Grifola crispa: Popis, léčivé vlastnosti a kontraindikace.

Plodnice druhu Grifola crispa mají průměr až 80 cm a hmotnost až 10 kg (byla nalezena houba o hmotnosti přesahující 50 kg). Skládají se z četných plochých, tenkých, půlkruhových nebo lopatkovitých klobouků o průměru 23–4 cm, které sedí na opakovaně větvených nožičkách, jež splývají do společné základny. Klobouky mají průměr 10–3 cm, jsou dužnaté, klínovitého tvaru, zužují se do nožičky, mají radiálně vrásčitý, drsný povrch a nerovný, vlnitý nebo laločnatý okraj, jsou šedavě hnědé nebo žlutavě šedé barvy.
Horní povrch houby Maitake se velmi liší barvou, od žlutohnědé po tmavě hnědou, přičemž nejběžnějšími barvami jsou šedá, hnědá a hnědá. Barva houby nikdy neobsahuje oranžovou nebo načervenalou paletu. Na otevřených prostranstvích, kdy je grifola vystavena přímému slunečnímu záření, je tělo houby zpravidla nejtmavší.
Výtrusný prášek je bílý. Houba je jedlá.
Často je houba Crispa grifola zaměňována s podobnými zástupci říše hub; všechny tyto druhy jsou jedlé, i když tuhé, a co se týče chuti, nemohou se s houbou maitake „vyrovnat“:
Polypore Berkeleyův – Polypore Berkeleyův (Bondarzewia berkeleyi) je bezpečná obdoba Grifoly, která je často zaměňována za Maitake. Její klobouky jsou mnohem větší a silnější než u Maitake. Meripilus giganteus má mnohem širší a silnější klobouky než Maitake.
Široké, vějířovité klobouky o průměru 15 až 40 palců jsou často umístěny nad sebou a tvoří jednu plodnici o velikosti až 1 m. Jednotlivé klobouky jsou v mládí žlutohnědé barvy, později tmavnou; po okraji jsou pruhy. Trubkovitá vrstva je světle žlutá, mírně sestupující k stopce. Póry trubiček jsou malé, při stlačení zčernají. Dužnina je bělavá až růžová, na řezu černější, vláknitá, u mladých exemplářů měkká a šťavnatá, později kožovitě tvrdá, s příjemnou kyselou vůní.
Černě se barvící mšice — Černě se barvící mšice (Meripilus sumstinei), houba extrémně podobného vzhledu, ale větší velikosti, klobouky mají černý okraj, s věkem se barva stává kouřovou, tmavne. Na dotek se na ní vyvíjejí znatelné černé skvrny.

Distribuce

Houba roste od poloviny srpna do konce září v listnatých lesích na bázi starých dubů, méně často javorů a jilmů (na jihu u buků, kaštanů, platanů), je vzácná, ne každý rok. Jsou známy případy růstu maitake u modřínů, borovic a jiných jehličnanů. Rychle roste a způsobuje bílou hnilobu.

Sběr a sklizeň

Staré houby maitake bývají hořké a vláknité. Ke konzumaci sbírejte pouze velmi čerstvé exempláře.
Velkým ostrým nožem opatrně odřízněte plodnici grifoly od země nebo stromu. Jedině tak bude houba maitake během několika dalších let znovu růst – pokud budou ve stromu stále přítomny živiny a povětrnostní podmínky budou příznivé pro její růst.
Maitake je vyhlášená tím, že roste uprostřed lesa, a tak se v záhybech houby hromadí spadané listí, větve a další odpadky. Při přípravě houby ji rozřízněte a důkladně očistěte od cizích látek.
Pro přípravu pro budoucí použití se maitake vysuší a zmrazí. I ti nejnáročnější znalci lesních hub se shodují, že kvalita čerstvě mražené maitake se překvapivě blíží čerstvým houbám. Přestože se však houby maitake dobře mrazí, v mrazáku zabírají příliš mnoho místa, takže můžete grifolu před zmrazením uvařit ve vodě.

