Banán: Pěstování doma

Charakteristika a charakteristické rysy rostliny, pěstování banánů, rozmnožování a přesazování, obtíže při pěstování a škůdci, zajímavosti, druhy.

1. Vytváření podmínek pro pěstování
2. Tipy pro množení doma
3. Obtíže při pěstování
4. Zajímavá fakta
5. druhy

Kdo z nás neslyšel o tomto úžasném ovoci s jeho křehkou dužinou a lahodnou chutí? Jak zajímavé je pěstovat si takovou rostlinu ve svém pokoji a užívat si zelené exotiky! Jen málo lidí ale ví, kolik odrůd banánů v přírodě existuje a jak lidstvo stále využívá tohoto zeleného obyvatele teplých krajin.

Banán (Musa) je rod bylinných trvalek zařazených do čeledi banánovitých (Musaceae). Většina odrůd tohoto lidstvem milovaného ovoce se vyskytuje v jihovýchodní Asii a na Malajském souostroví, roste také v severovýchodních oblastech australského kontinentu a na některých japonských ostrovech. Obecně platí, že všude, kde převládá tropické a subtropické klima, se tento zástupce flóry rád usazuje na pozemcích s vysokou vlhkostí a vysokými teplotami. Rod zahrnuje až 70 odrůd těchto rostlin. Pro průmyslové účely se Musa pěstuje v Pákistánu a Bhútánu, Číně a na Srí Lance, Maledivách a v Bangladéši a banány nezůstaly ignorovány ani v Nepálu, Thajsku a Brazílii. V Rusku lze tuto rostlinu vidět pouze v Soči, ale kvůli chladným zimám tam plody nedozrávají.

Přirozeně, v místech, kde tato plodina přirozeně roste, je jednou z nejběžnějších potravinářských rostlin a také důležitým vývozním artiklem. A v některých zemích je tento produkt jedním z hlavních druhů potravin, například v Ekvádoru dosahuje spotřeba banánů na obyvatele 73,8 kg ročně. A pokud vezmeme toto číslo v úvahu pro Rusko, je to pouze 7,29 kg. Ročně se na světě sklidí až 120 milionů tun tohoto ovoce. Banány jsou co do popularity a pěstování druhé, hned po rýži, pšenici a kukuřici.

Pokud začneme zjišťovat, odkud rostlina dostala své jméno, pak je tento příběh složitý a dlouhý, protože o ní neexistují žádné přesné informace. Mluvíme však o jménu „Musa“. Říká se, že tak se jmenoval dvorní lékař, který sloužil u dvora Octaviana Augusta – Antonio Musa. A to se stalo v posledních desetiletích před naším letopočtem a v prvních letech této éry. Existují také informace, že název pochází z arabského slova „mus“, které se překládá jako jedlý plod vytvořený na rostlině. Ale nám známý „banán“ pochází z volného překladu výrazu „banán“, který se takto píše v mnoha slovnících evropských jazyků. Říká se, že tento název pro toto ovoce přinesli španělští a portugalští mořeplavci na konci 16. – začátku 17. století, kteří ho převzali z konverzací místních kmenů usazených v západní Africe.

Banán je tedy rostlina s bylinným typem růstu. Po bambusu je banán na druhém místě jako nejvyšší bylinný zástupce na světě. Svými obrysy se velmi podobá palmě, protože se zdá, že rostlina má podobný kmen. Ale není tomu tak. Tato formace vznikla díky širokým, těsně přiléhajícím pochvám řapíků velkých listových desek. Tyto pochvy jsou tak těsně ovinuty kolem sebe, že tvoří zdání kmene. Tento falešný kmen může dosáhnout výšky 6-12 metrů a v průměru měří u základny 30 cm. A stonek bambusu je silný a krátký, tlustý a prakticky nevystupuje nad povrch země.

Kořeny jsou také pozoruhodné svým vzhledem. Jsou četné a vláknité, jejich propletení tvoří kořenový systém, který může zasahovat 1,5 metru hluboko do půdy a hledat životodárnou vláhu. Kořenové výhonky se rozprostírají do stran až do délky 5 metrů.

