Boršč během kojení: vlastnosti přípravy a spotřeby

Jídlo mě provázelo odjakživa, od dětství byla kuchyně mým oblíbeným místem a moje rodina se odedávna stala obětí mého vaření.

Narození dítěte v rodině nás donutilo studovat vědecké základy potravin, moderní doporučení a výzkumy. Psychologie výživy doplnila obrázek. Jídlo jsou vždy emoce :)

Vzdělávání a další školení

• Kognitivně behaviorální terapie pro poruchy příjmu potravy – Asociace kognitivně behaviorální terapie, 2021
• Efektivní výživové poradenství – Mary’s Academy, 2021
• psycholog – specialista MSLU, Moskva, 2007
• Výživa a životní styl v těhotenství – Univerzita Ludwiga Maxmiliána v Mnichově (LMU) 2021 Coursera
• Výživa a vaření dětí — Coursera Stanfordské univerzity 2021
• Obecná výživa – Fitness škola, 2021

Období kojení je čas pouze pro matku a dítě, jedno z nejdůležitějších období v životě, čas jasných emocí a první lásky. Koneckonců, právě teď je mezi matkou a dítětem vytvořeno silné pouto. Nic by nemělo narušovat jejich jednotu. Příroda se o vše postarala – složení mateřského mléka je pro miminko ideální.

S příchodem miminka prochází ženské tělo mnoha změnami: co můžete jíst při kojení, abyste zůstali silní a v dobré kondici?

Co může kojící matka jíst: dieta při kojení novorozence

Správná výživa pro kojící matku je důležitým prvkem zdraví ženy i novorozence. Nabídka kojící matky by měla být vyvážená a obsahovat všechny potřebné vitamíny a mikroelementy. To nejen podporuje sílu matky, ale také podporuje plný vývoj dítěte prostřednictvím mateřského mléka.

Při kojení je důležité vybírat potraviny, které nezpůsobí u dítěte alergie ani koliku. Co můžete dělat při kojení? Zařaďte do svého jídelníčku libové maso, ryby, obiloviny, zeleninu a ovoce, nejlépe pečené nebo vařené. Ujistěte se, že pijete dostatek tekutin, abyste udrželi produkci mléka.

Měli byste se vyhýbat kořeněným, uzeným jídlům, alkoholu a kofeinu. Pokud vaše dítě vykazuje známky alergie, jako je vyrážka nebo nervozita, zkuste z jídelníčku vyloučit kontroverzní potraviny a sledujte reakci svého dítěte.

Dieta kojící matky: co, kdy a kolik jíst během kojení

O výživě při kojení koluje spousta legend a mýtů: měli byste jíst více? Mám pít hodně čaje s mlékem a vyhýbat se červeným jablkům?

Všechny tyto potraviny může kojící matka po porodu jíst, nemusí držet speciální dietu, která se liší od zásad zdravé výživy. Výzkumy ukazují, že objem jídla neovlivňuje množství mléka a jeho složení – není potřeba jíst hodně tučných jídel, aby mléko ztuhlo a mátový čaj laktaci nezastaví.

Musíme pamatovat na to, že jakákoli dieta zahrnuje omezení některých potravin ve prospěch jiných a ve výsledku nebude fungovat vyvážená strava, maminka skončí ve špatné náladě a nedostatku důležitých mikroelementů.

Abyste se vyhnuli zkreslení ve vaší stravě, musíte dodržovat několik pravidel:

• Stravování by mělo být pravidelné a dostatečné
• Jídlo by mělo být rozmanité a chutné
• Jídlo musí být bezpečné
• Důležité je pít dostatek tekutin

Kolik a co by měla kojící matka jíst?

Jídelníček kojící matky by měl obsahovat velké množství zeleniny, celozrnné cereálie, maso, ryby a mléčné výrobky.

Aby bylo plánování menu jednodušší, představte si talíř a rozdělte ho na tři části. Polovinu talíře zabere čerstvá nebo vařená zelenina a ovoce, třetinu dostanou potraviny s vysokým obsahem sacharidů – cereálie, těstoviny, celozrnné pečivo, různé druhy cereálií, zbytek talíře budou tvořit rostlinné a živočišné bílkoviny – maso, ryby, luštěniny, mléčné výrobky a trochu nenasycených tuků.

