10 nejlepších odrůd petrželky

Petržel je jedním z nejoblíbenějších koření. Navzdory širokému použití v kuchyni byla v poslední době kadeřavá petržel, respektive její semena, klasifikována jako rostlina obsahující omamné látky.

Je pravda, že zahradní rostlina obsahuje narkotické složky a má petržel nějaký užitek? Řekneme vám to dále.

• 1 Popis rostliny: chemické složení, mikroelementy a vitamíny kadeřavé petrželky
  • 1.1 Vlastnosti kadeřavé petrželky
  • 5.1 Jaké jsou možné důsledky?

  Popis rostliny: chemické složení, mikroelementy a vitamíny kadeřavé petrželky

  Hned ujistíme naše čtenáře: nikdo nezakazuje jíst rostlinu ani pěstovat petržel na zahradě pro potravinářské účely. Vyhláška se zabývá výhradně specifickým použitím semen rostliny.

  Kadeřavá petržel se v lidské stravě objevila již v 6. století – obyvatelé středomořského pobřeží, kteří tuto rostlinu objevili, ji začali přidávat do pokrmů pro zlepšení chuti a vůně. Zpočátku však lidi nepřitahovala jedinečná chuť petržele, ale její originální vzhled a specifická vůně. Díky svému neobvyklému vzhledu se rostlina začala používat jako dekorace – do záhonů, předzahrádek, parců atd.

  

  Petržel je oblíbená nejen pro svou aromatickou chuť, ale i pro své léčivé vlastnosti. To se vysvětluje jeho bohatým složením:

  • vitamíny A, B (B1, B2 a B3), E, PP;
  • vápník, hořčík, železo, fosfor a draslík;
  • karoten;
  • kyselina askorbová:
  • organické kyseliny;
  • flavonoidy;
  • pektiny;
  • furokumariny;
  • phytoncides;
  • éterické oleje.

  Důležité! 100 g zeleniny obsahuje dvě denní dávky vitamínu A, který je zodpovědný za mládí těla a zabraňuje předčasnému stárnutí.

  Vlastnosti kadeřavé petrželky

  Rozmanité chemické složení zeleně určilo širokou škálu jejího využití díky jejímu pozitivnímu vlivu na lidský organismus.

  

  Při pravidelné konzumaci petržel:

  • normalizuje fungování trávicích orgánů, odstraňuje zácpu;
  • zlepšuje stav urogenitálního systému – listy se doporučují při poruchách močového měchýře, onemocněních jater a ledvin;
  • normalizuje funkci srdce a cév, snižuje zadržování tekutin a řeší problém srdečního edému;
  • zvyšuje mužské libido, pomáhá regulovat menstruační cyklus u žen;
  • stimuluje žaludeční sekreci, snižuje tvorbu plynů a zvyšuje chuť k jídlu;
  • posiluje stěny cév a kapilár;
  • zmírňuje bolesti a křeče;
  • odstraňuje z těla odpadní látky a toxiny, pomáhá při intoxikaci organismu;
  • zvyšuje zrakovou ostrost;
  • urychluje metabolické procesy, odstraňuje nadváhu.

  Vysoký obsah kyseliny askorbové posiluje imunitní systém a stimuluje obranné funkce organismu v boji proti mikrobům a virům. Petržel má navíc protizánětlivé, antibakteriální, omlazující, sedativní a choleretické účinky.

  Zelená se hojně používá nejen v lidovém léčitelství, ale i v kosmetologii. Petržel zbavuje pih a pigmentových skvrn, bojuje proti akné, zmírňuje otoky pod očima a bojuje proti modřinám.

  

  Odrůdy kadeřavé petrželky a jejich oblasti použití

  Kadeřavou petrželku představuje několik desítek odrůd.

  Mezi nejoblíbenější:

  1. Kudrnatý/á. Mrazuvzdorná, odolná vůči škůdcům a chorobám odrůda kadeřavých zelených. Má průměrnou dobu zrání, vyznačuje se velkými listy, vlnitým tvarem, sytě zelenou barvou. Roste v objemných keřích. Listy a stonky odrůdy Kučeryavec si dlouho zachovávají užitečné vlastnosti a kořeněnou vůni.
  2. Mooskrause 2. Odrůda vyšlechtěná v Německu, patří do kategorie rostlin středního období. Tráva se vyznačuje svým vzhledem – má kompaktní, mírně rozložité, vlnité listy sytě zeleného odstínu a silnou vůni. Vyznačuje se vysokou odolností vůči suchu a chorobám a také snadno snáší nízké teploty.