Listy, které jsou shromážděny v růžici na vrcholu falešného kmene, jsou velké a dosahují délky 2–3 metrů a šířky až jednoho metru. Mají eliptický a podlouhlý tvar, jsou šťavnaté a velmi odlišně zbarvené. Barva listové čepele do značné míry závisí na odrůdě banánu: může být světle a tmavě zelené, ale také skvrnitá s tmavě vínovými skvrnami, dvoubarevná (na zadní straně karmínová a na horní straně šťavnatě zelená). Na povrchu je jasně viditelná podélná centrální žilka, ze které kolmo vychází několik bočních žilek. Jak list dozrává a stárne, padá k zemi a uvnitř falešného kmene se vyvíjí „mladý výhonek“. Rychlost obnovy listů je za příznivých podmínek velmi vysoká a trvá týden.

Poté, co rostlina roste 8-10 měsíců, začíná období květu. Stopka proráží celý kmen směrem ven a vychází z podzemní hlízy. Již nahoře se tvoří květenství složitého tvaru, připomínající velký pupen s fialovou nebo zelenou barvou. U báze se tvoří květenství, uspořádané v vrstvách. Na samém vrcholu vykvétají samičí pupeny, ze kterých se objevují plody, dole jsou bisexuální květy a úplně dole samčí, nejmenší. Každý květ má 3 okvětní lístky – trubice se 3 kališními lístky. Jejich barva je bílá, listy, které je pokrývají, jsou zvenku fialové a uvnitř tmavě červené. Květenství rostou vzpřímeně nebo se ohýbají k zemi. Opylování probíhá v noci netopýry a ve dne ptáky a savci. Jak se plody vyvíjejí, budou vypadat jako ruka s mnoha prsty.

Banán je bobule. Jeho vzhled se velmi liší v závislosti na odrůdě: může být protáhlý, válcovitý nebo trojúhelníkový. Délka se pohybuje od 3 do 40 cm. Barva slupky se také velmi liší: zelená, nažloutlá, červená nebo se stříbřitým odstínem. Jak plod dozrává, jeho dužnina měkne a stává se šťavnatou. Každé květenství může vyprodukovat až 300 plodů o celkové hmotnosti 70 kg. Dužnina se také liší barvou: bělavá, krémová, žlutá nebo oranžová. Semena mají pouze divoké odrůdy. Jakmile je plodnost ukončena, falešný stonek zcela odumírá a uvolňuje místo novému.

Vytváření podmínek pro pěstování banánů

Osvětlení. Musa miluje jasné světlo a je lepší umístit květináč poblíž okna nebo na parapet. Stojí za to zvolit jižní, jihozápadní nebo jihovýchodní orientaci, v extrémních případech okna směřující na východ nebo západ. Na severním okně bude růst pomalý a bez podsvícení se plodů nedočkáte. S příchodem stálého tepla můžete rostlinu vynést na čerstvý vzduch, ale před přímým slunečním zářením ji bude nutné zastínit gázou nebo umístit květináč s banánem do prolamovaného stínu stromů.

• vermikompost nebo humus, ale nepoužívejte kuřecí ani vepřové maso;
• infuze jakékoli zelené trávy (lupina, quinoa nebo plevel);
• rybí polévka (rybí kousky se vaří ve vodě).

Tipy pro domácí množení banánů

Musa se množí vegetativně i výsevem semen. Stejná odrůda, pěstovaná různými metodami, se může lišit svými vlastnostmi.

Při pěstování semen bude rostlina životaschopnější, ale plody se nehodí k jídlu. Semena se nejprve nechají naklíčit. Povrch semena se ošetří brusným papírem nebo pilníkem (skarifikuje se). Semena není třeba propichovat. Poté je nutné je namočit na několik dní do vroucí vody, dokud se neobjeví klíčky. Voda se mění každých 6 hodin.