Chemické složení

Houba maitake je bohatá na minerály (jako je draslík, vápník a hořčík), vitamíny (B2, D2 a niacin), bílkoviny, aminokyseliny a polysacharidy (D(delta) frakce).
Maitake obsahuje grifolan, glukany, mannogalaktofukan, mannoxyloglukan, xyloglukan, N-acetylgalaktosamin-lektin („GFL“), SX frakci.

Farmakologický účinek

• protinádorové a antimetastatické účinky;
• antisklerotická aktivita;
• snížení krevního tlaku;
• snížení hladiny lipoproteinů s nízkou hustotou;
• při obezitě – úbytek hmotnosti v důsledku destrukce tukových buněk – adipocytů;
• antivirová aktivita v důsledku aktivace antivirové imunity;
• snížení hladiny celkového krevního cukru u diabetes mellitus 1. a 2. typu, snížení rizika rozvoje diabetických komplikací;
• při hepatitidě – hepatoprotektivní účinek, zlepšení funkčního stavu jater, snížení enzymopatie;
• adaptogenní vlastnosti, léčba stresu;
• snížení vedlejších účinků radiační terapie;
• snížení nežádoucích účinků chemoterapie.

Použito uživatelem

Kromě svých úžasných kulinářských vlastností má houba maitake úžasnou léčivou hodnotu.
Sklerocia, ze kterých beránka vyrůstá, byla používána v tradiční čínské a japonské medicíně k posílení imunitního systému. Výzkumníci také poznamenali, že celá maitake má schopnost regulovat krevní tlak, glukózu, inzulín, cholesterol, triglyceridy a fosfolipidy a může být také prospěšná pro hubnutí.
Maitake chrání před rakovinou.
Studie prokázaly, že maitake má protirakovinnou aktivitu, způsobuje apoptózu rakovinných buněk a inhibuje růst různých typů rakovinných buněk. Beran houba je nejúčinnější proti rakovině prsu, rakovině štítné žlázy, vaječníků, prostaty a močového měchýře.
• Maitake chrání zdravé buňky před malignitou (malignitou).
• Prášek z hub Maitake, jako 20% přídavek k hlavnímu jídlu, zabraňuje metastázám o 81.3%. D-frakce z hub maitake v množství 1 mg/kg zabránila 91.3 % celkových metastáz nádorových buněk u myší.
• Grifola zpomaluje nebo zastavuje růst nádoru, což potvrdily studie, ve kterých byly myši po dobu osmi týdnů každý den po dobu osmi týdnů léčeny známým karcinogenem postihujícím močový měchýř – N-butyl-N-butanolnitrosaminem, jinak – BN, po které se u všech myší vyvinula rakovina močového měchýře. Poté byly myším podávány přípravky z léčivých hub – Maitake a Shiitake. Všechny houby významně snížily počet nádorů rakoviny močového měchýře, u Maitake a Shiitake došlo k vymizení 46,7, respektive 52,9 procenta nádorů.
• Maitake působí ve spojení s chemoterapií ke snížení jejích vedlejších účinků, jako je vypadávání vlasů, bolesti, nevolnosti, a ke zvýšení jejích příznivých účinků. Při synergii s chemoterapií byla suprese tumoru pozorována téměř v 98 %.
