Bukové ořechy: Vše, co potřebujete vědět o bukových plodech | Druhy rostlin

Buky se rozmnožují svými plody – bukvicemi. Jsou mírně jedovaté, ale dají se jíst smažené. Úroda není každý rok bohatá. Co byste měli vědět o plodech buku.

Co je to plod buku a jak vypadá?

Plodem buku je bukvice, hnědá tobolka dlouhá 2 cm, obsahující obvykle dvě trojúhelníková semena. Jsou mírně jedovaté, ale dají se jíst smažené. Buky plodí až mezi 40. a 80. rokem života a ne každý rok.

Tak vypadají bukové ořechy

• Ovocné tobolky
• dvě, někdy i více semínek (buk)
• hnědý
• délka cca 2 cm

Plodem bukvice je ořech zvaný bukvice. Skládají se z hrubé tobolky sestávající ze čtyř laloků, ve kterých obvykle rostou dvě, někdy i více semen. Semena jsou trojúhelníkového tvaru, s hnědou skořápkou.

Tobolka je zpočátku otevřená, ale po oplodnění se uzavře a ztvrdne. Pro sběr bukvic je třeba otevřít kapsli. Když opadnou, ovocné poháry se samy otevřou a uvolní semena.

V lese dochází k rozmnožování pomocí veverek a ptáků, kteří nosí semena do vzdálenějších míst.

V jakém věku dozrávají plody na bucích?

Mladé buky zatím neplodí. Buk kvete až ve věku kolem 20 let. Plody, ve kterých semena dozrávají, se vyvíjejí až mezi 40. a 80. rokem života.

Ne každý rok buk plodí oříšky

Zvláštností buku je, že nedává každý rok bohatou úrodu. Obvykle každých pět až osm let strom vyprodukuje tolik bukových ořechů, že se jimi později zem zcela pokryje. Těmto letům se říká výkrmné, protože v minulosti se mohla prasata vykrmovat na bukvice.

V dalších letech je úroda mnohem menší. Někdy strom neroste ovoce vůbec.

Plody buku jsou mírně jedovaté

Bukvice obsahují účinnou látku fegin, která při konzumaci vyvolává nevolnost. Koně, psi a kočky také nesmí jíst velké množství bukvic. Ptactvo, lesní zvěř a prasata však ovoce snášejí.

Toxin se neutralizuje teplem, především smažením. Pak budou bukvice bezpečné ke konzumaci.

Použití bukových ořechů v kuchyni

Bukvice vždy obohacovaly jídelníček lidí v těžkých časech. Pražená semena se mele na mouku nebo se používá jako náhražka kávy.

Pečené bukvice se hodí do podzimních salátů nebo jako náhrada jiných ořechů.

Množení buku semeny

Buk se celkem snadno množí ze semen. Po sběru bukvice je vložte do vodní lázně a vyhoďte všechny plody, které plavou. Zbývající plody jsou schopny klíčit.

Bukové ořechy musí být stratifikovány. To znamená, že je nutné překonat brzdění klíčení chladem. K tomu dochází buď přímo v zemi během zimy, nebo skladováním ovoce v chladničce po dobu několika týdnů.

Rada

Bukové ořechy obsahují hodně oleje. Byly vytlačeny a výsledná kapalina byla použita jako lampový olej. V případě potřeby se k vaření používal i bukový olej.

Doporučeno:

Pěstování bambusu: Vše, co potřebujete vědět

Bambusové rostliny nevyžadují mnoho práce. Ale musíte vědět, co se jim líbí a co ne. Pokud jde o umístění a půdu – se správným řezem a hnojením

Je bambus pro kočky toxický? Vše, co potřebujete vědět

Je bambus pro kočky toxický nebo ne? Zde se dozvíte, proč kočky tak rády žvýkají bambus a kdy vlastně zvířatům hrozí nebezpečí

Měděný bukový profil: Vše, co potřebujete vědět o listnatém dřevě

Měděný buk s červenohnědým olistěním upoutá pozornost v každém parku a zahradě. Malý profil oblíbeného listnatého stromu

Plody buku měděného: Vše, co potřebujete vědět o sběru a použití

Plody buku měděného se nazývají bukvice. Jsou mírně jedovaté a neměly by se konzumovat syrové. Zajímavosti o plodech buku

