Dereza, Goji bobule: pěstování a použití

Brusinka obecná, kustovnice čínská, bobule Goji, buldurgun, lycia, dřišťál tibetský (Lycium barbarum) jsou četná jména pro tuto úžasnou rostlinu a její léčivé plody. Dereza je vytrvalý opadavý keř z čeledi hluchavkovitých.

Podlouhlé červenooranžové plody licie mají tvar dřišťálů.
Někdy se vlčí bobule mylně nazývá „vlčí bobule“, což znamená, že rostlina je jedovatá. Ve skutečnosti není kustovnice schopná nikoho otrávit: Goji jsou nejen jedlé, ale také léčivé.
Je důležité neplést si vlčí lýko s nebezpečným, ale krásným keřem daphne neboli vlčím lýkem, který opravdu vypadá jako lycia. Právě jedovatým plodům vlčího bobu se lidově říká „vlčí bob“.

Brusinka obecná je běžná ve východní Číně, Japonsku, Koreji, Evropě a Rusku. V přírodě Lycia roste na horských svazích, ve skalních štěrbinách a podél cest. Wolfberry se nejvíce pěstuje v Číně, Japonsku, Střední Asii a na Havajských ostrovech.

Dereza na zahradě

Dereza preferuje slunná místa. Mladé keře lycie začínají plodit velmi brzy, již ve 2-3 roce po výsadbě.

Pro pěstování na zahradě doporučujeme kustovnici „New Big“ (Lycium barbarum „New Big“), čínskou velkoplodou odrůdu. Tato cenná ovocná a okrasná rostlina nádherně zdobí místo po celou zahradnickou sezónu. Plody goji odrůdy „New Big“ jsou větší (délka 2 cm, průměr 1 cm) a sladší než plody neodrůdové vlčice.

Keř Licia je ve středním pásmu mrazuvzdorný (podle západních katalogů zóna-4(5)-8), nenáročný a snadno se přizpůsobí různým podmínkám pěstování. Dereza je absolutně nenáročná a může růst na jakékoli půdě, dokonce i chudé a mírně zasolené.

Na fotografii: bohaté ovoce odrůdy vlčího bobulí „New Big“

Maximální výška vlčího keře je asi 2-2,5 m; roční přírůstek 0,5-1m.
Dereza má dobře rozvětvený kořenový systém, ze kterého aktivně rostou výhonky, takže rostlina rychle začíná obsazovat okolní oblast.

Výhonky kustovnice jsou pružné a kudrnaté; mají trny (odrůdová vlčice má trnů méně). Listy jsou eliptické, celokrajné, střídavé nebo těsně u sebe ve svazcích, šedozelené, až 6 cm dlouhé. Malé květy jsou fialově fialové (0,7-2 cm v průměru), zvonkovité, jednotlivé nebo 2-5 v. paždí listů, mají příjemnou tenkou vůni. Červeno-oranžové plody licie dozrávají v srpnu až říjnu.

Výsadba sazenice kustovnice a péče o rostlinu

Dereza velmi miluje slunce, takže je lepší ji neumisťovat na špatně osvětlená místa v zahradě – rostlina nebude schopna plně projevit své dekorativní vlastnosti a nebude plodit hojně.
Vlkovec by měl být vysazen v určité vzdálenosti (alespoň 30 cm) od zdí nebo jiných rostlin.

Před výsadbou se doporučuje nádobu se sazenicemi vlka ponořit na 10-30 minut do vody.
Na dno vykopané jámy (o velikosti 40x40x40 cm) umístěte dobře rozložený kravský hnůj nebo kompost (10 cm vrstva) a navrch přidejte úrodnou půdu.
Poté jej vyjměte z nádoby a do otvoru umístěte hliněnou kouli s kořenovým systémem kustovnice.

Při výsadbě sazenice Licia se doporučuje mírně prohloubit kořenový krček, ale ne více než 1 cm.
Po vysazení sazenice vlka obecného zalijte půdu kolem rostliny a zamulčujte ji (rašelinou, kůrou nebo štěpkou).

