trus je velmi oblíbené organické hnojivo. Získání čerstvého kravského hnoje může být obtížné, protože většina farem ho skladuje pro vlastní potřebu, ale ve většině zahradních center si můžete koupit předem kompostované pytle.

Pros

• Skvělá všestranná volba
• Dobře vyvážené hladiny živin
• Obsahuje velmi málo semen plevele

Zápory

• Může být obtížné získat čerstvý hnůj

Konský hnůj

Koňský hnůj je vhodný pro většinu rostlin a čerstvý hnůj lze obvykle získat z místních stájí a kompostovat doma.

Pros

• Obvykle snadno k nalezení

Zápory

• Obsahuje méně živin než jiné druhy hnoje
• Může obsahovat mnoho semen plevele

Kuřecí trus

Slepičí trus má velmi vysoký obsah dusíku, proto by se měl vždy kompostovat, dokud se úplně nerozloží.

Pros

• Dobré pro listovou zeleninu, která potřebuje hodně dusíku
• Lze použít i jako tekuté hnojivo

Zápory

• Může být velmi páchnoucí, dokud není dobře kompostován
• Může obsahovat mnoho semen plevele
• Kompostování trvá dlouho

Lze použít i hnůj ovcí, koz, prasat a jiné drůbeže, ale je méně dostupný.

Hnůj pro výrobu energie

Prvky obsažené v hnoji, včetně uhlíku, dodávají půdě nejen cenné živiny, ale lze je využít i k výrobě paliva pro dopravu, vytápění nebo výrobu elektřiny.

K přeměně hnoje na bioplyn se používá proces zvaný fermentace metanu. Toto palivo lze použít přímo na místě k výrobě elektřiny nebo tepla nebo je lze prodat do elektrické sítě.

Prostřednictvím procesu zvaného zplyňování lze hnůj přeměnit na syntézní plyn, který pak lze použít k pohonu palivových článků, turbín a motorů.

Výroba energie pomocí přírodních organických látek, jako je hnůj, pomáhá snižovat naši závislost na neudržitelných fosilních palivech. Zemědělci mohou ušetřit peníze přechodem na palivo nebo elektřinu vyráběnou těmito metodami.

USDA doporučuje zvýšit používání hnoje pro výrobu energie a poznamenává, že by to nemělo ovlivnit množství hnoje dostupného pro použití jako hnojivo, protože důležité živiny zůstávají jako vedlejší produkt výroby energie. (8)

Vliv hnoje na životní prostředí a jak mu předcházet

Při nesprávné manipulaci může mít hnůj negativní dopad na životní prostředí, proto je důležité podniknout kroky ke snížení následujících rizik:

Znečištění živinami

To je obvykle problém, když je hnůj umístěn na plochách v blízkosti řek nebo potoků. Když prší, hnůj lze spláchnout do jezírka. Když se hnůj (nebo jakékoli jiné hnojivo) dostane do takových vodních toků, další živiny způsobí prudký nárůst nežádoucích vodních rostlin, jako jsou řasy, což je proces známý jako eutrofizace. To může ovlivnit kvalitu vody a zabít ryby a další volně žijící zvířata v oblasti. (9)

Pokud žijete v blízkosti vodní plochy, dodržujte osvědčené postupy hospodaření, včetně udržování vegetačního nárazníku podél vodní plochy a vyhýbání se aplikaci hnoje těsně před předpovědí deště nebo větru. (10)

Patogeny

Čerstvý hnůj může obsahovat patogeny včetně bakterií, virů a prvoků. Při manipulaci s čerstvým hnojem používejte rukavice a poté si umyjte ruce. Použití metody horkého kompostování k rozkladu hnoje zabije všechny patogeny nalezené v čerstvém hnoji.

Zápas

Čerstvý hnůj může mít nepříjemný zápach a být atraktivní pro mouchy. Oba tyto problémy lze vyřešit kompostováním hnoje. Při přidávání čerstvého hnoje do hromady kompostu ji nezapomeňte zakrýt vrstvou hnědého materiálu, abyste snížili zápach i počet much.

Od roku 2010 je spisovatelkou na volné noze a zabývá se zahradnictvím, udržitelností, architekturou a uměním. Autor na volné noze stránky „Znalosti jsou světlo“.