Maitake dobře působí na nezhoubné nádory u žen (mechanismus účinku je stejný jako u zhoubných nádorů).
Maitake zvyšuje imunitní aktivitu.
Maitake může stimulovat imunitní systém pacientek s rakovinou prsu.
Grifola stimuluje buňky imunitního systému, jako jsou NK buňky (Natural zabijácké buňky, lymfocyty, které jsou cytotoxické proti nádorovým buňkám a buňkám infikovaným viry). Experimenty in vivo ukázaly, že Maitake může stimulovat jak vrozený imunitní systém, tak adaptivní imunitní systém.
Maitake snižuje hladinu cukru v krvi.
Studie ukázaly, že maitake má hypoglykemický účinek a může být užitečná při léčbě cukrovky. Důvodem poklesu hladiny cukru v krvi je skutečnost, že houba maitake obsahuje inhibitory alfa-glukosidázy. U dalšího vysokomolekulárního polysacharidu maitake, X-frakce, bylo v laboratorních a klinických studiích prokázáno, že normalizuje hladinu krevního cukru a citlivost na inzulín u diabetu II. U diabetes mellitus typu I a II pomáhá maitake jemně a trvale snižovat hladinu cukru v krvi a moči.
Obnova hormonálních hladin umožnila použití maitake při různých endokrinních onemocněních. U chronického únavového syndromu je pozitivní dynamika pozorována po 4-6 týdnech užívání. Menopauzální změny nejsou při užívání maitake tak výrazné. Frekvence návalů se snižuje, nedochází k žádným emočním výlevům.
Klinické použití maitake prokázalo účinnost nejen u nádorových onemocnění. Maitake funguje skvěle v širokém rozsahu. Každý, kdo užíval maitake, poznamenal, že se zklidnil, zlepšil se jim spánek, normalizoval se krevní tlak a zhubli.
Důležitou roli při užívání maitake hraje také schopnost vázat vápník v krvi a bránit jeho vyplavování. Proto se u nemocí, jako je osteoporóza, kromě jiných léků předepisuje maitake.
Maitake příznivě působí při cukrovce, chronickém únavovém syndromu, chronické hepatitidě, obezitě a vysokém krevním tlaku.
Udržování jater v období infekčních procesů nemá malý význam. V tuto chvíli dochází k silnému uvolňování toxinů, které poškozují jaterní tkáň. Polymorfonukleární leukocyty stimulované glukany jsou efektorové buňky, které ničí mnoho patogenních mikroorganismů, což má zase významný vliv na průběh a výsledek jakéhokoli infekčního procesu.
Maitake odstraňuje škodlivý faktor a obnovuje funkci jater. Důležitým bodem při užívání maitake je, že může zvýšit účinek antibiotik a zároveň chránit játra. Kombinované použití antibiotik a maitake ukázalo, že dříve rezistentní bakterie a plísně reagují na terapii mnohem účinněji.
Preventivní užívání maitake pomáhá předcházet onemocněním kardiovaskulárního systému, nezhoubným a maligním novotvarům, autoimunitním poruchám a onemocněním lidské kostní struktury.

