Postupy

Ito – kalorie, užitečné vlastnosti, nutriční hodnota, vitamíny

Energetická hodnota (kalorický obsah) žita je 335 kcal na 100 gramů výrobku (jedlá část). Poměr bílkovin, tuků a sacharidů:

Vlastnost	Hodnota
Kalorický obsah, kcal	335
Proteiny, gr	14,76
Sacharidy, gr	55,16
Tlustý, gr	2,5

Produktová kalkulačka

Zadejte množství produktu „Rye“ pro výpočet jeho nutriční hodnoty

Mikro a makroprvky v žitu

Žito obsahuje tyto prvky: mono- a disacharidy, SFA – nasycené mastné kyseliny, popel, voda, dietní vláknina, sodík, draslík, fosfor, hořčík, vápník, měď, mangan, selen, zinek, železo.

Mikro a makro prvek	Hodnota
Mono- a disacharidy, g.	1,04
SFA – nasycené mastné kyseliny, g.	0,287
Zola, Mr.	2,02
Voda, město	10,95
Dietní vláknina, g.	14,6
sodík, mg	6
Draslík, mg	264
Fosfor, mg	374
Hořčík, mg	121
Vápník, mg	33
Měď, mcg	450
Mangan, mg	2,68
Selen, mcg	35,3
Zinek, mg	3,73
Železo, mg	2,67

Vitamíny v žitu

Žito obsahuje tyto vitamíny: mono- a disacharidy, SFA – nasycené mastné kyseliny, popel, voda, dietní vláknina, sodík, draslík, fosfor, hořčík, vápník, měď, mangan, selen, zinek, železo.

Vitamin	Hodnota
Vitamín B1 (thiamin), mg	0,316
Vitamín B2 (riboflavin), mg	0,251
Vitamín B6 (pyridoxin), mg	0,294
Vitamín B9 (listová), mcg	60
Vitamin E (TE), mg	1,28
Vitamín K (fylochinon), mcg	5,9
Vitamín PP (ekvivalent niacinu), mg	4,27
Cholin, mg	30,4
Vitamín A (VE), mcg	1
Beta-karoten, mg	0,007
Vitamín B5 (pantotenový), mg	1,456

Obsah kalorií a chemické složení ostatních produktů

Кал	Proteiny, g	Tuk, g	Ang, g
Žitné vločky	343	6,4	3,2	82,6
Žitná zrna	283	9,9	2,2	55,8
Žitné otruby	221	11,2	3,2	32
Žito	335	14,76	2,5	55,16
Mleté pražené žito	322	7,9	1,7	68,7
Žito, potravinářské obilí	283	9,9	2,2	55,8