Nutriční hodnota diety se může zvýšit o 300-600 kalorií, potřeba dalších kalorií bude dána hmotností matky po narození dítěte – pokud je nedostatek tělesné hmotnosti, bude strava výživnější.

Proces laktace je poměrně energeticky náročný a abyste se vyhnuli záchvatům „brutálního“ hladu, můžete k obvyklým jídlům přidat různé svačiny. Co by kojící matka neměla dělat, je hladovět.

Jaké potraviny jsou možné pro kojení?

Výživa při kojení novorozence by měla být vyvážená a bezpečná pro zdraví dítěte. Menu kojící matky musí být pečlivě naplánováno, aby se zabránilo potenciálním alergenům a potravinám, které mohou způsobit koliku u dítěte. Základem jídelníčku by měla být čerstvá zelenina, ovoce a celozrnné výrobky.

V létě a na jaře byste měli dát přednost sezónní zelenině a ovoci, jako jsou cukety, zelená jablka, hrušky a okurky. Je lepší vařit nebo péct zeleninu, abyste snížili riziko vystavení možným dráždidlům. V zimě můžete použít mraženou zeleninu, která si zachovává své blahodárné vlastnosti, a přidat do jídelníčku také brokolici, květák a dýni. Vyhnout byste se měli citrusovým plodům a melounům, které mohou u dítěte vyvolat alergickou reakci.

Bílkovinná složka jídelníčku by měla obsahovat libové maso, jako je kuřecí, krůtí nebo králičí maso, a mořské ryby, nejlépe libové druhy (například treska). Vyhněte se uzenému masu a mořským plodům, které mohou být silnými alergeny. Rostlinné bílkoviny, jako jsou fazole a čočka, lze také zařadit s mírou, aby miminku nezpůsobovaly nadýmání.

Je důležité vybírat minimálně zpracované potraviny. Dobrým základem jídelníčku budou celozrnné cereálie, jako jsou ovesné vločky nebo pohanka. Přidejte do svého jídelníčku zdravé tuky: nerafinované rostlinné oleje a malé porce ořechů, vyhýbejte se arašídům, které mohou být alergenem.

Jaké potraviny se při kojení nedoporučují?

V této věci by se měl používat zdravý rozum. Během kojení by matka měla ze stravy vyloučit alkohol, omezit konzumaci rychlého občerstvení, velmi tučných nebo převařených jídel nebo příliš slaných.

Co během kojení nemůžete udělat, je ohrozit své zdraví – neměla byste jíst prošlá jídla nebo jídla, u kterých si nejste jistá kvalitou.

Je nutné dodržovat dietu?

Měla by kojící matka držet dietu? Samozřejmě ano! Dieta zvaná „zdravá a pestrá strava“.

A s ní by tento jídelníček měli dodržovat všichni ostatní členové její rodiny, protože vyvážená strava je klíčem k silné imunitě, síle a dobré náladě.

Je nutné vyloučit z jídelníčku kojící ženy takové potraviny jako: koření, arašídy, čokoláda, pomeranče, hrášek, jablka všech barev, ryby, mořské plody? Jednoznačná odpověď je ne! Všechny tyto produkty není třeba vylučovat, protože jsou pro vaše miminko bezpečné. Potraviny s intenzivní chutí, jako je česnek, koření a ryby, mohou ovlivnit chuť mateřského mléka, ale to je plus, nikoli mínus, protože to umožní dítěti zažít různé chutě.