Výsadba a péče o živý plot z měděného buku: vše, co potřebujete vědět

Měděný bukový živý plot s rubínově červenými listy je ozdobou každé zahrady. Měděné buky jsou také velmi mohutné, robustní a dobře snášejí řez

Mohutný, mohutný strom s dlouhými a rozvětvenými větvemi, tlustým kmenem a schopným života po několik set let – a to je celý buk z čeledi bukovitých. Nejen, že ohromí svou vznešeností a pod svými větvemi vás dokáže ochránit před dusným horkem nebo prudkým deštěm, ale z bukového dřeva se vyrábí i všelijaký nábytek, podlahy atd. Pokud plánujete zasadit rostlinu, ale ne Pokud ještě nevíme jakou, doporučujeme podívat se blíže na buk, ale jaké vlastnosti má a jak jej sázet a pečovat o něj, vám prozradíme v tomto článku.

Popis rodu

Buk (z latinského Fagus) je opadavá rostlina. Od pradávna byl považován za místo koncentrace síly a energie a to vše je dáno jeho vzhledem. Podívejme se na popis stromu podrobněji.

Внешний вид

Buk roste průměrnou rychlostí a může dosáhnout asi 35-40 metrů na délku a 2 metry na šířku. Prvních 100 let buk aktivně roste vzhůru a teprve poté se začíná rozšiřovat do šířky. Koruna má stanový tvar, spodní větve, které se nacházejí hluboko v koruně, vlivem nedostatku slunečního záření postupně odumírají a jsou nahrazovány novými. Větve samotné jsou tenké, ale dlouhé. Poměrně často si u buku můžete všimnout kořenové tlapky, která je typická pro starší stromy.

U mladých stromů vypadá kůra tmavší a má šedohnědý nádech, u starších stromů je šedá.

Pupeny a listy

Listy buku jsou v létě světle zelené, na podzim žluté a koncem podzimu a zimy hnědé, uspořádané ve dvou řadách. Mají tvar elipsy se špičatým vrcholem, listy jsou poměrně velké, přibližně 5-10 cm dlouhé.

Za zmínku stojí, že buk má plody – malé oříšky s hnědou skořápkou. Každý ořech obsahuje semena. Dozrávají koncem léta – začátkem podzimu a rychle opadávají, od října do listopadu. Pokud rok není plodný, můžete sklidit asi 8 kg plodiny. Hojné výnosy lze očekávat přibližně jednou za 1 let. Buk začíná plodit až ve 10 letech.

Kořenový systém

Kořenový systém buku je velmi dobře vyvinutý, vysoce rozvětvený a má několik velkých „kotev“, které pronikají hluboko pod zem. Jak již bylo zmíněno, u dospělých stromů mohou kořeny mírně vyčnívat ven. Velmi často se kořeny stromů, které rostou blízko sebe, proplétají a rostou spolu. Charakteristickým rysem stromu je, že nemá centrální tyče.

Druhy buku

Ve volné přírodě má buk asi tucet různých druhů, ale nejoblíbenějšími druhy, které se používají k výsadbě na vlastních územích a chatách, jsou tyto stromy:

• Fagus japonica (japonský buk). Je rozšířen na východě a má kompaktnější formy, to znamená, že dorůstá maximálně 20 metrů délky. Kmen je rozvětvený, listy mají klasický tvar a barvu;
• Fagus sylvatica (buk lesní). Na základě názvu můžeme usoudit, že tento strom je běžný v Evropě a na Západě. Jeho vzhled je standardní: výška – asi 40 metrů, listy – světle nebo tmavě zelené se zubatými okraji;
• Fagus orientalis (orientální buk). Distribuováno na Kavkaze a pobřeží Černého moře. Listy mají podlouhlý tvar, výška stromu dosahuje 40 metrů;
• Fagus grandifolia (buk velkolistý). Má kulatější a podlouhlé listy, proto dostal svůj charakteristický název. Roste především v Severní Americe.