Průměr nádoby pro klíčení není větší než 10 cm. Do ní se umístí 2cm vrstva keramzitu a pískovo-rašelinového substrátu (1:4) o výšce 4 cm. Semena se mírně zatlačí do půdy, aniž by se zakryla hlínou. Květináč se zakryje kusem skla nebo polyethylenu. Místo pro klíčení by mělo být světlé a teplé, ale přímé paprsky nejsou nutné. Teplota pro klíčení se udržuje na 27-30 stupních (v noci alespoň 25-27). Bude nutné denní větrání plodin a také, pokud půda vyschla, zvlhčování z rozprašovače. Někteří zvlhčují půdu „spodní“ zálivkou. Pokud se objeví plíseň, odstraní se a substrát se zalije slabým roztokem manganistanu draselného.

Výhonky se objeví za 2-3 měsíce a banán bude aktivněji růst. Po 10 dnech bude nutné banán přesadit do větší nádoby a s postupným růstem se tato operace opakuje.

Množením řízkováním můžete získat rostlinu s jedlými plody a to rychleji. Jakmile plodění skončí a falešný stonek odumře, na jeho místě se začnou objevovat nové pupeny z podzemního stonku. Jeden z nich se stane „matkou“ nového kmene. Během tohoto období budete muset vytáhnout oddenek z květináče a velmi opatrně oddělit část s probuzeným pupenem. Tuto dělenou rostlinu je třeba zasadit do připravené nádoby a jak roste, vyměnit květináč za větší. Květináři tvrdí, že v době, kdy se objeví plody, bude objem květináče 50 ml.

Problémy s pěstováním Musy

Pokud není podsvícení a osvětlení je nízké, banán vstoupí do nuceného období odpočinku.

Při častém zalévání může kořenový systém hnít, což se projevuje tím, že okraj listů zhnědne, vysychá a růst se zastaví, i když jsou tepelné indikátory vysoké a osvětlení dostatečné. V tomto případě je třeba banán okamžitě přesadit do nové půdy, ale nejprve kořeny omyjte vodou. Všechny shnilé výhonky se odříznou ostrým nožem a pro dezinfekci se posypou drceným dřevěným uhlím nebo popelem.

Růst se také může zastavit nebo zpomalit, pokud je květináč velmi malý a stísněný. Budete muset pěnu z nádoby opatrně vyjmout a pokud kořeny zvládly celý půdní substrát, je nutná přesazení. Stejné příznaky naznačují nízkou teplotu v letních měsících (měla by být alespoň 16, ale optimálně 24-30 stupňů). Rostlinu také ovlivňuje nedostatek světla.

Zajímavá fakta o banánu

Banánová dužina pomáhá zmírnit příznaky zánětlivých procesů, které se vyskytují v ústní dutině, a doporučuje se také při střevních nebo žaludečních vředech. Má však i mírný projímavý účinek. Díky množství prospěšných látek konzumace banánů podporuje mozkovou činnost a zabraňuje vysokému krevnímu tlaku. Tinktura z květů múzy pomůže při cukrovce a bronchitidě a obklady ze slupek dokáží rychle zahojit popáleniny nebo se zbavit abscesů na kůži.

Slupky, nakrájené na kousky, lze zakopat do půdy v květináčích, což poslouží jako dobré hnojivo pro květiny. I velmi unavené rostliny jsou z takových přípravků pokryty listy a květy.

Plody jsou nejen jedlé, ale ony i listy se používají také jako černé barvivo a používají se k výrobě látek a obzvláště pevných lan a námořních lan. Z plodů se dají vyrobit sedáky a vory, v Indii a na Srí Lance se také používají jako servírovací talíře.

První zmínka o banánech se nachází v indickém písemném prameni Rigvéda, který pochází ze 17. až 11. století př. n. l. Starověké kroniky také zmiňují oděvy královské rodiny vyrobené z vláken banánových listů ve 14. století př. n. l.