Popis dávkové formy

Extrakt z houby maitake je původní farmaceutická surovina, základní tělo dřevité houby maitake. Uvolňovací forma: ve vodě rozpustná forma extraktu, suchý prášek s výraznou houbovou vůní, v uzavřených sáčcích na jedno použití (každý 2 g), po převedení na vodnou formu s houbovou chutí. Vyrobeno v Číně, certifikováno podle mezinárodního standardu GMP.
Indikace: maligní novotvary (rakoviny, sarkomy, lymfomy, melanom), léčba maligních onemocnění krve, benigní nádory (myomy, fibromy, mastopatie, adenom prostaty), obezita, virové infekce, kardiovaskulární patologie (ischemická choroba srdeční, kardioskleróza, hypertenze), chronická hepatitida B, C, D, J, časná cirhóza jater, onemocnění slinivky břišní, diabetes mellitus 1. a 2. typu, imunomodulace, obnova a udržování homeostázy.
Dávkovací režim: od 1 do 4 balení denně.
Přípravek Maitake řady Miko je komplex všech účinných látek houby. Jsou to přesně ty látky, které činí Maitake léčivou.
Maitake má úžasné vlastnosti. Nejdůležitější je, že houba je schopna odstranit nezhoubné nádory v ženském těle – myomy, myomy, cysty jakékoliv lokalizace, polypy, různá onemocnění štítné žlázy. Mastopatie dobře reaguje na její působení. Mastopatie je dishormonální proces, který vede k patologii mléčných žláz – zvětšení kanálků a vzhled zhutnění.
Polysacharidy maitake ovlivňují fungování endokrinního systému, urogenitálního systému a obnovují hormonální hladinu.
Mnoho ženských onemocnění je spojeno s hormonální nerovnováhou v těle. Maitake odstraňuje příčinu zdravotních problémů – obnovuje a normalizuje hormonální hladinu ženy, dobře se vyrovnává s nepříjemnými jevy premenstruačního a menopauzálního syndromu a snižuje frekvenci návalů horka. Na Maitake nevzniká závislost a z hlediska účinků v gynekologii je Maitake jedním z nejúčinnějších prostředků.
Diabetes mellitus, dysfunkce štítné žlázy a nadledvinek, dysfunkce hypofýzy, těžká menopauza a dysfunkce vaječníků jsou neúplným seznamem nemocí, u kterých má použití Maitake pozitivní výsledky.
Důležitým bodem při použití extraktu z Maitake je, že houba je schopna zesílit účinek antibiotik a dokonce i formy bakterií nebo plísní, které byly dříve rezistentní vůči terapii, mohou být zničeny.
Lék Maitake z řady Miko se používá nejen na ženské nemoci. Prokázal svou účinnost při léčbě takových mužských onemocnění, jako je prostatitida, adenom prostaty atd.
Každý, kdo vzal Maitake, zaznamenal úžasný pocit klidu. Mizí podrážděnost a nervozita, obnovuje se spánek, objevují se nové stravovací návyky (chcete více zeleniny a ovoce).
Přípravek Maitake z řady Miko je součástí programu na hubnutí. Schopnost Maitake snižovat hmotnost přímo souvisí s její schopností obnovit hormonální rovnováhu a funkci jater. Navíc se v budoucnu váha nepřibírá.
Lék Maitake obnovuje metabolismus lipidů (tuků), snižuje množství cukru v krvi, podporuje lepší vstřebávání inzulínu buňkami, odbourává a odstraňuje cholesterol.
Doplněk stravy s extraktem z houby maitake. Složení: extrakt z houby maitake – 0,15 g, kyselina askorbová (vitamin C) – 0,01 mg.
Návod k použití: 1 tableta 3x denně mezi jídly nebo během jídla.
Průběh podávání: účinek léku se časem zvyšuje, proto se doporučuje užívat až 1-2 měsíce. Opakovaný průběh léčby je možný po 2-3 měsících.
Biologicky aktivní doplněk stravy s extraktem z houby maitake je účinný imunokorektor, má výraznou protinádorovou aktivitu a lze jej použít k úpravě stravy při hepatitidě, arteriálním tlaku, cukrovce, onkopatologii, imunodeficienci, stejně jako při ateroskleróze, onemocněních jater, infekcích, kardiovaskulárních poruchách, k posílení imunitního systému. Extrakt z houby maitake se v čínské medicíně používá již několik tisíc let a osvědčil se jako prostředek ke zvýšení celkové odolnosti organismu a pomocník v boji proti nádorovým procesům.

Analogy v akci

• 23 % 400₽ Spirulina
• 21 % – Longan
• 18 % – čemeřice kavkazské
• 17% – Dřišťál sibiřský
• Zobrazit vše

Grifola frondosa je houba rodu Grifola, čeledi Fomitopsidaceae. Je známá jako beraní houba, listový troud, hustolistý troud, maitake, maitake, tančící houba. Je to jedlá houba.

Obsah:

• Kde a kdy roste
• Botanický popis
• Nákup a využití surovin
• Podobné druhy
• Chemické složení
• Léčivé vlastnosti
• Kontraindikace
• Video

Kde a kdy roste

Jedná se o velmi vzácný a zajímavý druh houby. Ve volné přírodě se vyskytuje ve východní části Číny a Japonska, v západní Evropě, Severní Americe, na Kavkaze, v Austrálii a méně často na Ukrajině. V Rusku je extrémně vzácné ji spatřit. Tento druh je považován za ohrožený a je uveden v Červené knize Ruské federace.

Vyskytuje se na Dálném východě a v Povolží, vzácně na Uralu. V lesích preferuje listnaté stromy. Vyskytuje se na dubech a javorech, občas si vybírá buky a kaštany.

Sklizeň grifoly začíná v srpnu a září.

Botanický popis

Není náhodou, že se tomuto zástupci houbové říše říká beran, protože vzhledově se jedná o keřovitý, hustý porost.

Jeho hmotnost může dosáhnout desítek kilogramů.

Jeho plodnice se skládá z připojených, beztvarých, vlnitých, půlkruhových nebo lopatkovitých, plochých, tenkých kloboučků o průměru 0,5 až 10 cm.