V červenci se doporučuje aplikovat komplexní minerální hnojivo (například Osmocote 5-6 M).
V období aktivního vegetačního období při nepřítomnosti deště, zejména při déletrvajícím suchu, rostlina vyžaduje pravidelnou mírnou zálivku.

Při pěstování pro dekorativní účely nevyžaduje keř Licia prořezávání. Provádí se pouze v případě potřeby – pokud rostlina velmi roste nebo je třeba, aby keř dostal určitý tvar.

V moskevské oblasti se doporučuje na zimu zakrýt mladou rostlinu vlčího bobu (zimovzdorná do -25. -27 stupňů); jižně od Voroněže není úkryt nutný.

Pěstování vlčího keře na podpěře

Pokud necháte strom bez podpory, jeho větve se ohýbají do oblouku a naklánějí se k zemi.

Keř vlka lze pěstovat s podvazkem – stejně jako popínavou růži, připevňující pružné výhonky rostliny k různým podpěrám a trelážím.

Nejjednodušší opora: u mladého keře vlka je zaražen kůl o délce asi 1,5 m, na který se přivazují větve.
Všechny pupeny jsou odstraněny z vlčího stromu na kmeni (asi 1 m vysoko od země). Boční výhonky keře se ztenčují ve výšce 1 m až 1,5 m, přičemž nejsilnější ponecháme ve vzdálenosti asi 30 cm od sebe. Ve výšce 1,5 m se hlavní výhon odřízne, aby keř již nerostl do výšky.

Pamatujte, že většina úrody bobulí pochází z loňských vlčích výhonků. Proto, aby se dosáhlo maximálních výnosů a nezahušťovala koruna keře, jsou odstraněny tříleté větve.

Využití kustovnice ve vaření a medicíně

Dereza se používá po mnoho staletí ve vaření a v tradiční medicíně (čínská, korejská, japonská, tibetská). Zvláště cenné jsou červenooranžové plody licie, častěji nazývané Goji bobule a tibetský dřišťál. Žádná jiná taková rostlina na Zemi neexistuje.

Plody Wolfberry se přidávají do různých pokrmů a nápojů, včetně čaje.
Plně zralé bobule Goji jsou lahodné a sladké. Obsahují 2500 mg vitaminu C na 100 g, díky čemuž je vlčice zařazena do skupiny rostlin s vysokým obsahem tohoto vitaminu (kdoule japonská, citron, černý rybíz, angrešt, kiwi atd.). Plody Goji se také vyznačují vysokým obsahem vitamínů „B“ a „E“, životně důležitých mikroelementů (zinek, železo, měď, vápník, germanium, selen, fosfor). Plody Wolfberry obsahují 21 minerálů a 19 aminokyselin nezbytných pro udržení lidského zdraví.

Pravidelná konzumace plodů Goji oddaluje proces stárnutí, posiluje klouby a kosti a zvyšuje odolnost organismu. Betakaroten obsažený v plodech kustovnice zlepšuje vidění.

V roce 2006 byla v Japonsku publikována studie Dr. H. Wu o biologicky aktivních látkách přítomných v plodech Goji a jejich vlivu na lidský organismus. Vědec tvrdí, že šťáva z tibetského dřišťálu je dokonce schopná obnovit zničenou strukturu DNA.
Kdo ví, třeba právě díky této rostlině se Číňané žijící v Himalájích dožívají někdy až 130 a více let. Existují důkazy o tom, že jistý Li Kin Yen, který žil 252 let (1678–1930), jedl plody tibetského dřišťálu každý den.

Výzkum moderních vědců ukázal, že pravidelná konzumace plodů Goji normalizuje krevní tlak, snižuje riziko rakoviny, snižuje hladinu cholesterolu, normalizuje hladinu cukru v krvi, zlepšuje sexuální aktivitu, normalizuje metabolismus, zlepšuje spánek, posiluje srdce, zvyšuje imunitu, zlepšuje složení krve a léčí poruchy kostní dřeně, podporuje činnost jater a ledvin, obnovuje hormonální rovnováhu, pomáhá při léčbě neplodnosti, posiluje svaly a kosti, zlepšuje paměť, odbourává stres. Plody Goji se používají v boji proti obezitě – dokonale spalují přebytečný tuk, což vám umožní ovládat vaši chuť k jídlu a s ní i váhu.
Denní příjem je 1-3 polévkové lžíce sušených plodů Goji (až 30 g denně).

