Himalájská sůl: výhody a škody – elektronický žurnál o výživě

Hlavním rozdílem mezi himalájskou solí a běžnou solí je její barva – růžová nebo načervenalá. Už jste slyšeli o černé? Jaké jsou další rozdíly a zda se vyplatí ji jíst, zjistíme dále.

Odkud pochází himalájská sůl?

Před miliony let byly nejvyšší hory na Zemi – Himaláje – pod vodou. Jak se zemská krajina měnila, sůl, která se dříve nacházela v hloubce, se stala dostupnou pro těžbu. Lidé stále nacházejí ložiska nerostů částečně pokrytá ztuhlou lávou. Díky tomu se složení soli od primitivních dob vůbec nezměnilo.

Dnes se růžová sůl těží v Pákistánu. Svou barvu získal díky vysokému obsahu cenných látek. Minerálu je připisováno mnoho prospěšných vlastností. V čisté formě se používá při přípravě léků a potravin.

Černá sůl je také běžná v Pákistánu a Indii. Jeho vzhled a vůně jsou způsobeny přítomností sirovodíku a sulfidu železa ve složení.

Složení himalájské soli

Mnoho lidí omezuje příjem soli nebo se jí dokonce vzdává, protože ji považuje za škodlivou. Himalájská růžová sůl obsahuje více než 70 stopových prvků, černá sůl jich obsahuje asi 90, ale běžná bílá sůl obsahuje pouze chlorid sodný.

Himalájská sůl obsahuje měď, draslík, zinek, jód, selen, vápník, železo, hořčík a fosfor. Jak se kontinenty pohybovaly, solná ložiska se obohacovala o stopové prvky a mísila se s vulkanickým magmatem. A nyní se sůl získává tradičním způsobem, bez výbuchů a použití speciálního zařízení. Krystaly himalájské soli jsou proto poměrně velké – velké asi jako tenisový míček.

Růžová sůl do koupele

Alexandr Veliký také nařídil pokrýt povrchy lázní himalájskou solí, kterou také používal jako potravu. Pro velkého velitele byly z pákistánské doly vysekány celé vrstvy soli.

Nyní se himalájská sůl používá v sauně, páře nebo parní lázni stejně často jako v dávných dobách. Toto potěšení však není levné, protože materiál je dodáván přímo z Pákistánu.

Způsoby použití himalájské růžové koupelové soli

Minerál se používá v různých formách:

– jako prostředek do koupele (lepší je kupovat drobky podobné mořské soli) – stačí rozpustit pár hrstí ve vodě a užívat si pozitivních účinků na pokožku;
– sůl ve formě oblázků je umístěna se zbytkem kamenů v sauně – při vysokých teplotách a vlhkosti je vzduch nasycen užitečnými látkami;
— stěny a podlahy jsou položeny dlaždicemi nebo cihlami z himalájské soli, po kterých se dá chodit naboso a také dýchat — efekt solné jeskyně je zaručen.

Sůl na vaření

Nejběžnějším způsobem využití minerálu je přidání do jídla. K vaření se používají malé krystalky soli, které se buď rozpustí v tekutině, nebo se melou na jemnou strouhanku.

Himalájská sůl se používá do luštěninových a ovocných salátů, prvního a druhého chodu. Podle znalců dodává pokrmům obzvláště bohatou chuť.

Černá sůl je díky své specifické vůni a chuti vajec mezi vegany žádaná, protože nejedí živočišné produkty.

Výhody a nevýhody himalájské soli

Mikroelementy a vitamíny ve složení jsou téměř úplně absorbovány tělem a pomáhají:

— léčba onemocnění endokrinního systému;
– očista od toxinů a nečistot;
– posílení nervového a kardiovaskulárního systému;
– zvýšená chuť k jídlu;
— obnovení metabolismu voda-sůl;
– rychlejší hojení ran;
– léčba poruch trávení;
— snížení projevů psoriázy, kožních alergií, akné;
— zlepšení stavu při onemocněních pohybového aparátu;
– prevence onemocnění dýchacích cest, sinusitidy a chřipky.