Klobouk je kožovitý a poměrně masitý.

Nohy jsou ploché, větvené, splývají do jedné základny. Uprostřed je pahýl tlustý a krátký. Spodní strana klobouku a horní část nohy jsou pokryty jemnou trubkovitou vrstvou nesoucí spory.

Barva plodnice se pohybuje od šedohnědé po žlutošedou.

Dužnina je poměrně křehká, bílá a má oříškovou chuť a vůni.

Spory jsou bílé barvy.

Hřib beraní se přichytává na pařezy, stromy a klády postranními nožičkami nebo plodnicí. Neroste každoročně, ale rychle a způsobuje bílou hnilobu. Může dosáhnout hmotnosti 10 kg za pouhých 7-10 dní. Červi a hmyz se jím neživí.

Nákup a využití surovin

Grifola crispa se sklízí pro léčebné účely a pro konzumaci v mladém věku, protože staré plodnice jsou vláknité a hořké. Krájejí se ostrým nožem, dobře se omyjí od spadaného listí, zeminy, větví a suší se v troubě při teplotě 50-60 stupňů. Výsledný produkt se rozemele na prášek. Takové houby se skladují na suchém místě maximálně 3 roky.

Maitak podléhá jakémukoli druhu zpracování potravin, zejména dušení, vaření a smažení. V asijských zemích se podává jako samostatný gurmánský pokrm. Častěji se však používá jako součást příloh, polévek a omáček. Z této houby se také připravuje voňavé koření na krevety a kaše, na ryby, maso a zeleninové saláty.

Podobné druhy

• Grifola umbellata. Vypadá velmi podobně jako tančící houba. Roste ve stejných podmínkách jako houba kadeřavá. Plodnice vypadá jako shluk sestávající z malých, kožovitých, kulatých klobouků. Jejich povrch je mírně zvlněný. Uprostřed klobouků je prohlubeň. Některé exempláře mají na kloboucích šupiny. Jeden shluk se může skládat z 200 i více jednotlivých exemplářů. Dužnina je bílá, s koprovou vůní. Stonky jsou velmi měkké a tenké.

• Sparassis crispa. Také se nazývá houbové zelí. Vypadá jako koule sestávající z prolamovaných nažloutlých čepelí. Preferuje pařezy nebo shnilé jehličnany.

Chemické složení

Hřib beraní je nízkokalorický produkt. Jeho nutriční hodnota na 100 g je asi 31 kcal. Ve složení plodnic převládá voda.

Vitamíny

• kyselina listová (B9);
• riboflavin (B2);
• cholin (B4);
• kyselina pantothenová (B5);
• pyridoxin (B6);
• thiamin (B1);
• niacin (B3);
• kalciferol (D);
• alfa-tokoferol (E).

Macronutrienty

Stopové prvky

Složení aminokyselin

• kyselina asparagová;
• leucin;
• alanin;
• arginin;
• kyselina glutamová;
• lysin;
• valin;
• serin;
• glycin;
• prolin;
• tryptofan;
• tyrosin;
• fenylalanin;
• methionin;
• isoleucin;
• histidin;
• cystein.

Složení dále obsahuje látky, které mají dezinfekční, antibakteriální, analgetické, čistící a protizánětlivé účinky na tělo. Minimalizují křehkost kapilár, zvyšují elasticitu červených krvinek, zabraňují srážení krve, odstraňují toxiny a odpadní látky, snižují hladinu cholesterolu, ničí patogeny, normalizují imunitní systém a regulují metabolismus:

• triterpeny;
• saponiny;
• polysacharidy;
• chitin;
• flavonoidy;
• steroidy;
• phytoncides.