Nálev z plodů kustovnice. 1 polévkovou lžíci ovoce zalijte 1 sklenicí vroucí vody, přikryjte pokličkou a nechte 30 minut. Nálev pijte ve stejných porcích 2-3x denně. Zbylé bobule snězte po přecezení.

Nálev z listů kustovnice. 1 dezertní lžíce suchých drcených listů se nalije sklenicí vroucí vody, nechá se 20 minut, přefiltruje. Užívejte čtvrt sklenice 2-3krát denně jako obecné tonikum.

Příprava plodů Goji. Když bobule kustovnice plně dozrají, sbírají se za suchého počasí. Bobule z nízkých keřů můžete sbírat ručně. Tkanina nebo fólie se rozprostírají pod velkými keři. Potom poklepáním na větve keře tyčí porazili ovoce na podlahu. Dále se shromážděné ovoce vytřídí z odpadu a suší se ve stínu, rozprostřeno v tenké vrstvě. Sušené plody Goji skladujeme na suchém místě, chráněném před světlem. Trvanlivost plodů kustovnice je 1 rok (v továrním uzavřeném balení je trvanlivost delší).

Týdenní přehled Gardenia.ru

Každý týden, po mnoho let, jen pro tebe,
vynikající výběr relevantních materiálů o květinách a zahradách,
stejně jako další užitečné informace.

Přihlašte se a získejte!

• Gardenia.ru představuje
• nové publikace
• přihlásit se k odběru přehledu
• připojit se k projektu
• recenze o webu Gardenia.ru
• fórum Gardenia.ru

• Tajemství květinářství
• o nákupu rostlin
• péče o rostliny
• škůdci a choroby
• otázky a odpovědi
• pracovní kalendář
• balkonové zahradnictví

• DIY krása
• zahradní svět
• krajinný design
• fytodesign
• zahrad a flóry světa
• výstavy

• Najdete ji na Gardenia.ru
• Vyhledávání na webu
• katalog rostlin
• katalog článků na webu
• dopis redakci webu

• Seznamte se s rostlinami
• příběhy a legendy
• o vlivu rostlin

• Tvořte, vymýšlejte, zkoušejte
• galerie umění
• Tapety
• květiny v vyšívání
• vařit s námi
• soutěže

• Nakupujte a prodávejte se ziskem
• reklama na Gardenia.ru
• květinový trh na fóru

Úplné nebo částečné kopírování materiálů je zakázáno.
Při dohodnutém použití materiálů stránek je vyžadován aktivní odkaz.
Gardenia.RU © 2004-2025

Dřevina dereza berberská neboli dereza čínská neboli goji bobule nebo dereza obecná neboli dereza barbarská neboli vlčí bobule (Lycium barbarum) je druh rodu Dereza z čeledi Solanaceae. V Číně se této rostlině říká „ninxia gouqi“, v překladu tento název znamená „ninxian dereza“, zatímco pro Evropana zní „gouchi“ jako „goji“. Taková kultura v přírodních podmínkách se nachází na území Tibetu, Ruska, Číny a Himalájí. Na začátku 21. století byly bobule goji propagovány jako rostlina se silnými léčivými vlastnostmi a schopná vyrovnat se s jakoukoli nemocí, lidé jsou ujištěni, že v takové kultuře je koncentrováno velké množství stopových prvků a antioxidantů. Taková kultura se domýšlivě nazývala „červený diamant“, „rajské bobule“ a „bobule dlouhověkosti“. Ale četné studie provedené vědci tuto informaci nepotvrdily, takže šťávu z goji nelze považovat za léčivou.