Distribuce

Někteří vědci tvrdí, že buk rostl na planetě ještě před naším letopočtem a zabíral území od Uralu, přes Kamčatku, Grónsko, Aljašku a Kanadu. A později začaly růst v Severní Americe a jižní Eurasii.

V době ledové výrazně ubylo stromů a místo nich začaly růst jehličnany. Z tohoto důvodu dnes území mnoha zemí nejsou pokryta bukem.

V současnosti buk roste ve všech koutech zeměkoule, vyskytuje se v Americe, Evropě i Rusku. Preferuje úrodnou půdu, a proto roste v oblastech od 1500 do 2500 metrů nad mořem.

Výsadba a péče

Většina nezkušených zahradníků buk nevysazuje, i když je vzhled tohoto stromu imponuje. Jde o to, že jen málo lidí ví, jak správně zasadit a starat se o buk, protože je tak velký. Opravdu na tom není nic složitého. Dále podrobně popíšeme postup výsadby stromu a péče o něj a pak všechny vaše obavy zmizí samy.

Přistání

Nejtěžší v této fázi je vybrat správný čas pro výsadbu. Optimální dobou je jaro, ale měli byste dbát na to, aby poupata do této doby nestihla vykvést, jinak buk poroste pomaleji a často onemocní.

Pokud jde o půdu, buk může zakořenit v jakékoli, ale bude lepší, když bude půda vyhnojená a úrodná.

Další nuance, která stojí za zvážení, je dostupnost dostatečného prostoru, protože buk je dlouhá játra a kořenový systém dospělého stromu vyžaduje hodně místa. Bude lepší, když bude oblast oplocená, protože strom neroste dobře na pošlapané zemi.

Pro výsadbu stromu je lepší vykopat větší jámu, asi 80 x 80 cm, a půdu dobře odvodnit. Právě v této fázi můžete přidat hnojivo, abyste zahájili aktivní růst a vývoj kořenového systému. Po výsadbě je nutné sazenici zalít a zasypat suchou trávou. To se děje tak, aby se vlhkost rychle neodpařovala, protože strom lépe roste při vysoké vlhkosti.

Aby se buk mohl aktivně rozvíjet, potřebuje hodně slunečního světla a chladné klima. Koruna může někdy potřebovat dodatečnou vlhkost.

péče

Po zasazení stromu budete muset věnovat pozornost třem hlavním aspektům.

Reprodukce

K šíření buku může dojít několika způsoby:

• použití semen;
• očkování;
• s pomocí řízků;
• klepnout.

Nejlepší je množit strom pomocí zralých semen, protože všechny ostatní metody nezaručují výsledky.

Poté, co se semena shromáždí, je nutné je po určitou dobu uchovávat v roztoku manganu. Když se venku oteplí, mohou být zasazeny do země.

Nemoci a škůdci

Buk, jako každá rostlina, může být negativně ovlivněn různými škůdci a chorobami. Nejčastěji je rostlina poškozena houbovými chorobami. Buk navíc může onemocnět rakovinou kmene.

Nejnebezpečnější škůdci pro buk jsou:

• kůrovci;
• brouci;
• housenky;
• zlatoocasé;
• raketoplán a tak dále.

Aby se zabránilo napadení škůdci a chorobami, je nutné sledovat stav stromu, včas odstranit nemocná místa a přijmout nezbytná opatření v případě houbových chorob.

Význam a použití

Buk je nejen krásný, ale také velmi užitečný strom. Zejména, jak již bylo zmíněno výše, je proslulé jeho dřevo.

Bukové dřevo

Hustota a textura buku a materiálu, který pochází z kmene, je tak dobrá, že je vynikající pro průmyslové použití. Buková vlákna jsou na řezu téměř k nerozeznání, proto se často používá k vytváření bezešvých struktur.

Bukové dřevo se používá k výrobě:

• podlahy;
• nábytek;
• překližka;
• rukojeti nožů nebo různých nástrojů;
• dřevěné hračky a mnoho dalšího.

Použijte v designu krajiny

Buk se velmi liší od běžných rostlin, na které je běžný člověk již zvyklý. Proto se buk často používá k dekorativním účelům, k vytváření kompozic. Díky svým velkým kořenům, které se táhnou ven, může rostlina dát majestátní a magický vzhled jakékoli části země.