  Tyto odrůdy se používají jako koření a základ pro přípravu léčivých nálevů.

  Proč byla rostlina v Rusku zakázána a je to pravda?

  V roce 2011 Rospotrebnadzor zakázal používání petrželky (nebo spíše jejích semen) v Rusku pro výrobu biologicky aktivních přísad, včetně rostliny na seznamu produktů obsahujících silné jedy a omamné látky.

  Důvodem je, že semena rostlin obsahují určité látky, které lze použít k výrobě léků.

  Celkem seznam Rospotrebnadzoru obsahuje více než 350 různých rostlin pěstovaných v naší zemi.

  Varování! Neexistuje žádný zákaz pěstování a konzumace kadeřavé petrželky. Mluvíme pouze o přípravě omamných nebo jiných drog ze semen.

  Je rostlina rozpoznána jako látka obsahující narkotika?

  

  Petržel sama o sobě není považována za drogu., ale jeho semena mohou sloužit jako surovina pro výrobu oleje, který je nebezpečný pro lidské zdraví.

  Je nepravděpodobné, že by bylo možné dosáhnout narkotického účinku pouhým snědením semen – k tomu jich budete potřebovat obrovské množství. Navíc kromě kadeřavé rostliny máme na stole mnoho dalších produktů, které obsahují látky s nejednoznačnými vlastnostmi. Není možné je všechny zakázat a ani to nemá smysl dělat.

  Důležité! I když je téměř nemožné dosáhnout narkotického účinku, stále se vyplatí pečlivě sledovat dávkování petrželového oleje. Jeho nadměrná konzumace může mít vážné následky, včetně smrti.

  Co by měli dělat letní obyvatelé a měli by se zákazu bát?

  Přestože je kadeřavá petržel částečně zakázaná, nezmizela z regálů obchodů a zahradních parcel. A na tom není nic špatného – trestní odpovědnost je stanovena pouze v případě, že se pěstování a prodej petrželky a jejích semen provádí za účelem výroby drog.

  Odborníci vysvětlují: zařazení petržele na seznam zakázaných rostlin s nebezpečnými a jedovatými látkami ve svém složení neznamená, že ji již nelze pěstovat na zahradě pro osobní účely ani používat k vaření. Proto Obyčejní letní obyvatelé, kteří pěstují plodiny bez jakýchkoli postranních úmyslů, se nemají čeho bát.

  

  Jaké by mohly být důsledky

  Pokud orgány činné v trestním řízení prokáží, že petržel byla pěstována za účelem extrakce omamných látek ze semen, bude pachatel obviněn podle článku 228 trestního zákoníku Ruské federace. Podle tohoto článku je trest stanoven ve formě pokuty, veřejně prospěšných prací nebo odnětí svobody až na tři roky.

  Není zcela jasné, jak přesně lze prokázat existenci zlého úmyslu při pěstování zeleně. V každém případě neexistují žádné precedenty „nájezdů“ na letní obyvatele a jejich trestního stíhání.

  Závěr

  Zákaz petrželky v Rusku se nevztahuje na letní obyvatele a zahrádkáře. Seznam zakázaných rostlin zahrnuje pouze semena kadeřavé plodiny kvůli možnosti jejich použití jako suroviny pro léky. Ve všech ostatních případech se běžní letní obyvatelé a milovníci aromatické zeleniny nemají čeho bát.

  Bohatý obsah vitamínů a mikroelementů v petrželce z ní navíc činí nepostradatelný produkt pro člověka. Pravidelná konzumace rostliny má blahodárný vliv na organismus, pomáhá při některých nemocech a zpomaluje proces stárnutí.

  Popis nejlepších odrůd petržele – podle zahradníků.