Vlastnosti Goji Berry

Goji bobule je opadavý keř, jehož výška je asi 3,5 metru, zatímco průměr koruny dosahuje 6 metrů. Výkonný kořenový systém proniká do hlubokých vrstev půdy a tvoří velké množství kořenových potomků. Na povrchu nažloutlých visících větví je mnoho tenkých trnů. Celohranné jednoduché listové desky jsou malé velikosti a elipsovitého tvaru, nahoře jsou natřeny zelenavě a dole světle šedé. Květy jsou zvonkovité, mohou být natřeny fialovou, růžovofialovou nebo purpurově hnědou barvou. Mají jemnou vůni. Plodem je drobná podlouhlá bobule, která dosahuje délky 20 mm, může být zbarvena oranžově, červenokorálově nebo karmínově. Takový keř začíná plodit od třetího roku růstu, ale v některých případech se to stane dříve.

Goji bobule (wolfberry). Rostoucí

Pěstování goji na zahradě

Pěstování osiva

Dereza se může množit semeny a vegetativně, v druhém případě se používají polodřevité řízky dosahující délky asi 10 centimetrů.

Semena nepotřebují předběžnou stratifikaci. Na jaře, před výsevem, se ponoří na několik hodin do vlažné vody. Během setí by měla být semena pohřbena pouze 0,3 cm ve vlhké půdní směsi, která zahrnuje hlínu a rašelinu (2: 1). Nádoba s plodinami musí být nahoře pokryta sklem nebo filmem, poté je umístěna na teplé místo (od 20 do 25 stupňů). Pamatujte, že půdní směs by v žádném případě neměla vyschnout, ale také chraňte plodiny před náhlými změnami teploty v místnosti. První sazenice se zpravidla objeví po půl měsíci. Poté by měla být rostlina přemístěna na dobře osvětlené místo, ale měla by být zastíněna před přímým slunečním světlem.

Poté, co na keřích vyrostou listové desky, měly by být přesazeny na zahradní pozemek ve školní zahradě. Tam vyrostou do 1 roku. Pro zimování by měla být rostlina dobře zakrytá. Na jaře lze pěstované sazenice vysadit na trvalé místo. Kvetení takových rostlin začíná po 2 nebo 3 letech, zatímco první ovoce dají pouze 4 nebo 5 let po přesazení do otevřeného terénu.

Řezání

Pokud chcete množit obyčejnou derezu vegetativně, pak je nejlepší použít k tomu lignifikované staré řízky, protože nejrychleji dávají kořeny. Místo řezu v červenci nebo srpnu by mělo být ponořeno do roztoku prostředku, který stimuluje tvorbu kořenů. Poté se řízek zasadí pod film nebo do skleníku. Až do posledních zimních dnů by měly být zakořeněné řízky umístěny na chladném místě, například vyneseny na nevytápěnou verandu, izolovaný balkon. Na jaře se řízky vysazují na otevřeném prostranství. Takový keř můžete pěstovat v absolutně jakékoli půdě. Nejlépe však roste na dobře osvětleném místě s dobře odvodněnou, mírně kyselou půdou.

Na jaře se doporučuje zasadit sazenice do otevřené půdy. Velikost přistávací jámy by měla být 40x40x40 centimetrů. Při výsadbě několika sazenic by mezi nimi měla být dodržena vzdálenost 1,5–2 metry. Chcete-li naplnit výsadbovou díru, musíte připravit půdní směs, k tomu musíte zemi zkombinovat se 150–200 gramy superfosfátu, 8–10 kilogramy humusu (kompost nebo rašelina) a 30–40 gramy síranu draselného ( dřevěný popel). Půdní směs musí být dobře promíchána.

Po zasazení rostliny by měl být její kořenový krček zapuštěn 10–15 mm do země. Po zaplnění výsadbové jámy musí být povrch půdy v kruhu kmene zhutněn. Rostlina je dobře napojena a po úplném vstřebání tekutiny do země je její povrch pokryt vrstvou mulče (rašelina, kůra, humus nebo dřevní štěpka).

Péče o goji na zahradě

zalévání

Pro první roky mladého keře derezy obecné je nutné se o něj velmi dobře starat. Půda v blízkém kruhu stonku by neměla úplně vyschnout, neměla by však být povolena stagnace kapaliny v kořenovém systému, zejména při nízkých teplotách, protože tím mohou být poškozeny slabé kořeny. Aby se zabránilo mrazu a dešti, musí být povrch kruhu v blízkosti stonku pokryt filmem. Dospělý keř je odolnější vůči suchu a přemokření, zalévat je potřeba jen při déletrvajícím suchu.