5 hlavních zásad výživy pro kojící matku

1. Jídlo by mělo být pestré. Na otázku: „Co můžete jíst, když kojíte novorozence?“ – odpověď: „všechno!“ Jezte více různé zeleniny a ovoce, protože všechny obsahují pro tělo tolik potřebné mikroelementy a vitamíny. Jezte různé druhy bílkovin – nejen maso nebo drůbež, ale také ryby, luštěniny a ořechy. Přidejte k pokrmům různé přílohy, dejte přednost celozrnným pokrmům.
2. Jezte chutné jídlo a bavte se. Dítě potřebuje zdravou a šťastnou matku. Jste zvyklí přidávat koření do jídla? Kojení není důvodem, proč se vzdát aromatického koření a přejít na nevýrazný stůl.
3. Pijte dostatek vody. Tvorba mléka je spojena se zvýšeným pocitem žízně, skvělé bude, když budete moci mít po ruce láhev čisté vody a vypít ji, jakmile to bude potřeba. Život s dítětem je takový!
4. Jezte pouze jídlo, u kterého jste si jisti kvalitou. Bezpečnost je na prvním místě. Pokud máte pochybnosti o kvalitě produktu, obtěžuje vás zápach, chuť je alarmující, obal potravin je poškozený nebo nebyly dodrženy podmínky skladování – takové produkty byste měli odmítnout. Doporučujeme také vyhnout se nákupu potravin na nespolehlivých místech, kde může dojít k porušení výrobních a skladovacích technologií.
5. Buďte rozvážní a umírnění. První měsíce života miminka nejsou nejlepší dobou na experimenty. Odložte plány na chvíli vyzkoušet exotická jídla a snažte se nejíst příliš mnoho žádného produktu.

Musím brát další vitamíny?

Během kojení se potřeby vašeho těla mohou změnit a někdy může být nutné doplňovat vitamíny a minerály. Abyste si udrželi své zdraví a zajistili si dostatek základních živin, zvažte následující doporučení:

• Vitamin D: Nezbytný pro vstřebávání vápníku a zdraví kostí. V zimě nebo při nedostatečném slunečním záření mohou být nutné další dávky.
• Vápník: Důležitý pro zdravé kosti a zuby. Pokud nemáte ve stravě dostatek mléčných výrobků, může být zapotřebí doplněk.
• Vitamíny skupiny B: Podílejí se na metabolismu a podporují nervový systém. Pokud váš jídelníček nezahrnuje dostatek potravin bohatých na vitamíny B, jako je maso, vejce a celozrnné výrobky, vyplatí se doplňky stravy probrat se svým lékařem.
• Železo: Nezbytné pro prevenci anémie. Pokud pociťujete únavu nebo máte nízkou hladinu železa, mohou být doporučeny doplňky stravy.

Před užíváním vitamínů nebo doplňků se vždy poraďte se svým lékařem, abyste zjistili jejich potřebu a správné dávkování.

Vlastnosti výživy kojící matky

Co jíst při kojení? Je důležité jíst pravidelně a nevynechávat jídla, aby nedošlo k přejídání a přílišnému hladu. Neměli byste jíst příliš sladkého, měli byste se snažit jíst pestrou stravu.

Hlavním problémem, se kterým se maminky po porodu potýkají, je nedostatek času za prvé si jídlo připravit samy a zadruhé nedostatek času to všechno sníst.

Co dělat, když má vaše dítě alergii

Pokud se u vašeho dítěte objeví příznaky alergie, je důležité rychle a vhodně reagovat, abyste minimalizovali nepohodlí a zajistili jeho zdraví. Zde je několik kroků:

• Identifikace příznaků: Hledejte příznaky alergie, jako je vyrážka, zarudnutí, otok, kolika nebo pohyby střev.
• Odstranění podezřelých potravin: Nejprve odstraňte ze své stravy nejpravděpodobnější alergeny:
  • Mlékárna
  • Vejce
  • ořechy
  • Citrusové plody

  V případě potřeby může lékař doporučit speciální testy nebo dietní změny ke zmírnění příznaků.