  1. Nejlepší odrůdy listové petrželky
  2. Nejlepší odrůdy listové kadeřavé petrželky
  3. Nejlepší odrůdy kořenové petrželky

  Hodnocení vychází z názoru redakce ExpertCen.
  V případě dotazů na inzerci vyplňte tento kontaktní formulář
  Je již vaše společnost v žebříčku? Klikněte zde

  Petržel je kořenitá, aromatická a léčivá rostlina pocházející z vysočiny Středozemního moře. V kultuře tuto rostlinu pěstovali staří Řekové. Bohaté složení vitamínů a éterické oleje dělají z petržele skvělý doplněk zdravé výživy. O tom, jak vybrat nejlepší odrůdy petržele, budeme diskutovat v naší recenzi.

  Existují dvě odrůdy petrželky: prostěradlo и root. Odrůdy listové petržele v růžici tvoří až 100 listů a mají vysoce rozvětvený kořen. Odrůdy kořenové petrželky tvoří 25 – 30 listů a dužnatý vřetenovitý kořen kořenité chuti. Odrůdy listových a kořenových odrůd jsou snadno cizosprašné, s čímž je třeba počítat při dlouhodobém pěstování samovýsevem na těsně vedle sebe ležící záhony.

  Petržel je dvouletá rostlina: v prvním roce zvyšuje vegetativní hmotu (růžici listů a okopaninu), ve druhém roce vytváří stopku s deštníkovými květenstvími. Neexistuje žádná vytrvalá petržel schopná regenerace z kořene.. Ale pokud není záhon vyrytý a stonky květů nejsou odříznuty před dozráním semen, snadno se zaseje a každý rok jsou na stejném záhonu první a druhý ročník. Přesně také neexistují žádné odrůdy ročního cyklu. Taková mylná představa, že petržel kvetla v prvním roce, může vzniknout kvůli časnému zimnímu výsevu. V teplém podzimu se semínka podařilo vyklíčit, vyklíčit a vypěstovat hromadu zeleně, takže příští rok na jaře rostlina začíná svůj druhý životní cyklus. Pro vyloučení tohoto jevu je lepší vysévat petržel na zmrzlou půdu na předem připravený a urovnaný záhon, lehce posypaný kompostem.

  V registru šlechtitelských úspěchů je registrováno 62 odrůd listové petržele a 19 odrůd kořenové odrůdy. Odrůdy listové petrželky dělené podle tvaru listové čepele na obyčejný и kudrnatý s vlnitými listy. Kudrnaté listy jsou hrubší, ale ozdobnější, proto se často pěstuje na ozdobu pokrmů. Kudrnatá petržel se v posledních letech těší velké oblibě. V registru se objevily nové zajímavé odrůdy Velvet, Bakhmaro, Openwork, Lacemaker, Curly Sue, Savraska. Moderní odrůdy s vlnitými listy produkují velmi jemnou zeleň.

  Hodnocení nejlepších odrůd petrželky

  Nejlepší odrůdy listové petrželky
  1	Bogatyr (Rusko, 2000)	9.9 / 10
  2	Korálky (Rusko, 2007)	9.9 / 10
  3	Nastya (Rusko, 2008)	9.8 / 10
  4	Karneval (Česká republika, 1997)	9.8 / 10
  5	Italský gigant (Rusko, 2007)	9.7 / 10
  Nejlepší odrůdy listové kadeřavé petrželky
  1	Astra (Rusko, 1997)	9.9 / 10
  2	Kucheryavets (Rusko, 2005)	9.8 / 10
  3	Krajka (Rusko, 2011)	9.8 / 10
  Nejlepší odrůdy kořenové petrželky
  1	Sacharnaja (Rusko, 1950)	9.9 / 10
  2	Alba (Rusko, 1997)	9.8 / 10

  Nejlepší odrůdy listové petrželky

  Bogatyr (Rusko, 2000)