Léčivé vlastnosti

Grifola crispa je unikátní houba. I při tepelném zpracování neztrácí své prospěšné vlastnosti. Dlouho se používá k:

• podpora kardiovaskulárního systému;
• léčba chronické únavy, bolestí hlavy a migrén, přepracování;
• posílit imunitní systém;
• odstraňování odpadních látek a toxinů z těla;
• použití jako antiparazitikum;
• regulace hormonálních procesů v těle, přičemž se snižuje množství tuku a udržuje normální hmotnost;
• poskytuje ženám pocit pohodlí během menopauzy;
• úleva od křečí a bolesti u žen během menstruace;
• normalizace krevního tlaku u hypertenze;
• léčba bronchopulmonálních onemocnění, tuberkulózy;
• použití při onemocněních trávicího systému, zácpě, žaludečních potížích, nadýmání;
• urychlení regenerace jaterních buněk, zlepšení homeostázy tkání.

Za zvlášť stojí za zmínku obsah polyfenolů (lignanů, grifolanů) a interleukinů v taneční houbě, které mají na organismus estrogenový účinek. V případě potřeby do určité míry nahrazují pohlavní hormony v receptorech dělohy, vaječníků, mléčných žláz a prostaty. Přitom se zpomaluje růst hormonálně závislých nádorů. Tato vlastnost Grifola crispa by se měla kombinovat s konvenčními metodami léčby maligních nádorů. Extrakt z houby snižuje vedlejší účinky chemoterapie a radioterapie: “pokles” leukocytů, bolest, zvracení, vypadávání vlasů, nevolnost. Kromě toho tato houba pomáhá snižovat riziko metastáz po operaci a rozvoj relapsů onemocnění.

Houba beraní se aktivně používá v lidovém léčitelství.

• Houby usušte. Poté je rozemlejte na prášek. Tento lék se aplikuje na popáleniny, rány a vředy, které se dlouho nehojí.
• Masti Grifola se používají pro kosmetické účely a při léčbě kožních onemocnění. Pleť se stává pružnější, matnější, zvyšuje se její elasticita, čistí se póry a zlepšuje se krevní oběh.
• Ve formě vodného odvaru se používá jako protizánětlivý prostředek při bronchopulmonálních onemocněních, tuberkulóze a bolestech hlavy.
• Tinktura posílí imunitní systém, pomůže v boji proti obezitě a také zabrání rozvoji rakoviny. K její přípravě je třeba vzít 3 lžíce prášku ze sušené houby a zcela je zalít vodkou nebo Cahorsem. Výslednou směs umístěte do uzavřené nádoby na tmavé a chladné místo a nechte louhovat 2 týdny. V závislosti na závažnosti onemocnění je nutné tinkturu užívat maximálně 3krát denně 30 minut před jídlem po dobu 1-3 hodin. Léčba by měla trvat přibližně 3-4 měsíce.
• Olej na bázi houby beraní pomáhá odbourávat tuky v těle. K jeho přípravě použijte prášek z této houby, jehož 3 polévkové lžíce se zalijí 2,5 sklenicemi olivového oleje. Olej pevně uzavřete a odneste do chladné, tmavé místnosti. Výsledná směs bude hotová za 2 týdny. Užívejte ji půl hodiny před jídlem 3krát denně, 1,5 – 3 čajové lžičky. Kúra trvá přesně 3 měsíce. V případě potřeby můžete kúru opakovat, ale nezapomeňte mezi kúrami udělat 10denní přestávku.

Lidové léky a léčiva na bázi této houby jsou vysoce snášitelné a netoxické. Je důležité si uvědomit, že zdravý denní příjem čerstvých hub je 100-150 g, sušených – 15 g.

Kontraindikace

• Grifola frondosa může způsobit škodu kvůli přítomnosti velkého množství chitinu ve svém složení. Proto se nedoporučuje ji přejídat, protože to může vést k žaludeční nevolnosti.
• Ze stejného důvodu byste neměli zavádět pokrmy na jeho základě do jídelníčku malých dětí.
• Ženy během těhotenství a kojení mají zakázáno užívat léky na bázi tohoto přípravku, protože o bezpečnosti užívání v těchto obdobích nejsou dostatečné informace.
• Tuto léčivou houbu je lepší sbírat mimo rušné silnice, průmyslové podniky a velká města. Důvodem je aktivní absorpce a zadržování škodlivých látek obsažených ve vodě, půdě a vzduchu.

Houba beraní je skutečně velmi užitečná, ale před samoléčbou je třeba se poradit s lékařem.

Video