  Mýty o výživě kojících matek po porodu

  Existuje mnoho mýtů o výživě pro kojící matky, které mohou být zavádějící. Pojďme vyvrátit nejčastější mýty:

  • Mýtus 1: Musíte jíst dvakrát tolik. Ve skutečnosti není potřeba výrazně zvyšovat množství jídla. Je důležité jíst pestrou a vyváženou stravu.
  • Mýtus 2: Je třeba se vyhnout všem potravinám s potenciálními alergeny. Ne všechny potraviny způsobují alergie a ne vždy jsou nutná přísná omezení. Zaměřte se na zásady zdravé výživy.
  • Mýtus 3: Dieta by měla být přísná a monotónní. Je důležité, aby strava byla pestrá a obsahovala všechny potřebné skupiny potravin: zeleninu, ovoce, bílkoviny a sacharidy.
  • Mýtus 4: Konzumace tučných jídel zvýší obsah tuku ve vašem mléce. Složení mléka se konzumací tučných jídel nezmění. Hlavní pozornost by měla být věnována vyvážené stravě.

  Vyvarujte se zbytečných omezení a zaměřte se na zásady zdravé výživy, abyste byli zdraví vy i vaše miminko.

  Týdenní menu pro dietu kojící matky

  Připravili jsme pro vás přibližný jídelníček, který uspokojí všechny potřeby maminky a miminka na minerály, vitamíny a živiny.

  • Ovesná, pohanková nebo jáhlová kaše s mlékem, s přídavkem čerstvého nebo mraženého ovoce.
  • Omeleta se zeleninou a celozrnným toastem.
  • Sendvič s pečeným krůtím a zeleninou na celozrnném chlebu.
  • Polévka ze zeleninového pyré nebo čočková polévka.
  • Ryba nebo maso vařené v troubě vhodným způsobem s přílohou z brambor, celozrnných těstovin a zeleniny.
  • Těstoviny se zeleninou.
  • Rýže nebo kuskus se zeleninou.
  • Zeleninový guláš s přídavkem brambor.

  Velmi často jsou matky během kojení napadeny brutálním hladem, proto vám doporučujeme připravit si předem různé varianty svačin ke svačině.

  Připravili jsme seznam možností, které můžete jíst po porodu během kojení.

  • Sendviče s lososem a salátem.
  • Pečené kousky brambor v troubě.
  • Nesolené ořechy a sušené ovoce.
  • Nesolený sýr s nízkým obsahem tuku.
  • Rolka s tuňákem z konzervy, zeleninou a kukuřicí.
  • Líná ovesná kaše ve sklenici.
  • Vařené vejce s celozrnným chlebem a okurkou.
  • Kousky ovoce s ořechovým máslem.
  • Zeleninové a chlebové tyčinky s hummusem.
  • Tvaroh s ovocem a müsli.
  • Kastrol, tvarohové koláče.

  Svačiny byste si měli připravit předem, abyste se vyhnuli nechtěnému přejídání potravinami obsahujícími „prázdné“ kalorie s vysokým obsahem cukru, které by neměly být součástí jídelníčku kojící matky.

  Sestavte svůj mléčný jídelníček s justfood

  Kojící matka nemusí začít jíst nijak speciálně ani jíst žádné speciální potraviny, pokud předtím jedla správně. Vaše tělo si totiž samo produkuje mateřské mléko, které je pro vaše miminko ideální.

  Při výběru jídelníčku pro maminky, které kojí své děti, dbáme především na jejich vlastní zdraví.

  Spotřeba energie po porodu a se začátkem kojení se zpravidla zvyšuje: tělo začíná spotřebovávat energii ze „svých“ zásob, což je u mnoha žen po porodu obvykle spojeno s rychlým úbytkem hmotnosti a také se zvýšením chuti k jídlu . Aby byl jídelníček vyvážený a maminka přijímala živiny a dostatek energie, je nutné jíst pestrou stravu a dodržovat pravidla zdravé výživy.

  Po příchodu nového člena rodiny je tak těžké najít si čas na přípravu jídla, každým dnem se objevují nové starosti, úzkosti a starosti. Díky službě justfood food delivery můžete na starosti s jídlem zapomenout.

  Justfood kuchaři vaří v souladu s technologickými mapami a pravidly bezpečnosti potravin. Pokrmy se připravují podle individuálních receptur.

  Mladé maminky mají velmi málo volného času, takže na počítání kalorií a vitamínů prostě není čas. A co říci k tomu, abychom hledali produkty požadované kvality? Díky službě rozvozu zdravého jídla justfood ale můžete na tyto obtíže zapomenout.