Další hnojení

V prvním roce po výsadbě není nutné sazenice krmit, protože budou mít dostatek živin, které byly do půdy zavedeny během výsadby. V následujících letech je nutné do půdy blízkého kmene pravidelně zavádět minerální komplex nebo kompost.

Řezání

Takový keř potřebuje pravidelnou tvorbu koruny, protože roste velmi rychle, přičemž jeho výška může dosáhnout asi 3-4 metrů. Chcete-li zvýšit výnos rostliny a učinit ji atraktivnější, musíte během prvních let systematicky řezat keř a vyřezávat přebytečné větve a stonky. Díky tomu by na rostlině měly zůstat jen nejmohutnější a nejvzdálenější větve, na nich se tvoří ovocná ramena a na nich rostou ovocné větve. V následujících letech se tyto ovocné větve zkracují a na každé z nich by nemělo zůstat více než 4 pupeny. Toto prořezávání pomáhá stimulovat růst. Většina plodů se tvoří na loňských stoncích.

Dokud výška keře nedosáhne 200 cm, bude potřeba jeho spodní větve přivázat k podpěře, protože by neměly ležet na zemi.

VYTVÁŘENÍ VERTIKA GOJA BUSH // Jarní práce v zahradě

Choroby a škůdci

Pro tuto kulturu jsou nebezpeční škůdci, jako jsou brouci Colorado, mšice a housenky zimních lopatek. Chcete-li je zničit, musí být rostlina postříkána infuzí pelyňku.

Dereza obecná může dostat plíseň a padlí. Nejčastěji se to stane, když rostlina není krmena dřevěným popelem. Musí být aplikován na půdu během výsadby sazenic, a pokud jsou zaznamenány první příznaky některé z chorob, pak bude třeba keř posypat dřevným popelem přes listy. Pokud tento postup nedává požadovaný účinek, bude rostlina potřebovat fungicidní ošetření.

Zimní

Taková kultura se vyznačuje mírnou zimní odolností, vydrží pokles teploty vzduchu na mínus 15–25 stupňů. Pokud však zima není zasněžená, keř může mírně zmrznout. V tomto ohledu by měl být na konci podzimu dobře pokryt, k tomu používají smrkové větve.

Při pěstování odrůd s nízkou mrazuvzdorností se doporučuje na podzim vykopat keř spolu s velkou hliněnou hroudou a zasadit do nádoby. Rostlina přezimuje v nemrznoucím suterénu při nízkých kladných teplotách.

Sběr a skladování goji

Poté, co se plody kustovnice obecné zbarví do sytě červené barvy, bude možné začít s jejich sběrem. K tomu je nutné pod keř rozprostřít látku, na kterou při sražení odpadnou zralé bobule. Nezapomeňte si chránit ruce silnými rukavicemi, protože tato rostlina je pokryta ostrými jehlami. Plody zbavené zbytků (větve, listí atd.) by měly být rozptýleny k sušení pod přístřeškem. Po chvíli musí být z bobulí odříznuty všechny stonky, poté pokračují v sušení na stinném místě. Pamatujte, že goji můžete sušit pouze na čerstvém vzduchu, k tomu je zakázáno používat jakákoliv technická zařízení. Aby plody uschly rovnoměrně, je třeba je systematicky obracet a míchat. Když se slupka z bobulí snadno sloupne, je to známka toho, že je surovina hotová. Pro skladování se takové bobule čistí ve skleněných nebo keramických miskách, které jsou těsně uzavřeny víkem.

Čerstvé ovoce lze zmrazit a poté je umístit do mrazničky pro skladování. Jsou vhodné pro přípravu náplní do koláčů, ale i nápojů.