Také z hlediska kalorického obsahu jsou brambory 1,5krát horší než banány, ale sušené banány jsou kaloričtější než čerstvé (téměř 5krát).

Druhy banánů

Existují okrasné a dezertní banány. Protože jich je mnoho, uvedeme v každé kategorii jen několik.

Banánový špičatý (Musa acuminate) má krásné listy dlouhé až jeden metr a velkou centrální žilku. Deska se časem rozštěpí a připomíná ptačí křídlo. Barva je tmavě smaragdová, ale existují odrůdy s načervenalým tónem. Výška rostliny ve sklenících dosahuje 3,5 m a v místnostech ne více než 2. Vlasť – Austrálie a Indie, stejně jako Čína a jihovýchodní Asie.

Další články:

Granátové jablko: pravidla pro pěstování doma

Amsonia: jak pěstovat a pečovat o otevřené půdě

Špenát: pěstování a péče

Dýňová kaše s rýží

Mandarin Ponkan nebo Suntara – Host z tropů

Kostým kohouta a řemesla: mistrovská třída výroby

Jak si vyrobit originální koberce vlastníma rukama

Vyrábíme herní pomůcky pro děti

Banán, podle domácích odborníků, patří k nejnáročnějším rostlinám. To znamená, že je lze pěstovat a množit i ve skleníkových podmínkách. Důkazem toho je skutečnost, že mnoho prvních exemplářů odrůdy zakrslých banánu Cavendish se kupuje a následující exempláře se množí samy – dělením oddenku. Ačkoli mnozí nazývají banán stromem nebo palmou, ve skutečnosti se jedná o bylinnou trvalku, jinými slovy obří trávu. Aby tedy fotograf mohl vyfotografovat květenství dospělého exempláře shora, musí vylézt alespoň na stoličku.

Málokdo ví, že kmen dané rostliny vůbec není kmen. Je to listoví! Pevně přitisknuté listy rostou spirálovitě od středu, vnější listy postupně usychají a odumírají. Proto banán časem vytvoří holý „kmen“ s rozložitým listovím nahoře a vzhledem rostlina připomíná palmu. Když listy dosáhnou geneticky určené výšky, uprostřed pseudokmenku se vytvoří dlouhý stopka. Na něm se vytvoří květenství, vzhledově připomínající fialový pupen s mnoha malými květy pod bází, uspořádanými v určitém pořadí: velké samičí (na nich se uvážou plody – bobule), oboupohlavné menší květy a samčí květy, nejmenší.

Vyberte místo

Kořenový systém banánů může zabírat plochu až pět metrů čtverečních. Pokud jsou tedy banány zasazeny do země, je pro kořeny dostatek místa. Při pěstování v nádobě bude nutné rostlinu pravidelně přesazovat a postupně zvětšovat velikost květináče.

Buďte připraveni na to, že kořenový systém banánu se při dobré péči vyvíjí poměrně rychle a budete muset nádoby měnit poměrně často: několikrát do roka, dokud je rostlina mladá, a poté jednou za jeden nebo dva roky. Nalezení dostatečně prostorného místa je asi hlavním problémem při pěstování banánů v uzavřeném terénu. Nyní si můžete v obchodech koupit zakrslé odrůdy, ale mějte na paměti, že i ty dosahují výšky asi 1-2 metrů. „Miminkům“ postačí květináče o objemu 15-20 litrů, větší odrůdy budou nakonec potřebovat nádobu o objemu 40-50 litrů.

Ve skleníku se banány sklízejí nejméně dvakrát ročně. Tato frekvence sklizně je dána tím, že ve skleníku rostou rostliny různého věku. Banán začíná kvést, když přestanou růst listy. V našich podmínkách to může trvat rok nebo rok a půl. Každý „stonek“ jednou plodí. Po dozrání plodu postupně odumírá stará nadzemní část (pseudokmen) a vedle ní se vyvíjí mladá rostlina. Aby se zabránilo tomu, že by stará rostlina překážela, je lepší plodící část odříznout a odstranit. Teoreticky se na jednom oddenku může začít vyvíjet několik rostlin současně. Ale při pěstování v nádobách, pokud chcete získat úrodu, je lepší nechat jeden stonek.