  Objevte náš žebříček nejlepších odrůd listové petrželky, spolehlivé odrůdy s pozdním zráním pro čerstvou spotřebu. Doporučeno pro zahradní pozemky a farmářské plantáže. Tvoří polovyvýšenou růžici listů. Rostlina je mohutná, energická. Listy jsou velké, sytě zelené, šťavnaté, po řezu rychle odrůstají, dlouho nehrubnou. Kvůli pozdní zralosti keře druhé sezóny dlouho nevytvářejí květní stonky a nadále poskytují jemnou zeleň. Za jednu sezónu se vytvoří velká kuželovitá kořenová plodina dlouhá až 20 cm, která se používá při vaření. Petržel “Bogatyr” dobře roste v polostínu pod korunou ovocných stromů. Tolerance stínu vám umožňuje pěstovat odrůdu ve skleníku nebo doma pro brzké jarní nucení. Je odolný vůči skvrnám. K vybudování plnohodnotné listové růžice vyžaduje rostlina řídkou výsadbu s rozestupem 5 – 6 cm.

  • vysoký výnos čerstvých bylinek za sezónu
  • vysoká aromaticita
  • tolerance odstínu
  • všestrannost
  • povinné ředění sazenic

  

  Odrůda je ceněna pro svou vysokou rychlost růstu, jasnou vůni a vynikající chuť. Při výšce keře 20 – 25 cm zůstávají listy jemné a šťavnaté.

  Korálky (Rusko, 2007)

  Dobrá raná odrůda petržele pro osobní vedlejší pozemky, připravená k řezání 55 – 60 dnů po vyklíčení. Vytváří polosvislou růžici listů vysokou až 40 cm.Listy jsou zelené, středně velké, úzce trojúhelníkovité, na tenkém řapíku střední délky; s úzkými laloky umístěnými v ostrém úhlu. Jedna rostlina dává až 70 g zeleně. Listy, žilnatina a řapíky jsou velmi jemné. Používá se do čerstvých salátů a ke zmrazení v drcené formě. Tato odrůda petrželky dobře snáší nepříznivé povětrnostní podmínky: jarní mrazíky, nachlazení na začátku léta.

  • vysoká produktivita
  • rychlý opětovný růst po řezání
  • aromatickosti
  • nízká tepelná odolnost

  

  Po zmražení si skvěle zachová vůni a chuť. Listy jsou neobvykle jemné, což je u petržele vzácné. V horku rychle uvadá, tak ji v poledne vysazuji se zastíněním a dobře zalévám.

  Nastya (Rusko, 2008)

  Časně zralá vysoce výnosná patentovaná odrůda petržele na zahradní pozemky. Má polosvislou růžici listů vysokou 40 – 50 cm.Listy jsou zelené, trojúhelníkové, středně velké, na řapíku střední tloušťky. Keř se po řezání rychle zotavuje. Zelení jemná, sladko-kořeněná chuť. Odrůda je nenáročná na péči, ale pro maximální výnosy jsou vyžadovány vysoce úrodné a na vzduch náročné půdy.

  • vysoký výnos zeleně
  • aromatickosti
  • skromnost
  • tolerance vůči stresu
  • po rozřezání se dlouho neskladuje

  

  Tuto odrůdu pěstuji každý rok. Potěší raná, šťavnatá a něžná zeleň. Dost na „jídlo“, na sušení a na mražení.

  Karneval (Česká republika, 1997)

  Spolehlivá komerční petržel střední zralosti. Technická zralost nastává 85. – 90. den po vyklíčení, řez na zeleň se provádí 55. den. Tvoří listovou zásuvku střední výšky. Listy jsou tmavě zelené, středně velké; laloky jsou hluboce vyříznuté; řapíky jsou dlouhé. Po řezu hojně a rychle roste nová zeleň. Kořenová plodina je dřevnatá, suchá, nejedlá. Tato odrůda petrželky se dobře hodí pro prodej svazkové zeleně: po nakrájení zůstávají listy dlouho čerstvé a prodejné. Pro vysokou produktivitu potřebuje odrůda vytvořit vhodné podmínky růstu: pravidelná zálivka, organické hnojení, dostatečné osvětlení.

  • vysoká produktivita
  • vynikající prodejnost
  • dobrá přepravitelnost
  • vysoká aromaticita
  • drsné listy
  • vysoké požadavky na zemědělskou techniku

  Výnosy jsou vynikající a rychle rostou. Dobře se drží ve svazku. Zelení mají intenzivní aroma a tmavou barvu. I bez zvláštní péče má rodina dostatek zeleně.