Himalájská sůl nemá žádné přímé kontraindikace, ale s opatrností by ji měli užívat lidé trpící alergií na sůl, glaukomem, tromboflebitidou a žilní nedostatečností. Jedna čajová lžička denně je bezpečná dávka pro užívání himalájské soli. Je třeba vyloučit pravidelné vaření, aby nedošlo k předávkování chloridem sodným.

Děti do 3 let a těhotné ženy by měly konzumovat růžovou sůl pouze po konzultaci s lékařem. Ze zahřáté soli můžete dělat inhalace a používat ji jako součást obkladů na pokožku.

Aby himalájská sůl přinesla maximální užitek a neškodila, musíte ji koupit na důvěryhodném místě. Prodejna přírodních bylinných produktů pro zdravou výživu „Living Choice“ se pozitivně etablovala mezi vyznavači zdravého životního stylu. Nabízíme pravou růžovou i černou himalájskou sůl vyrobenou v Pákistánu.

Slyšeli jste o himalájské soli. Ve skutečnosti ji můžete dokonce použít právě teď. Koneckonců, stále častěji se dostává do kuchyní po celé zemi i mimo ni. Ale je pravděpodobné, že nevyužíváte mnoho různých použití. Většina lidí ji používá jako tradiční sůl a mnoho lidí, ať už ji používají nebo ne, si neuvědomuje, že mezi standardní kuchyňskou solí a touto přírodní solí je podstatný rozdíl.

Himalájská sůl obsahuje 97,5 % chloridu sodného a 2,5 % chemikálií, jako jsou absorbenty vlhkosti a jód. A protože se suší při teplotách přes 1200 stupňů Fahrenheita, nadměrné teplo mění jeho přirozenou strukturu.

Himalájská krystalická sůl je nejčistší sůl na planetě – neobsahuje žádné kontaminanty, toxiny ani chemikálie. Má také jedinečnou chuť a řadu zdravotních výhod, protože obsahuje stejných 84 přirozeně se vyskytujících minerálů a dalších prvků, které se nacházejí v lidském těle. A protože minerály existují v koloidní formě, znamená to, že jsou dostatečně malé na to, aby je buňky snadno absorbovaly.

Podle renomovaného lékaře Dr. Mercoly má tato čistá mořská sůl následující schopnosti:
zvyšuje hladinu cukru v krvi
podpora zdraví dýchacích cest
Pomáhá regulovat hladinu vody v těle
napomáhá vstřebávání částic potravy ve střevním traktu
podpora zdraví dutin
předcházení svalovým křečím
Podporuje zdravou rovnováhu pH v tělesných buňkách
pomáhá při výrobě hydroelektrické energie v tělesných buňkách
zvyšuje pevnost kostí
podpora libida
podpora a regulace spánku
snižuje úzkost
reguluje krevní tlak
podporuje zdraví cév.

Studie z roku 2003 na Interstate University of Graz v Rakousku poskytla účastníkům vodu obohacenou himalájskou solí a zaznamenali pozitivní změny ve funkci nervového systému, pojivové tkáně, dýchání a krevního oběhu, stejně jako zvýšenou mozkovou aktivitu, koncentraci, úbytek hmotnosti, kvalitní spánek a znatelný růst vlasů a nehtů.

Himálajská sůl je sice skvělá pro přidání do vaření a posypání popcornu, ale s tolika výhodami, nedává smysl ji používat všemi možnými způsoby?

Zde je několik nápadů na jeho použití, které vás pravděpodobně nenapadly.

1. Koupelové soli
Koupelové soli jsou skvělé na namáčení. Staří Řekové dokonce doporučovali přímořské lázně jako pomoc při léčbě kožních onemocnění a lékař a alchymista Paracelsus ze 16. století prohlásil, že solná koupel je „lepší než všechny léčebné lázně pocházející z přírody“. Léčivé síly solné koupele jsou stále ceněny pro její mnohé zdravotní přínosy, ale himalájské koupelové soli ji posouvají na zcela novou úroveň. Dodá vaší koupeli také krásný růžový odstín a vytvoří dokonalou domácí péči.