Aby se zabránilo ulomení těžkého trsu během zrání plodů, umístěte pod ně podpěry. Banány ve skleníku uvolňují květní stopku ve druhém nebo třetím roce života a plody dozrávají až sedm měsíců. Pro zajištění živin rostliny se používá organická hmota (přidává se kompost), v dubnu se přidává komplexní dusíkato-fosforovo-draselné hnojivo a během období nasazování a zrání plodů – draslík.

Poznámka: jeden z nejčastějších škůdců banánů, roztoč pavoučí, se nejaktivněji šíří v horkých létech.

Biologický přípravek „Aktofit“ pomáhá v boji proti škůdci. Svilušky se mohou objevit na jakékoli rostlině, proto je důležité dodržovat preventivní opatření nejen při pěstování banánů: vyhýbejte se stísnění rostlin, pravidelně větrejte místnost. Kromě toho bude prospěšné i zalévání banánových listů vodou: škůdce takové „deště“ nelíbí.

Půda a zalévání

Při sázení naplňte nádobu (důležité je, aby měla otvory pro odtok vody) drenážní vrstvou a živnou zeminou (pH 6). Často můžete vidět, že banány rostou v běžné „zahradní“ půdě s pH blízkým neutrálnímu. Přestože je banán rostlina milující vlhkost, nelze v nádobě dovolit stagnaci vody: rozvoj hniloby kořenů nebude trvat dlouho. Pro zálivku používejte vodu pokojové teploty. Četnost zálivky závisí na okolní teplotě a vlhkosti vzduchu. Odborníci doporučují zaměřit se na stav vrchní vrstvy půdy: jakmile vyschne, začněte zalévat.

Režim teploty a světla

Čím lepší podmínky pro banán vytvoříte, tím hojnější bude úroda. Nedostatečné osvětlení, chlad a nedostatek vláhy vedou k útlaku rostliny a o chutných plodech pak už nemůže být řeč. Pokud rostlinu v létě vynesete na terasu nebo do zahrady, ujistěte se, že banán není v průvanu (nárazy větru mohou poškodit listy rostliny). Přestože je banán rostlinou jižních zeměpisných šířek, nemá rád přímé sluneční záření.
Kritická teplota pro banány je 16-10 stupňů. Pokud tato teplota trvá dlouho, rostlina může uhynout. Optimální teplota v místnosti, kde banány rostou, je v létě 23-30 stupňů a v zimě 18-20 stupňů. Zároveň se banánová rostlina v zimě nachází v období klidu, kdy se aktivní růst zastaví. Plody, které zavadnou před začátkem zimy, však bez problémů dozrají v lednu, a to i při relativně mírných teplotách.

Poznámka: Poskytnutí banánu v zimě ve fázi klidu není nutné, ale je velmi žádoucí. Navíc je obtížnější vytvořit nezbytné podmínky pro to, aby rostlina mohla v chladném období v bytě dále aktivně rostout. Ve skleníku banán přezimuje při teplotě 25 stupňů, ale zde je možné udržovat potřebnou vlhkost vzduchu 70 % (v bytě bude vlhkost vzduchu v nejlepším případě 40–50 % a zpravidla mnohem nižší).

Kromě toho je rostlině poskytnuto dodatečné osvětlení, které prodlužuje denní světlo na 10-12 hodin denně. Ale při teplotě 18-20 stupňů není nutné banán dále osvětlovat. Proto, pokud je to možné, nechte banán odpočinout. Aktivní zálivka a hnojení mohou začít v březnu až dubnu, kdy se délka denního světla prodlužuje.

„Tipy pro zahradníky, venkovské triky“ – pro-dacha.com Jak pečovat o zahradu, venkovské triky, tipy pro letní obyvatele a farmařská tajemství. Domácnost, venkovské domy, lesní houby a bobule.