Druhy a odrůdy goji

Dereza obecná je druh rodu. Tento typ má však 2 odrůdy:

Dereza tibetská (Lycium barbarum) nebo tibetská goji

Tato forma má vysoký výnos. Kvetení a plodnost keře začíná v prvním roce po výsadbě sazenice na trvalé místo. Tvar sladkých plodů je kapkovitý, dosahují délky kolem 20 mm a mají výraznou pachuť po lilci. Tato forma má však také nevýhody, a to vodnatelnost bobulí a příliš velká semena.

Dereza čínská (Lycium chinense), neboli kustovnice čínská

Tento keř je mohutnější a vyšší. Křupavé plody mají podlouhlý tvar a sladkou příjemnou chuť, velmi rychle zasychají. Nevýhody této formy jsou nízká zimní odolnost a pozdní vstup do plodů.

V posledních letech bylo vytvořeno několik odrůd vlčího bobu, které jsou mezi zahradníky velmi oblíbené:

1. Nový velký. Tato polská odrůda se vyznačuje nenáročností, zimní odolností a rychlým růstem. První bobule na keři se objevují v roce výsadby. Intenzivně oranžové plody mají sladkokyselou chuť.
2. Lhasa. Taková čínská raná odrůda je odolná vůči mrazu a výnosům. Výška keře je asi 300 cm, na povrchu klenutých větví je velké množství trnů. Rostlina začíná plodit již druhým rokem po výsadbě na otevřeném prostranství. Barva samosprašných květů je fialová. Jasně oranžové bobule jsou podlouhle vejčité, 20 mm dlouhé a váží 2 až 3 gramy. Chuť dužiny je sladkokyselá s jemnou hořkostí.
3. cukrový obr. Výška rozložitého keře je asi 350 cm, je mrazuvzdorný a výnosný. Délka ohnivě oranžových plodů je asi 25 mm, mají velmi příjemnou chuť. Této odrůdě se také říká tibetský dřišťál.
4. Sladká ambra. Tato čínská odrůda se narodila v roce 2016, má poměrně vysokou mrazuvzdornost, ale je teplomilná. Mezi zahradníky se rychle stal velmi oblíbeným. Takový keř neulpívá na podpěrách, ale spoléhá se na ně. Keř se vyznačuje rychlým růstem a jeho výška může dosáhnout až 250 cm.Jeho zralé plody získávají průhlednou jantarovou barvu.
5. superovoce. Takový hustý keř se vyznačuje svou světlomilnou povahou, jeho výška je asi 300 cm.Barva bobulí je jasně červená. Rostlina začíná plodit 3 roky po výsadbě v otevřeném terénu.

Vlastnosti goji: poškození a prospěch

Užitečné vlastnosti goji

Plody kustovnice obsahují látky jako zinek, fosfor, měď, železo, vápník, selen, germanium, betakaroten, vitamín C, aminokyseliny, polysacharidy, antioxidanty, flavonoidy, steroidní saponiny, thiamin, riboflavin a další užitečné pro lidský organismus. prvky.

V alternativní čínské medicíně se takové bobule používaly při léčbě onemocnění ledvin, jater, reprodukčního systému a očí. Bobule pomáhají snižovat hladinu cukru v krvi, zbavují se bolestí hlavy a nespavosti, odstraňují negativní vlivy menopauzy, posilují plíce, inhibují kandidózu, brání rozvoji cukrovky, obnovují hormonální rovnováhu a močové funkce, zlepšují činnost krvetvorby a nervové soustavy. systém a omezují tukovou degeneraci jater, inhibici patogenní Escherichia coli a dalších zánětlivých procesů v těle. Moderní lékařští pracovníci v Číně prováděli experimenty, v jejichž důsledku bylo zjištěno, že plody této rostliny jsou afrodiziakum.

Odborníci na výživu radí všem, kteří chtějí zhubnout bez námahy, jíst tyto bobule, protože pomáhají zlepšit metabolické procesy a krevní oběh a také pomáhají urychlit rozpad tukových buněk a snížit špatný cholesterol. Krémy, pleťové vody a další kosmetika obsahující ve svém složení plody kustovnice obecné mají omlazující účinek. Jako léčivé prostředky se nejčastěji používá infuze listů nebo bobulí takové rostliny.