Vzhledem k tomu, že himalájská růžová sůl je tak bohatá na minerály, při koupeli tyto minerály vstřebáte i vy, včetně vápníku, mědi, jódu, železa, hořčíku, manganu, fosforu, draslíku, selenu, sodíku a zinku, procesem známým jako dermální absorpce.

2. Himalájský solný inhalátor
Pokud jste někdy používali nádobu Neti, víte, jak dobře může slaná voda propláchnout vaše dutiny – je to stejný nápad jako himálajský solný inhalátor. To pomáhá vymýtit bakterie a spojení s mnoha znečišťujícími látkami, které mohou uvíznout v nosní dutině v důsledku vdechování znečištěného vzduchu.

3. Himalájské solné lampy
Himalájské solné lampy nejenže poskytují uklidňující záři v jakémkoli prostředí, ale také pomáhají zlepšovat kvalitu vzduchu přitahováním znečišťujících látek a pomáhají neutralizovat účinky elektroniky, takže jsou ideální pro použití v domácnosti a kanceláři.

Má se za to, že himálajská solná lampa v místnosti, kde trávíte hodně času, pomáhá zlepšit hladinu energie, soustředění a náladu. Jemné oranžové odstíny jsou oslavovány pro svou zvláště uklidňující, relaxační barvu. Vydávají také některé negativní ionty, které produkují biochemické reakce, které zvyšují hladiny serotoninu, neboli „hormonu štěstí“, který může zmírnit depresi a zmírnit stres.

4. Himalájská sůl je perfektní sportovní nápoj
Pomocí himalájské růžové soli si můžete vyrobit svůj vlastní dokonalý sportovní nápoj. Když budete konzumovat tímto způsobem, budete zásobovat své tělo elektrolyty, které pomáhají regulovat hydrataci. Pokud se podíváte na přísady ve sportovním nápoji, uvidíte uvedené elektrolyty – jako je sodík (Na+), draslík (K+), vápník (Ca2+), hořčík (Mg2+) a chlorid (Cl-) – v jednom nebo více jejich formuláře. Tělo totiž absorbuje elektrolyty rychleji, než kdybyste pili vodu. Při smíchání tělo absorbuje vodu a elektrolyty pro rychlejší hydrataci. Problém sportovních nápojů z obchodu je, že jsou nejen drahé, ale jsou také obvykle naplněné cukrem a chemickými konzervanty, které tělu spíše škodí, než pomáhají.

Himalájská růžová sůl se svou bohatou koncentrací minerálů zaplavuje tělo nezbytnými živinami, včetně regulace tekutin. V

5. Blok himalájské soli
Blok himalájské růžové soli vám může pomoci připravit zdravější, zajímavější a chutnější pokrmy. Své místo si najdou i ve výzdobě vaší kuchyně. Nejen, že s ním můžete vařit, ale můžete jej použít pro servírování a uchovávání potravin. Díky své krystalické struktuře je teplo distribuováno rovnoměrně po celém bloku, spíše než aby sálalo ze středu a ochlazovalo se směrem k okrajům. Jídlo na něm uvařené se bude vařit ve středu stejnou rychlostí jako na vnějších okrajích. Pomáhá také potravinám udržet si teplotu, ať už horké nebo studené, což znamená, že je můžete nechat na solném bloku, aniž byste se museli bát, že vychladnou, zatímco budete dovařovat jiná jídla.

Vaření se solným blokem nejen pomáhá s chutí, ale má také mnoho zdravotních výhod. Ve skutečnosti může množství, které se absorbuje, záviset na několika faktorech, jako je obsah oleje, tloušťka a úroveň vlhkosti potraviny a teplota bloku. Je skvělý pro chlazení chladných potravin, jako je ovoce, sýry a maso.